ტრადიციული რეცეპტები

ზღვის ბზის ლენტები ზაფრანის სოუსით

ზღვის ბზის ლენტები ზაფრანის სოუსით

რეცეპტები ზღვის bass of bass ერთად ზაფრანა სოუსით 23-12-2016 [განახლებულია 27-12-2016]

ზღვის ბასის ლენტები ზაფრანის სოუსით არის ელეგანტური თევზი დაფუძნებული კერძი, იდეალურია განსაკუთრებით რომანტიკული ვახშმისთვის ან მნიშვნელოვანი ლანჩისთვის. თუ ეძებთ დახვეწილ მეორე კურსს, შემდეგ ამ საშობაოდ, არ გამოტოვოთ ეს რეცეპტი, უფრო ადვილია მისი დამზადება, ვიდრე წარმოიდგენთ.
მოგეხსენებათ, რომ ლენტებით დამზადება არასდროს ყოფილა ჩემი ძლიერი წერტილი, მაგრამ ჩემი პატარა გოგოს სიყვარულისთვის, ყოველდღიურად ბევრ ვარჯიშს ვატარებ იმისთვის, რომ ლენტები გავაკეთოთ ისე, როგორც მათ მოსწონთ ისინი, რაც ასევე შემოდის სამზარეულოში მოსახერხებელი. ზღვის ბას ფილები დრო არა! ;)
მეგობრებო და მეგობრებო, მე მიგატოვებთ, რადგან ამ დღის მეორე ნახევარში საშობაო საშხაპე ოფის ბიჭებთან ერთად მელოდებათ და მათთან ერთად მოვამზადებ თემატურ სადილს, აუზებს: *

მეთოდი

როგორ გავამზადოთ ზღვის ბასის ლენტები, ზაფრანის სოუსით

გაწმინდეთ ზღვის ბასი, ამოიღეთ ნაწიბურები, თავი და კუდი, შემდეგ გაჭერით ნახევრად, რომ მიიღოთ 2 ფილე. დააჭირეთ აქ სახელმძღვანელოს, თუ როგორ უნდა შეავსოთ ფილე.

დავჭრათ ორივე 3 ნაწილად, ტოვებს ზედა დაახლოებით 2 სმ ერთვის.
შემდეგ გაიხადა, თითქოს ნორმალური ლენტები იყო

თითოეული ლენტის ბოლო ნაწილის გადაკეტვა ხის კბილის საღებავით. ტრანსფერულად გადაიტანეთ ზღვის ბასი საცხობი უჯრაზე, რომელიც გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდით, გახეხეთ ზეთით, მარილით და წიწაკით.
შემდეგ გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე 10-12 წუთის განმავლობაში.

იმავდროულად, ქვაბში ჩავასხათ კარაქი ფქვილით.

შემდეგ დაამატეთ ცხელი რძე, რომელშიც თქვენ გახსენით ზაფრანა და მარილი და აურიეთ.

მიირთვით ზღვის ბასი, რომელსაც თან ახლავს ზაფრანის სოუსი.