ტრადიციული რეცეპტები

პურის პასტები

პურის პასტები

პურის საცვლები ელიზას კიდევ ერთი გატაცებაა, ის არის ერთ -ერთი ვინც მიდის მარილიან ტარლინზე, კრეკერი, პურის ბუდეები ჩემს ჩანთაში არასოდეს აკლია. სახლში პურის ბუჩქების მომზადების რეცეპტი ძალიან მარტივია, ერთადერთი სიფრთხილე არის ის, რომ ცილინდრები იყოს ერთი და იგივე სისქის ისე, რომ იყოს ერთგვაროვანი სამზარეულო და არ გარისკოს, რომ ვიღაც ძალიან დიდია და, შესაბამისად, არც ისე დამსხვრეული მას შემდეგ, რაც სამზარეულო. დღეს ნეაპოლში წვიმს ძლიერად ისე, რომ არ დადიოდეს, პარკები და კარუსელები, მე ვიცი, რომ ამ შუადღისას საქმიანობა, რომელიც პატარას უნდა გაეკეთებინა, ფოკუსირებული იქნება ახალი საფუარიანი პროდუქტების შერევაზე, მე მოგაწვდით განახლებებს. გისურვებთ კარგ დღეს და ხვალ გნახავთ ახალი რეცეპტით.

მეთოდი

როგორ გავაკეთოთ პურის პასტები

თასში გახსენით საფუარი და თაფლი მხოლოდ თბილ წყალში.

ჩაყარეთ ფქვილი დიდ თასში, გააკეთეთ ხვრელი ცენტრში და დაასხით წყალი.

აურიეთ, დაამატეთ ზეთი და მარილი.

აურიეთ სანამ არ მიიღებთ რბილ ცომს.

შემდეგ გააბრტყელეთ ცომი მართკუთხედ ფორმაში და წაუსვით ზეთი.

დატოვე 2 საათის განმავლობაში.

ახლა აიღეთ ცომი და გაჭერით 40 ზოლები.

გაჭიმეთ თითოეული ზოლი ხელებით გაწევით.

მიღებული პასტის ჩხირები დადეთ საცხობ ფირფიტაზე ზეთით დავარცხნით, წაუსვით ზეთი და შემდეგ მოხარშეთ 200 ° -ზე 20 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით თქვენი პასტები მარტო როგორც შიმშილის დამამცირებელი ან ნედლი ლორით და ყველით.


პურის ჩხირები: რეცეპტი მათი ხრაშუნა და დამსხვრეული

THE პურის პასტები არის ძალიან ცნობილი პური crumbly პურის ცომი წაგრძელებული ფორმის დამახასიათებელი ტურინის. ჩვენ ხშირად ვპოულობთ მათ რესტორანში პურთან ერთად და ისინი ყოველთვის მზად არიან ნებისმიერ დროს დაიწუწუნონ, მარტო, საჭმლის თანხლებით, ან ცივ საჭმელთან ან ყველთან ერთად. სახელი "grissini" მომდინარეობს სიტყვიდან "gherssa", ტიპიური პური, რომელიც მომზადებულია პიემონტში მოგრძო ფორმით, ფრანგული ბაგეტის მსგავსი. ჩვენს რეცეპტში ჩვენ გავაკეთებთ პუდების ძირითად მომზადებას მხოლოდ წყლის, ფქვილის, ლუდის საფუარის გამოყენებით, ქერის ალაო, ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი და მარილი, რომ გახადონ ხრაშუნა და ხრაშუნა. ვისაც ურჩევნია, შეუძლია ცომი უფრო გემრიელი გახადოს არომატული მწვანილის დამატებით, როგორიცაა როზმარინი, ან სეზამის თესლით, ყაყაჩოს თესლით, არამედ თხილით ან თქვენთვის სასურველი ინგრედიენტებით.


შესანიშნავია როგორც აპერიტივი ბევრ უგემრიელეს წვნიან სოუსთან ერთად და შესანიშნავია ერთ შესვენებას შორის მეორეს შორის, პასტები არის ხრაშუნა პურის ცომი , მარტივი და სწრაფი მომზადება სახლში.

მოგრძო ფორმით, რომელიც შეახსენებს ფრანგულ ბაგეტს, პურისტები ტურინის წარმოშობის სიამოვნებაა, სწრაფად მზადდება: ერთად ვნახოთ როგორ გავაგრძელოთ.

ინგრედიენტები (დაახლოებით 40 პურის პასტაზე)

  • 500 გრამი ფქვილი 00
  • 1 სუფრის კოვზი მშრალი ხორბლის ფქვილი
  • 270 მლ წყალი
  • 10 გრ ლუდის საფუარი
  • 50 გრამი ზეითუნის ზეთი
  • 9 გრ მარილი
  • 1 ჩაის კოვზი ალაო (ალტერნატიულად გამოიყენეთ შაქარი)

მომზადება

აიღეთ წყალი 270 მ -დანლ, ოდნავ გაათბეთ ისე, რომ დაითხოვოს საფუარი და ალაო. სხვა თასში აურიეთ მარილი და ზეთი დარჩენილი წყლით.

გაცერით ფქვილი, ასევე დაამატეთ წყლის, საფუარისა და ალაოს ნარევი და დაასხით ყველაფერი მიქსერში, იმოქმედეთ და შემდეგ დაამატეთ ზეთი, რომელიც ადრე წყალთან და მარილთან იყო შერეული. გარდა ამისა, მოზილეთ ხელით.

აურიეთ სანამ არ მიიღება ელასტიური ნაერთი და ერთგვაროვანი და შემდეგ გადაიტანეთ საკონდიტრო დაფაზე, რომელიც გაწურულია ხორბლის მარცვლეულის ფქვილით.

შექმენით ცომის მართკუთხედი, წაუსვით ზეითუნის ზეთი და გააჩერეთ მინიმუმ ერთი საათით, სანამ ცომი არ გაორმაგდება.

ამ დროის შემდეგდანის გამოყენებით გლუვი და გრძელი დანა, გაჭერით ცომი მოკლე მხარისთვის დაახლოებით 1 სმ სისქის ზოლებად.

აიღეთ ცომის თითოეული ზოლი ბოლოებიდან და, ხელებით, გაიყვანეთ მანამ, სანამ არ მიაღწევს ტაფის სიგრძეს, რომელსაც გამოიყენებთ მათ მოსამზადებლად.

& # 8211 დააწყვეთ პურის ბუდეები საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით და მოხარშეთ 200 გრადუსზე დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

შეინახეთ პურის პასტები ქაღალდის ჩანთებში.


გარანტირებული გადახდა ყოველთვიურად 50 ევროდან (ყველაზე დაბალი გადახდის ბარიერი იტალიაში). ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ეს საფასური შევინარჩუნოთ დაბალი, რათა დაუყოვნებლივ მიიღოთ გადახდა და შეამოწმოთ ჩვენი სიზუსტე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ნებისმიერ დროს შეამოწმოთ თქვენი პანელიდან ჩვენი ბანერის შთაბეჭდილებით მიღებული შემოსავლები

ჩვენს ყველა გამომცემლობას რომ შევხვდეთ, ჩვენ გვაქვს სერვის ცენტრი, რომელსაც შეუძლია სწრაფად უპასუხოს ნებისმიერ ტექნიკურ ან ადმინისტრაციულ შეკითხვას.


Breadsticks - რეცეპტები

THE პურიკი ტურინიდან დაიკვეხნის უძველესი ისტორიით და ისინი ოფიციალურად იყოფა ორ ტიპად: დაუთოებული პასტებიდა რუბატი და აგრავიმუშაობდა და მოდელირებული იყო სხვადასხვა ტექნიკით. დაუთოებული იქნება თუ შემოხვეული, პურის პასტები ყოველთვის სიამოვნებით აკაკუნებენ. ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტი ადვილია სახლის პირობებში მოსამზადებლად: მიირთვით კარგად, სანამ მიირთმევთ, მოსაწყენი დამწვრობის თავიდან ასაცილებლად.

6 ადამიანი

  • 500 გრ ფქვილი 00
  • 15 გრ ლუდის საფუარი
  • 250 გრ წყალი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • ზეითუნის ზეთი

საფუარი გახსენით ცოტა თბილ წყალში და დაამატეთ დაახლოებით 50 გრამი ფქვილი, რათა მიიღოთ რბილი ცომი, რომელსაც დატოვებთ ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ჩაასხით დარჩენილი ფქვილი (450 გრ.) მიქსერში, დაამატეთ მარილი, წყალი და საფუარი. დაიწყეთ მიქსერი და რამდენიმე წუთის შემდეგ მიიღებთ გლუვ და ელასტიურ ცომს. ის მზად არის, როდესაც ზედაპირზე გამოჩნდება პატარა ბუშტუკები.

თუ თქვენ ხართ მიქსერის გარეშე, თქვენ უნდა იმუშაოთ დიდი ხნის განმავლობაში, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ცემის მაგიდაზე ხელებით სცემეს, რომ მიიღოთ იგივე შედეგი.

შემდეგ გადაიტანეთ იგი ფქვილმოყრილ ზედაპირზე მკვრივი ხორბლის ფქვილით, გააბრტყელეთ, რომ ჩამოყალიბდეს საკმაოდ რეგულარული ოთხკუთხედი დაახლოებით 40 x 10 სმ და დატოვეთ იგი თავშესაფარ ადგილას იმ დროისათვის, რაც საჭიროა მისი მოცულობის გაორმაგებისთვის. დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება.

გრძელი დანით დანით დაჭერით ცომი მოკლე მხრიდან, რათა მიიღოთ თითები დაახლოებით თითის სიგანეზე. ხელისგულებით მსუბუქად ფქვილით, ცენტრიდან დაწყებული და მსუბუქად დაჭერით, გადაახვიეთ ჩხირები საკონდიტრო დაფაზე, რათა შეიქმნას პურისტები.

განათავსეთ ისინი ხელით პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე, ერთმანეთისგან კარგად დაშორებით. შეზეთეთ ისინი ზეთით ემულსიფიცირებული წყლით და შემდეგ გამოაცხვეთ 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. სამზარეულოს დრო განსხვავდება პურის ბუჩქების სისქის მიხედვით: 5 წუთიდან, თუ ისინი ძალიან თხელია 15/20 წუთამდე, რადგან ისინი იზრდება სისქეში.


პურის პასტები

პურის პური არის ტურინის გასტრონომიის ერთ -ერთი ყველაზე ცნობილი პროდუქტი. ისინი გახანგრძლივებული პურის ცომია, რომელიც ცნობილია თავისი ხრაშუნით. ძალიან მარტივი რეცეპტის მომზადება, თუნდაც ნაკლებად გამოცდილთათვის. მე პირველად მოვამზადე ისინი რამდენიმე დღის წინ, თავიდან ვყოყმანობდი, რადგან პური და საფუარიანი პროდუქტები ყოველთვის ცოტა მზაკვრულია, განსაკუთრებით საფუარისა და საფუვრის ტემპერატურის სწორ გამოყენებასთან დაკავშირებით, მაგრამ შედეგით ძალიან კმაყოფილი დავრჩი. სცადეთ თქვენც და უმოკლეს დროში გექნებათ თქვენი სურნელოვანი და დამსხვრეული პურის პასტები თქვენი პურის კალათის გასამდიდრებლად.

ინგრედიენტები:

  • 300 გრ ფქვილი
  • წყალი 175 მლ
  • 50 მლ ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 2 გრ მშრალი საფუარი
  • 5/6 გრ მარილი
  • სანელებლები გემოვნებით ან მწვანილი

მიქსერის თასში დაასხით ფქვილი, მარილი, ზეთი და თუ გინდათ თქვენს მიერ არჩეული სანელებლები, მიამაგრეთ გამაგრილებელი კაკალი და დაიწყეთ ინგრედიენტების შერევა დაბალი სიჩქარით. ოდნავ გაათბეთ წყალი, ის უნდა იყოს თბილი და არა მდუღარე, დაითხოვოს საფუარი ისე, რომ გააქტიურდეს და დაამატოთ წყალი ცომს. განაგრძეთ შერევა მანამ, სანამ ცომი არ გახდება ერთგვაროვანი. ახლა ჩადეთ კონტეინერში და გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ აიღეთ ცომი და მოზილეთ კიდევ 10/15 წუთი. დააბრუნეთ კონტეინერში, გადააფარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი და დატოვეთ თბილ ადგილას, დინებისგან შორს 2 საათის განმავლობაში. ორი საათის ბოლოს აიღეთ ცომი და გააბრტყელეთ მოძრავი პინის დახმარებით, ეცადეთ შეინარჩუნოთ 3 მმ სისქე. გაჭერით ზოლები დაახლოებით ერთი სმ სიგანეზე და გააფართოვეთ ცომი თქვენი ხელებით, რათა შეიქმნას თქვენი პასტები. განათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით, წაუსვით მათ ზეთი და დაასხით მარილი. გამოაცხვეთ თქვენი პასტები 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გამოიღეთ ისინი ღუმელიდან და გააცივეთ, ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი ქაღალდის ჩანთაში ერთი კვირის განმავლობაში. & # x1f618


კატეგორიები

Რჩეული სტატიები

საავტორო უფლება & ასლი 2021. Cake Caramella s.r.l. Ყველა უფლება დაცულია.

კონფიდენციალურობის მიმოხილვა

აუცილებელი ქუქი - ფაილები აბსოლუტურად აუცილებელია ვებსაიტის სწორად ფუნქციონირებისთვის. ეს ქუქი - ფაილები უზრუნველყოფენ ვებ – გვერდის ძირითად ფუნქციონალურობას და უსაფრთხოების მახასიათებლებს, ანონიმურად.

ნაჭდევებიხანგრძლივობააღწერა
cookielawinfo-checbox-analytics11 თვეეს ქუქი -ფაილი დადგენილია GDPR Cookie Consent მოდულით. ბმულები გამოიყენება მომხმარებლის თანხმობის შესანახად ქუქი -ჩანაწერებზე კატეგორიაში "ანალიტიკა".
cookielawinfo-checbox- ფუნქციური11 თვექუქი -ფაილი დადგენილია GDPR ქუქი -ფაილების თანხმობით, რათა ჩაწეროს მომხმარებლის თანხმობა ქუქი -ფაილების კატეგორიაში "ფუნქციური".
cookielawinfo-checbox- სხვა11 თვეეს ქუქი -ფაილი დადგენილია GDPR Cookie Consent მოდულით. ქუქი -ფაილი გამოიყენება მომხმარებლის თანხმობის შესანახად ქუქი -ფაილების კატეგორიაში "სხვა".
cookielawinfo- ჩამრთველი-აუცილებელია11 თვეეს ქუქი -ფაილი დადგენილია GDPR Cookie Consent მოდულით. ქუქი - ფაილები გამოიყენება მომხმარებლის თანხმობის შესანახად ქუქი - ფაილების კატეგორიაში "აუცილებელი".
cookielawinfo- ჩამრთველი-შესრულება11 თვეეს ქუქი -ფაილი დადგენილია GDPR Cookie Consent მოდულით. ბმულები გამოიყენება მომხმარებლის თანხმობის შესანახად ქუქი -ფაილების კატეგორიაში "შესრულება".
ნახული_ქუკი_პოლიტიკა11 თვექუქი -ფაილი დადგენილია GDPR Cookie Consent მოდულით და გამოიყენება შესანახად, დათანხმდა თუ არა მომხმარებელი ქუქი -ფაილების გამოყენებას. ის არ ინახავს პერსონალურ მონაცემებს.

ფუნქციური ქუქი-ფაილები ხელს უწყობს გარკვეული ფუნქციების შესრულებას, როგორიცაა ვებ – გვერდის შინაარსის გაზიარება სოციალურ მედიის პლატფორმებზე, გამოხმაურების შეგროვება და მესამე მხარის სხვა ფუნქციები.

ქუქი -ჩანაწერები გამოიყენება ვებსაიტის ძირითადი მაჩვენებლების გასაგებად და გასაანალიზებლად, რაც ეხმარება ვიზიტორებს უკეთესი მომხმარებლის გამოცდილების მიწოდებაში.

ანალიტიკური ქუქი - ფაილები გამოიყენება იმის გასაგებად, თუ როგორ ურთიერთობენ სტუმრები ვებგვერდზე. ეს ქუქი -ფაილები გვეხმარება ინფორმაციის მიწოდებაში ვიზიტორთა რაოდენობის, ხტომის სიჩქარის, ტრაფიკის წყაროს და ა.

სარეკლამო ქუქი -ფაილები გამოიყენება ვიზიტორებისთვის შესაბამისი რეკლამებისა და მარკეტინგული კამპანიების უზრუნველსაყოფად. ეს ქუქი -ფაილები თვალყურს ადევნებენ ვიზიტორებს ვებსაიტებზე და აგროვებენ ინფორმაციას მორგებული რეკლამების უზრუნველსაყოფად.

სხვა არაკატეგორიული ქუქი - ფაილები არის ის, რაც გაანალიზებულია და ჯერ არ არის კლასიფიცირებული კატეგორიაში.


მინი კარტოფილის პასტა პასტიკი თესლით

წარმოშობის ტურინი, მე პურის პასტები ისინი ხშირად იყენებენ როგორც პურის შემცვლელს მაგიდასთან, მაგრამ ისინი თავს იგრძნობენ გემრიელად მადისაღმძვრელი საჭმლის ან აპერიტივი.

ესენი მინი კარტოფილის და სათესლე პურის პასტები ისინი სრულყოფილად ხატავენ გახვეულ ხორცში ან სოუსში ჩადებულს. სცადეთ ისინი, მაგალითად, შესანიშნავი ნედლი ლორით, რუსტიკური მორტადელით ან დელიკატურით ვარდისფერი სოუსირა თან უნდა ახლდეს ერთი ჭიქა კარგი ღვინო ან ხილის კოქტეილი (ასევე უალკოჰოლო).

მომზადება

1) გააკეთე მაკარონირა კანი 1 დიდი კარტოფილი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად, დაალაგეთ უხვად წყალი ცივი ოდნავ დამარილებული და ხარშეთ ადუღებიდან 10-15 წუთის განმავლობაში. დაწვეს კარტოფილი პატარა ნაჭრებად და გაატარეთ, ჯერ კიდევ ცხელი, კარტოფილის შემწვარში. დაასხით 300 გრ ფქვილი და კარტოფილის პიურე საკონდიტრო დაფაზე და ქმნის ღრუ ცენტრში. დაითხოვეთ 25 გრ ლუდის საფუარი 1 ჩაის კოვზით შაქარი 2 დლ თბილი კარტოფილის მდუღარე წყალში და დაასხით იგი შადრევნის ღრუში. შეუთავსეთ 3 სუფრის კოვზი უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი და გარედან დაასხით 1 ჩაის კოვზი მარილი სანამ. ცომი დიდი ენერგიით იმუშავეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღებთ გლუვ და ერთგვაროვან ბურთულს. წაუსვით მას ფარდაზეთი, გააკეთეთ ჯვარი და გააჩერეთ მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.

2) შექმნა i ჩხირებირა გადაამუშავე მაკარონი საფუარი და გაყავით 3 ნაწილად. გააბრტყელეთ ერთი ნაწილი მსუბუქად ფქვილმოყრილ საკონდიტრო დაფაზე, ისე რომ მიიღოთ დაახლოებით 2 სმ სისქის გრძელი ჯოხი და გაჭერით ნაწილებად დაახლოებით 12-15 სმ სიგრძის. დაალაგეთ ნაჭრები, კარგად დაშორებული, სველი და გაწურული საცხობი ქაღალდით დაფარულ თეფშზე. იგივე გააკეთეთ დანარჩენი მაკარონით.

3) მოაყარეთ და გამოაცხვეთ. ავთქვიფოთ პატარა თასში 1 გული 1 სუფრის კოვზით რძე და ფუნჯი ზედაპირზე ჩხირებირა ჩხირების 1/3 დაასხით 1 ჩაის კოვზი თესლით კუმინი, 1/3 1 ჩაის კოვზი თესლით ყაყაჩო და დანარჩენი თან მარილი დიდი. ნება მიეცით კვლავ გაიზარდოს მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. მზარეული ი ჩხირები წინასწარ გახურებულ ღუმელში 230 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ და მიირთვით მაგიდაზეაპერიტივი.


აღჭურვილობა

პარმეზანისა და პაპრიკის ფანტელი პურის ნაჭრების გასაკეთებლად, გააბრტყელეთ ფაფუკი ცომი მართკუთხედში 25 სმ სიგანე 30 სმ სიგრძისა და 3 მმ სისქის.

წაუსვით გახეხილი პარმეზანი, წიწაკა და პაპრიკა საკონდიტრო ნაწარმზე, გახსოვდეთ, რომ ზედმეტმა პაპრიკამ ან წიწაკამ შეიძლება საკონდიტრო ნაწარმი ძალიან მუქი და ცხარე გახადოს.

მოძრავი პინის გამოყენებით, მსუბუქად აიძულეთ ყველი ცომში.

მაკარონის საჭრელის გამოყენებით გააკეთეთ დაახლოებით 1,5 სმ სისქის თანაბარი ზოლები.

ამ დროს, ერთდროულად მუშაობთ ერთ ზოლზე და ერთ ბოლოზე უჭირავთ, გადაახვიეთ ზოლები.

მოათავსეთ პურის ბუდეები საცხობ ფირფიტაზე, გადააფარეთ გადასაფარებელი და შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.

გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი ყველა მხრიდან.

ამოიღეთ პურის საცხობი ღუმელიდან და ბასრი დანის გამოყენებით გაათანაბრეთ პურის ბუჩქების სიგრძე ეს ოპერაცია უნდა შესრულდეს როგორც კი ღუმელი გამოვა ღუმელიდან.

მიირთვით ცხელი ან ოთახის ტემპერატურაზე.


ლა ჩიჩინა

როგორც უკვე გითხარით, მე არ ვარ მზარეული და არც შეფ: მე ვარ ნამდვილი ენთუზიასტი, რომელსაც უყვარს ექსპერიმენტები. და ეს პასტები მხოლოდ წარმატებული ექსპერიმენტია !!
შედეგი მივიღე ხრაშუნა პურის პასტები, ოდნავ რბილი მათ შიგნით.
ისინი ყოველთვის კარგია: თან ახლავს ხორცი, ყველი, კრემები, სოუსები ან (რატომ არა?!) მარტოდმარტო.
ისინი სურნელოვანი ინახება მეორე დღესაც, თუ მოათავსებენ "პურის" ქაღალდის ჩანთაში.
მაშინ მოდი. გრისსინიამო?


ინგრედიენტები დაახლოებით 40 პურის პასტისთვის:

-400 გრამი ფქვილი 0
-2 ჩაის კოვზი შაქარი
-1 ჩაის კოვზი მარილი
-3 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
-15 გრ ლუდის საფუარი
-240 მლ თბილი წყალი
-კაბა
-Სეზამის თესლი


სამზარეულო: 15 წუთი 180 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში და # 176

მომზადება: ჯერ მოამზადეთ საფუარი.
დააქუცმაცეთ ლუდის საფუარი და ჩაყარეთ თასში შაქართან ერთად და რეცეპტისთვის საჭირო წყლის ნახევარი, აურიეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი არ დაიშლება და დატოვეთ სანამ კლასიკური ბუშტუკები წარმოიქმნება.

დიდ თასში დაასხით ფქვილი, მარილი და ზეთი.
ახლა დაამატეთ ადრე მომზადებული სითხე, აურიეთ და დაამატეთ დარჩენილი წყალი.

მოზილეთ და შექმენით ბურთი

და გააჩერეთ საათნახევარი.

აიღეთ ცომი და ნაზად გააბრტყელეთ მოძრავი პინით, რომელიც ქმნის მართკუთხედს თხუთმეტი სანტიმეტრის სიმაღლით და ოცდაათამდე ფუძით (დაახლოებით).
ამოჭერით ზოლები პატარა თითის მსგავსად ძალიან მკვეთრი დანით.
დაიჭირეთ ზოლები ბოლოებით, ოდნავ გაჭიმეთ და ნახევარი მოათავსეთ თეფშზე სემოლინით და ნახევარი სეზამით (ადრე შემწვარ არაფრის გარეშე, არაფრის გარეშე).
შემდეგ ჩადეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ ტაფაში და გამოაცხვეთ ღუმელში უკვე ტემპერატურაზე.


ვიდეო: 도넛 한입 할래요? 화려하고 다양한 도넛 몰아보기. Various Doughnuts Making Collection. Korean Dessert (იანვარი 2022).