Thermomix Caprese ტორტი

Thermomix Caprese ნამცხვრის რეცეპტი of 03-04-2015 [განახლებულია 04-09-2018]

გარედან გახეხილი და შიგნით რბილი, Caprese ნამცხვარი ტიპიურია კუნძულ კაპრისთვის, მაგრამ კარგად არის ცნობილი მთელ იტალიაში. ამზადებენ ნუშის ფუძესთან, რაც ამ დესერტს განსაკუთრებით არომატულს ხდის და ყვავის შაქრის მდიდარ ფენით. მუქი ფუძისა და მსუბუქი ზედაპირის კონტრასტი ახასიათებს Caprese ტორტს, რომელსაც ყველა ერთი შეხედვით აღიარებს. აქ მოცემულია, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ caprese ტორტი Thermomix– ით.

მეთოდი

როგორ გავაკეთოთ caprese ერთად თერმომიქსი

გამოაცალეთ yolks საწყისი თეთრები, და whip ეს უკანასკნელი სანამ გამყარებული პეპელა, 2-3 წუთი. 37 ° ტემპერატურაზე, ხავერდოვანი. 4, შემდეგ გადააყენე ისინი.
დაჭრილი ნუში და შაქარი 30 წთ., Вел. ტურბო და წამოაყენა.
ასევე გააცალეთ შოკოლადი 10 წამით. vel. ტურბო, შემდეგ დააყენეთ 30 წ. 50 ° და სიჩქარე 3. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ კიდევ 30 წ. (დამოკიდებულია შოკოლადზე).
დაამატეთ კარაქი და შაქარი და დნება 50 ° 1-2 წუთის განმავლობაში., სიჩქარე. 3.
შემდეგ დაამატეთ ნუში და საფუარი და აურიეთ ხაფანგში. 2 1 წთ.
დაიწყეთ იოლების დამატება, ერთდროულად, სიჩქარით. 2 1-2 წუთის განმავლობაში.
ბოლოს პეპელა დააბრუნეთ და კვერცხის თეთრებში აურიეთ 1 წთ. l2, სპატულირება და შემდეგ კიდევ 30 წ., ყოველთვის vel. 2.

გააცხელეთ ყაბაყი და გაწურეთ მას კაკაო (ფქვილის ნაცვლად).
ჩაასხით მასში ნარევი.
მოხარშეთ 180 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში.
მოდით, გაცივდეს მანამ, სანამ მას აიღებთ, აიღეთ იგი თავდაყირა დალაგებული სადილის კერძზე.
მოდით გაცივდეს მთლიანად, შემდეგ გაწურეთ შაქრის ფხვნილი, დაჭრილი ნაჭრებად და ემსახურეთ.


ვიდეო: შოკოლადის ტორტი (იანვარი 2022).