125 -ე ქუჩა Malanga Mash

ინგრედიენტები

  • 1/3 ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 2 ფუნტი მალანგა, რუსეთი კარტოფილი, ან რუტაბაგა, გახეხილი, დაჭრილი ჯვარედინად 1 ინჩის სისქის ნაჭრებად
  • 1 ჭიქა (ან მეტი) დაბალი მარილის ქათმის ბულიონი ან ბოსტნეულის ბულიონი

რეცეპტის მომზადება

  • გააცხელეთ ღუმელი 375 ° F- მდე. შეუთავსეთ ზეთი და ნიორი კრემის ჭიქაში. დაფარეთ კილიტა; აცხვეთ სანამ ნიორი დარბილდება, დაახლოებით 35 წუთი.

  • იმავდროულად, მოხარშეთ მალანგა მდუღარე მარილიანი წყლის დიდ ქვაბში, სანამ არ გახდება ძალიან ნაზი, დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში; სანიაღვრე გადაიტანეთ მალანგა დიდ შერეულ თასში. დაამატეთ 1 ჭიქა ბულიონი და შემწვარი ნიორი ზეთით და აურიეთ ელექტრო მიქსერით, სანამ არ გახდება ფაფუკი და თითქმის გლუვი, დაამატეთ მეტი ბულიონი სუფრის კოვზით სასურველი ტექსტურისთვის. მოაყარეთ გემოვნებით მარილი და პილპილი.

მიმოხილვების განყოფილება