ტრადიციული რეცეპტები

შემოდგომის რაფსოდია

შემოდგომის რაფსოდია

მარიჩიკამ დაურეკა და მე დავაყენე მუშაობა. ინგრედიენტები მოათავსეთ საფქვავის აპარატში, შემდეგი თანმიმდევრობით, თბილი რძე, გაცრილი ფქვილი, მარილი, შაქარი, ვანილის შაქარი, მშრალი საფუარი, ლიმონის კანი, რომის არსი 1/2 ამპულა და გამდნარი კარაქი. მანქანა დაპროგრამებულია საფუარისა და საფუვრის პროგრამა, 1 საათი და ნახევარი. მას გააკონტროლებენ სანამ არ გახდება ელასტიური და ერთგვაროვანი ცომი. შეიძლება დაგეხმაროთ ცოტა ფქვილით, თუ ის ძალიან წებოვანია, ან ზეთი თუ ძალიან ძნელია, მაშინ არ გახსნათ სახურავი პროგრამის დასრულებამდე.

შემდეგ ცომი გავყავი 3 თანაბარ ნაწილად.

ამასობაში ყაყაჩო დავფქვი (ცოტა ხნის წინ შევიძინე სათესლე საფქვავი!), ავურიე ვარდის პასტა (იხილეთ რეცეპტი აქ: //retete/pastagem-de-macese-sau-hetschenpetsch-36776.html.), შაქრის პუდრა და კვერცხის ცილა.

იმავდროულად, გაშალეთ ფურცლები, რაც დამოკიდებულია იმ უჯრაზე, რომელსაც გამოიყენებთ. მოათავსეთ პირველი ფურცელი, შეზეთეთ კომშის ჯემით, მოაყარეთ ქოქოსი, მოათავსეთ მეორე ფურცელი, კვლავ წაუსვით კომშის ჯემით, შემდეგ დაუმატეთ ყაყაჩოს და ქლიავის ნარევი. გადააფარეთ მესამე ფურცელი, რომელიც შეზეთეთ კვერცხით და მოაყარეთ ვანილის შაქარი.

მიღებული ნამცხვარი გამომცხვარია წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლ. 40 წუთი საშუალო ცეცხლზე, დაახლ. 200 გრადუსი. კბილის ტესტის ჩაბარების შემდეგ ამოიღეთ ღუმელიდან და მოაყარეთ შაქრის პუდრა. Წარმატებებს გისურვებთ ამაში!


შემოდგომის რეცეპტები. გოგრა

გოგრა არის რთული საკვები, ხელმისაწვდომი ფასი, საიდანაც გამოიყენება ყვავილები, თესლი და ბირთვი არის მყარი ბოსტნეული, რომელსაც ძირითადად თერმულად ამუშავებენ, გოგრა არის პროდუქტი, რომელიც ინახება ახალი თვეების განმავლობაში, ინახება ადვილი.

გოგრის ერთ -ერთი ყველაზე ცნობილი სახეობა, რომელიც გაიზარდა ჩვენს ქვეყანაში, არის გოგრის ტორტი. თქვენ შეგიძლიათ ამოიცნოთ მისი მოგრძო ფორმა. როგორც ცნობილია ასევე, გოგრის ტორტს აქვს ძალიან ტკბილი გემო და იდეალურია ღვეზელებისთვის.

გოგრის ბირთვი არის ძირითადი მოკავშირე დიეტებში დაბალი კალორიული შემცველობის გამო. მდიდარია ბოჭკოვანი, ბეტა-კაროტინით, კალიუმით, მაგნიუმით, C და E ვიტამინით, გოგრს მრავალჯერადი გამოყენება აქვს რუმინულ და საერთაშორისო სამზარეულოში. არ არსებობს რუმინელი, რომელმაც არ შეჭამოს გამომცხვარი გოგრა, ერთხელ მაინც, ცივ შემოდგომის ან ზამთრის საღამოს, საყვარელი ადამიანების გარემოცვაში. გოგრის ტორტი არის ძალიან გემრიელი ტრადიციული რუმინული დესერტი, რომელიც შეჭამეს ძირითადად ცივ პერიოდში ან რელიგიური მარხვის დროს.


2 ჩაის კოვზი უხეში მარილი

აცხვეთ ბადრიჯანი გაზქურის ცეცხლზე / ღუმელში / ტეფლონის გრილზე ან სასურველია ღია ცის ქვეშ. აცხვეთ სანამ ყველა მხრიდან რბილი გახდება და კანი არ დაიწვება.

ნება მიეცით ოდნავ გაცივდეს და შემდეგ გააცალეთ. ბადრიჯნის რბილობი ჩაასხით საწურში და გააჩერეთ მწარე წვენი 3 საათის განმავლობაში.

კარგად გაწურვის შემდეგ, წვრილად დაჭერით ყველა ბადრიჯანი.

ჩაასხით თასში და შეურიეთ უხეში მარილი და ზეთის ნახევარი.

სუფთა და სტერილიზებული ქილებია მოწყობილი. ჩვენ ქილებს ვასტერილიზებთ შემდეგნაირად: ჩვენ ვრეცხავთ მათ წყლისა და სარეცხი საშუალებების მსუბუქ ხსნარში და კარგად ვრეცხავთ. ჩავდოთ ისინი ღუმელის უჯრაში და შემდეგ ცივ ღუმელში. დაიწყეთ ღუმელი უმაღლეს დონეზე და დატოვეთ ქილები დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ წყალი არ აორთქლდება მათგან. შევსებამდე გააჩერეთ მთლიანად. ჩვენ ასევე ვრეცხავთ ხუფებს, რომელსაც კარგად ვწურავთ მშრალი ქსოვილით.

დაასხით ცოტაოდენი ბადრიჯანი ქილაში, რომ დაიფაროს ისინი. მჭიდროდ გამკაცრეთ ქუთუთოები.

მოამზადეთ ქვაბი ყველა ქილაში და მოათავსეთ სამზარეულოს თარო მის ბაზაზე. ქილები ჩაყარეთ ქვაბში და შეავსეთ წყლით ხუფების ქვემოთ.

დადგით სწორ ცეცხლზე და ადუღეთ 1 საათი წყლის დუღილის მომენტიდან. შემდეგ ნებადართულია გაგრილება ცხელ წყალში და შემდეგ ინახება საკუჭნაოში ზამთარში.

ბადრიჯნის ქილები იხსნება საჭიროებისამებრ, იბანდება ზეთით და შერეულია წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვით. ან ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მანქანებში და სხვა არაფერი მოვა თავში.


1, 5 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და აკრიზი
1 სუფრის კოვზი ტაჰინის სოუსი (ერთგვარი სეზამის პასტა)
3 სუფრის კოვზი თამარის სოუსი (სოიოს სოუსი გრ და აცირკულის გარეშე)
1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

ნაბიჯი 1: გახეხეთ და დაჭერით 1 სმ კუბიკებად
ნაბიჯი 2: შეურიეთ ყველა სანელებელი
ნაბიჯი 3: ქინოას გარეცხვის შემდეგ თქვენ ჩაყარებთ მას მომზადების კინოაში: ჩაყრით ქვაბში, დაასხით 2 ჭიქა წყალი. როგორც კი ადუღდება, ნელ -ნელა დატოვეთ ცეცხლი, დაახურეთ სახურავი და გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამიერიდან თქვენ შეამოწმებთ შეიწოვა თუ არა წყალი და შეარბილა თუ მზად იქნება დატოვეთ გასაცივებლად.
ნაბიჯი 4: თქვენ დაჭერით ნიორი და როზმარინი
ნაბიჯი 5: თქვენ გაამძაფრებთ ნიორს ზეითუნის ზეთში, დაუმატეთ როზმარინი.როცა ნიორი დაიწყებს შეწითლებას, თქვენ იქაც დაუმატებთ გოგრას.
ნაბიჯი 6: შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის გასახდელი.
ნაბიჯი 7: მას შემდეგ, რაც გოგრა დაიწყებს დარბილებას, თქვენ დაასხით ისპანახი თავზე. დაფარეთ თასი სახურავით და გააჩერეთ, სანამ ორივე ბოსტნეული დარბილდება.
ნაბიჯი 8: ჩადეთ ქინოა თასში. მის თავზე თქვენ დაამატებთ გოგრისა და ისპანახის ნარევს. ჩაასხით სოუსი სალათზე და, თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნუშით ან დაჭრილი ნიგოზით.


შემოდგომის რეცეპტები

აქ ნახავთ შემოდგომის რეცეპტები ვცადოთ ცივ სეზონში. სცადეთ ხელი შემოდგომის ამ რეცეპტებით და მოამზადეთ გემრიელი ზაკუსკა, უგემრიელესი მწნილები ან სხვა კერძები და ნამცხვრები შემოდგომის ხილით და ბოსტნეულით.

საკვების ტიპი +

  • აპერიტივები (247)
  • სასმელები (60)
  • სუპები (61)
  • დესერტები (362)
  • კერძები (678)
  • ბეჭდები (75)
  • ქვისა და აგურის აგება (12)
  • სალათები (195)
  • სოუსები (66)
  • სუპები (121)
  • პური (18)
  • მამალიგა (6)
  • თითის საკვები (413)

მომზადების მეთოდი +

სეზონის მიხედვით -

მთავარი ინგრედიენტი +

მომზადების დრო +

წარმოშობის მიხედვით +

  • რომანესტი (113)
  • იტალიური (168)
  • ბერძნული (19)
  • ამერიკული (39)
  • ბულგარეთი (2)
  • ფრანგული (26)
  • ჩინური (19)
  • ინდური (22)
  • თურქული (17)
  • მექსიკური (12)
  • ესპანური (8)
  • უნგრული (2)

შემთხვევის შემდეგ +

ლანჩის შემდეგ +

სხვა მახასიათებლები +

ხორცის ბურთულები ერთ -ერთი ყველაზე მრავალფეროვანი კერძია და მისი მირთმევა მრავალნაირად შეიძლება. ფორმა, გემო და.

კომშის და ვაშლის ჯემი ალბათ შემოდგომის ყველაზე გემრიელი და საყვარელი არომატია. ორი ხილის ნარევი, რომელსაც მეტი.

საუზმე არის ძალიან მნიშვნელოვანი კვება - მას შეუძლია გაახაროს ან გაანადგუროს თქვენი დღე.

გამოცხობა არის სამზარეულოს ერთ -ერთი ყველაზე ჯანსაღი მეთოდი, იმ პირობებში, რომელშიც კერძები შეძლებენ.

გამოჩნდა ოსმალეთის იმპერიაში, სარმალეელებმა დროთა განმავლობაში მოიპოვეს ადგილი ყველა სადღესასწაულო სუფრაზე. სარმალები არიან.

ლობიო ზაქუსკა არის ერთ -ერთი საკვები ვარიანტი, როდესაც საქმე ეხება სამარხვო ან ზამთრის მარაგს. Იქ არის.

C & acircnd გსურთ თქვენს საყვარელ ადამიანებს შესთავაზოთ გემრიელი და მკვებავი კერძი, ბევრი დროის და icircn ხარჯვის გარეშე.

იოგურტის დონატები გაცილებით სწრაფად მზადდება და ინგრედიენტებით, რაც ყველა დიასახლისს აქვს სამზარეულოში. ფუმფულა, გემრიელი და.

ბუშტუკების ჩაი არის სასმელი, რომელიც გამოჩნდა ტაივანში 1980 -იან წლებში, მაგრამ ის, ვინც გამოიგონა სასმელი.

დაბადების დღე ტორტის გარეშე არ უნდა იყოს და საუკეთესო არის ხელნაკეთი. თუ გსურთ თქვენი ოჯახის გაოცება.

თუ თქვენ ყოველთვის ეძებთ ახალ რეცეპტებს და ყოველთვის გინდათ შესთავაზოთ საუკეთესო კერძები თქვენს შვილებს, მოძებნეთ ისინი.


შემოდგომის სალათი

რეცეპტები დიაბეტით დაავადებულთათვის შემოდგომის სალათის რეცეპტს შემოგთავაზებთ. შემოდგომის სალათი შესაფერისია როგორც დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის, ასევე მათთვის, ვისაც თირკმლის დაავადება აწუხებს.

რეცეპტები დიაბეტით დაავადებულთათვის შემდეგში წარმოდგენილი იქნება საჭირო ინგრედიენტები, მომზადების მეთოდი და კვების ღირებულებები დაახლოებით 200 გრამის ნაწილისთვის.

შემოდგომის სალათისთვის საჭირო ინგრედიენტები:

  • დაახლოებით 300 გრამი თეთრი ან წითელი კომბოსტო, რომელი მოგწონთ საუკეთესოდ
  • ორი საშუალო სტაფილო
  • 50 გრამი უმი კაკალი
  • 20 გრამი იოგურტი
  • ლიმონის წვენი
  • რამოდენიმე წვრილად დაჭრილი კამა.

როგორ მოვამზადოთ შემოდგომის სალათი:

  1. წვრილად დაჭერით კომბოსტო და დაამატეთ მარილი. დავტოვოთ კარგად.
  2. გააცალეთ სტაფილო და გახეხეთ, შემდეგ დაამატეთ კომბოსტოზე და კარგად აურიეთ.
  3. შეურიეთ ნიგოზი იოგურტს და ახლად გაწურულ ლიმონის წვენს.
  4. დაამატეთ სოუსი სტაფილოზე და კომბოსტოზე.
  5. ჰომოგენიზირება ნარევი და სეზონი გემოვნებით.
  6. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კამა დამატებითი არომატისა და ფერისთვის.

კვების ღირებულებები დაახლოებით 200 გრამი ნაწილისთვის:

  • კალორია: 198.3 კკალ
  • ლიპიდები: 14 გრამი
  • ცილა: 3 გრამი
  • ნახშირწყლები: 15 გრამი.

სცადეთ ჩვენი რეცეპტი: ცხენის კუდის ჭარხლის სალათი.

გსურთ რეცეპტი ელექტრონული ფორმატით? გამოგვიგზავნეთ ელ [email protected], თქვენ იხდით მცირე საფასურს და ჩვენ გამოგიგზავნით რეცეპტს pdf ფორმატში.

პერსონალური კვების გეგმისთვის, შედით ქვემოთ მოცემულ ბმულზე:

დიაბეტისა და ჯანსაღი ცხოვრების წესის უფასო გაკვეთილებისთვის შეგიძლიათ მიჰყევით ჩვენს თანამშრომელ ექიმთა არხს: დოქტორი პეტრაჩე.

დიაბეტის შესახებ ინფორმირებული ინფორმაციისთვის ეწვიეთ სპეციალურ ბლოგს: დიაბეტი, კვება და მეტაბოლური დაავადებები.


ბოსტნეულის ომლეტი

  • 3 კვერცხი
  • 1 სუფრის კოვზი დაკონსერვებული მწვანე ლობიო
  • 1 სუფრის კოვზი დაკონსერვებული სოკო
  • 1 სუფრის კოვზი დაკონსერვებული სიმინდი
  • 1/2 დაჭრილი წითელი წიწაკა
  • 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი პრასი
  • 1 სუფრის კოვზი ზეთი
  • მარილი და პილპილი

მომზადება: დაკონსერვებული ბოსტნეული დაიწია, შემდეგ გაიარა ცივი წყლის ნაკადი. ნება მიეცით გაწურეთ სუსში. კაფსიუმი გარეცხილია, შემდეგ დაჭრილი პატარა კუბებად. მას შემდეგ რაც ძალიან კარგად გავრეცხე, პრასი მრგვალდება. ჩაყარეთ ყველაფერი თასში, დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხი, ზეთი, მარილი და პილპილი, შემდეგ ნაზად აურიეთ.
ჩადეთ ფორმებში, გაფორმებული ცოტაოდენი ზეთით და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში ან მიკროტალღურ ღუმელში.


ვაშლი, ჯანსაღი, სურნელოვანი და გემრიელი შემოდგომის ხილი

შემოდგომის ხილი, ვიტამინებისა და ბოჭკოების ნამდვილი საგანძური, რაც უფრო ჯანმრთელები არიან, უფრო გემრიელები არიან, დიეტოლოგები გვირჩევენ მათ უხვი მოხმარებას შემოდგომის სეზონზე.

ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, თხილი, ყურძენი, კომში ან კენკრა, როგორიცაა ვარდი ან ზღვის წიწიბურა არის ვიტამინებითა და ბოჭკოებით მდიდარი ხილი, დიდად ფასდება კვებაში და კოსმეტიკაში. ტრადიციული რუმინული სამზარეულო ამათ განსაკუთრებულ ყურადღებას აქცევს შემოდგომის ხილი საიდანაც სპეციალური დესერტების მიღება შესაძლებელია როგორც არის ვაშლის და კომშის ტორტი, ქლიავის და კაკლის ტარტი ან ვაშლი, კაკალი და შოკოლადის ტორტი.

რუმინელები სიამოვნებით მოიხმარენ შემოდგომის ხილი ახალი, გამხმარი ან სახით მურაბები და კომპოტი თითქმის არ არის დიასახლისი, რომელიც არ ემზადება უგემრიელესი ზამთრისთვის ვაშლის ჯემი, მსხალი და კომში ან კარგად ცნობილი ჯემირა ეს უფრო დახვეწილი ჯემია ყურძნის ჯემი რომელიც შეიძლება მოხმარდეს როგორც ასეთს ან გამოიყენოს ნამცხვრებისა და ღვეზელების გასაფორმებლად.

შემოდგომის ხილი არის უგემრიელესი, სურნელოვანი და თუ ჩვენ შევიძენთ მათ ტრადიციული ბაზრებიდან, ჩვენი ტრადიციულად მოყვანილი ხილის ყიდვის შანსი იზრდება. შემოდგომის თვეებში არ უნდა გამოტოვოთ ყოველდღიური მენიუდან მინიმუმ 2-3 სეზონური ხილის ყოველდღიური მოხმარება შემოდგომის ხილი ამცირებს ტკბილეულის მადას, გვეხმარება წონის დაკლებაში და ვიყოთ ენერგიულები და პოზიტიურები. ანტიოქსიდანტების, ვიტამინების, ბოჭკოვანი და მინერალების მაღალი შემცველობით, შემოდგომის ხილი არეგულირებს საჭმლის მონელებას და ნაწლავის ტრანზიტს, აცოცხლებს კანს და ამცირებს სტრესს.

ერთ -ერთი ყველაზე ღირებული შემოდგომის ხილი Ეს არის ვაშლი რომლის დაბალი კალორიული შემცველობა ასევე რეკომენდირებულია დიეტაში. ხშირად მოხმარებული, ვაშლები აქვს მნიშვნელოვანი როლი მსხვილი ნაწლავის და ღვიძლის კიბოს პროფილაქტიკაში. Ვაშლები აძლიერებს იმუნურ სისტემას, უზრუნველყოფს სხეულის კარგ დეტოქსიკაციას, ხელს უშლის დაბერებას და ასტიმულირებს კოლაგენის გამომუშავებას. Ვაშლები რუმინეთის ბაზარზე ყველაზე ხელმისაწვდომი ხილია, ჯიშების მრავალფეროვნება ვაშლი ბაზრებზე არსებული არჩევანი ზოგჯერ ართულებს არჩევანს. გემრიელი და ჯანსაღი, ვაშლები არიან მრავალი გემრიელი, ადვილად მოსამზადებელი და ადვილად საჭმელად ტკბილეულის რეცეპტების ვარსკვლავები.


მშვენიერი გროვი

შემოდგომა ქარიზმატული ლანდშაფტია, მისი გემო მოჩვენებითია. მისი ხმა ჟანგიანია, მისი გარეგნობა ოდნავ მოწამლული ჩანს. მის თვალწინ დაიშალა ზაფხულის დიდება. წვიმები მისი ნიშანია, ქარი მისი სიტყვა. შემოდგომაზე ნაყოფი იკრიფება, ამავე დროს ყველაფერი იშლება. მისი ფერები ცვალებადია, ის არის ძლიერ სეზონზე გადასვლის მომენტი. ამავდროულად, ყველაფერი ბრუნდება მიწაზე და წვრილ -წვრილდება.

ეს არის გაცვეთილი ლანდშაფტი, რომელიც მალავს ბუნდოვან მოგონებებს ზაფხულის სიმრავლის შესახებ, რომელიც გავიდა და დატოვა, ბუნების ქმნილებები გაფუჭების მსხვერპლია. ბუნება უკანასკნელად ავლენს თავის სილამაზეს, თითქოს ის გვაძლევს ბოლო ღიმილს. ეს არის იდუმალი, ჩუმი და ბრძნული სეზონი. ის ქმნის სრულყოფილ გარემოს ზაფხულის თავგადასავლების დასათვალიერებლად და გთავაზობთ შვებულების მომენტს ზამთრის დასაკმაყოფილებლად საჭირო მარაგის გასაძლიერებლად. დიასახლისებს მოსწონთ შრომისმოყვარე ჭიანჭველები, რომლებიც საკუჭნაოს ავსებენ ყველანაირი სიკეთით, რომლებიც უფრო და უფრო გემრიელი და მიმზიდველია.

ადგილობრივ ხალხურ ტრადიციაში "Răpciunele" (სექტემბერი) ხსნის შემოდგომის კარს, თვეში, როდესაც გლეხები კვლავ სარგებლობენ ცხოვრებით, იღებენ თავიანთი შრომის ბოლო ნაყოფს წლის განმავლობაში. სამაგიეროდ ,, Brumărelul & # 8221 (ოქტომბერი) და ,, Brumaru & # 8221 (ნოემბერი), უფრო მძიმე და ცივი თვეები, პროგნოზირებენ ცივ ზამთარს, ამზადებენ შემოდგომის გასვლას ამ მიწებიდან.

წითელი, ყვითელი ან მწვანე ფოთლების ხალიჩაზე, შემოდგომის ფონი ასახავს სხვადასხვა ასაკის ფერებს, რომლებიც თანდათან კარგავენ თავიანთ ნივთიერებებს იმ გარემოსთან შერწყმისას, რომელიც მალავს მუდმივ ცვლილებას.

ყვავილები ნელ -ნელა ქრება დღეების განმავლობაში, გახსნილი თავი შეიძლება ერთი შეხედვით ნოსტალგიური ჩანდეს, მაგრამ ის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ჩვენი პლანეტის ციკლური არსებობის უკვდავ პროცესში. მას აქვს განსაკუთრებული სილამაზე, როგორც ადგილი, სადაც შეგიძლიათ ნახოთ ყოველწლიური შემოქმედების უახლესი მუხტი, რომელიც გვახარებს თავისი უნიკალურობით.

ზაფხული ცხელებით გამოწვეულ წყურვილს აქრობს დედამიწაზე. წლის ბოლოსთვის მზრუნველი შემოდგომა ძალიან გულუხვია ნალექებით, იქნება ეს მოკლე და ხშირი, გრძელი და პატარა, ძალადობრივი თუ წყნარი.

დღეები უფრო მოკლე ხდება, ღამეები უფრო გრძელი, ქარი იწყებს ხეების, ქვებისა და წყლების გაგრილებას. ერთი წლის განმავლობაში მუშაობა სრულ სიმწიფეს აღწევს. ეს არის საიდუმლოებით სავსე სეზონი, რომელიც მომდევნო თვეებში იკრიბება მის წიაღში.

ფრინველების გაუჩინარების ხმა არ შეიძლება შეუმჩნეველი დარჩეს, რაც მათ ყოფნას აშკარად ანიშნებს, თითქოს ისინი ტიროდნენ თავიანთ გამგზავრებას და ამავე დროს თბილ ამინდს. ბუზები, კოღოები და პეპლები, ალბათ მთელი კოჭლი არსებების ოჯახი უკან იხევს, აცხადებს უკანასკნელ ძახილს შანსზე, რომ დააგემოვნოს დიდებული ღია ბუნება ხანგრძლივი ზამთრის ძილის წინ.

იგი ჩამოდის შემოდგომის დასაწყისში მკვრივი ნისლით, რომელიც ანაწილებს მზის სხივების ბოლო მობრუნებებს მანამ, სანამ ის არ წყდება სტაბილურად და ამშვენებს მთელ გარემოს. ზაფხული შორდება, იბადება ახალი სამყარო, რომელიც ანადგურებს ყველაფერს თავის გზაზე და უმასპინძლებს სევდიან დღესასწაულს მდიდარი ფერებით, გაძლიერებული წლის ბოლოსთვის დამახასიათებელი მკრთალი შუქით.

ხეების შიშველი ტოტები ბოლო გადარჩენილები არიან და მწიფე ბუნების მაცდურ სუნთან ერთად ავსებენ მხატვრულ სურათს, რომელიც წარმოგვიდგენს შემაძრწუნებელ და ცოცხალ კარნავალს.


5 წვნიანის რეცეპტი იდეალურია შემოდგომისთვის

ჩვენ შემოდგომის სეზონის შუაგულში ვართ და მიუხედავად მზისა, რომელიც რამდენიმე დღე მაინც გვეღიმება, გარეთ დაბალ ტემპერატურას უფრო გამოხატული სიტყვა აქვს სათქმელი. ეს ის პერიოდია, როდესაც ჩვენ ვიწყებთ კითხვას, რამდენად ძლიერია ჩვენი იმუნიტეტი და რამდენ ხანს შევძლებთ პირველი სიცივისგან თავის დაღწევას. ამ თვალსაზრისით, ჩვენ ვიწყებთ სითბოს რაც შეიძლება მეტ ალტერნატიულ წყაროს ძებნას, გარდა გრძელსახელოებიანი ტანსაცმლის, მაისურების, კარდიგანის ან სქელი ქურთუკებისა.

ჩვენ შეგვიძლია დავეთანხმოთ, რომ ყავის ან ცხელი ჩაის გარდა, რომელსაც ჩვენს ხელებს შორის ვატარებთ, სახლში მომზადებული საკვები შესანიშნავი საშუალებაა საკუთარი თავის შიგნიდან გარედან გასათბობად. და ყველა იმ კერძისგან, რაზეც შეგვიძლია ვიფიქროთ, სუპები ერთ -ერთი ყველაზე ცხელი კერძია, რომელიც უაღრესად შესაფერისია ამ სეზონისთვის.

იმის გამო, რომ ჩვენ გვსურს რაც შეიძლება მეტი მრავალფეროვნება ჩვენს დიეტაში, ჩვენ შევარჩიეთ რამდენიმე თქვენთვის კრემის სუპის რეცეპტები განებივროთ საკუთარი თავი ლანჩით ან ვახშმით. შემდეგი კრემის სუპის რეცეპტები რაც ჩვენ დეტალურად განვიხილავთ არის მკვებავი, შემავსებელი, არომატული და რა თქმა უნდა კრემისებრი. თუკი ბოსტნეულის კრემის სუპი არის ერთ -ერთი თქვენი საყვარელი კერძი, ჩვენ გირჩევთ, სცადოთ ეს კრემის სუპის რეცეპტები:

  1. ტკბილი კარტოფილის სუპის კრემი. ეს არის ერთ -ერთი ასეთი რეცეპტი უგემრიელესი კრემის სუპები, შევსება, რომელიც შეიძლება მიირთვათ დღის ნებისმიერ დროს, როგორც ოფისში, ასევე სახლში, ოჯახთან ერთად. მისი გემოვნების ინტერპრეტაცია შესაძლებელია თქვენი საყვარელი სანელებლებისა და ბოსტნეულის მიხედვით, რომელიც შეგიძლიათ დაამატოთ ქვემოთ მოცემულ კლასიკურ რეცეპტს.
  • 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
  • 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 2 კბილი დაჭრილი ნიორი
  • 1 კგ გახეხილი, დაჭრილი ტკბილი კარტოფილი
  • ½ სუფრის კოვზი გამხმარი ცხელი წიწაკა, ფანტელი
  • 1 ლიტრი ქათმის სუპი
  • 1/3 ჭიქა არაჟანი

გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. რამდენიმე წუთის შემდეგ დაამატეთ ხახვი და ნიორი. მოხარშეთ ისინი ერთად დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შეამჩნევთ, რომ ხახვი დარბილდება. ზემოდან დაამატეთ ტკბილი კარტოფილი და წიწაკის ფანტელი, აურიეთ ყველაფერი 1 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ დაამატეთ ქათმის წვნიანი, მოაყარეთ გემოვნებით წიწაკით და დააფარეთ საჭმელი სახურავით.

ნება მიეცით წვნიანს მიაღწიოს დუღილის წერტილს, შემდეგ დარწმუნდით, რომ შეამცირეთ სითბო საშუალო-დაბალზე. ადუღეთ ასე წვნიანი 15-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ტკბილი კარტოფილი დარბილდება. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ მთელი შინაარსი ბლენდერში, სანამ არ გახდება გლუვი. შიგთავსი კვლავ დადგით ცეცხლზე, დაუმატეთ კრემი და ურიეთ განუწყვეტლივ 2 წუთის განმავლობაში. კრემის სუპი ტკბილ კარტოფილს მიირთმევენ ცხელ დროს, სასურველია ხრაშუნა პურით.

  1. წვნიანი ინდაურის ხორცით. დუმპინგებით საუკეთესო წვნიანი მზადდება მარტივი რეცეპტის მიხედვით, საკმარისი ნაწილი მთელი ოჯახისთვის.
  • 3 ინდაურის ფრთები
  • 90 გრამი სემოლინა
  • 1 ან
  • ½ კგ სტაფილო
  • ოხრახუში ან ოხრახუში
  • 1 პატარა ნიახური
  • 2 საშუალო ხახვი
  • 4 სუფრის კოვზი ზეთი

დაიწყეთ ინდაურის ფრთების ჩადებით ცივ წყალში დიდ ქვაბში 15 წუთის განმავლობაში. მხოლოდ ამის შემდეგ მოხარშეთ ისინი ადუღებამდე. ყოველთვის აიღეთ მათზე ქაფი, როდესაც ისინი წარმოიქმნება. სანამ ფრთები ადუღდება, გაუფრთხილდით ბოსტნეულს. მას შემდეგ რაც გაწმინდეთ, სტაფილო და ოხრახუში დაჭერით სქელ ნაჭრებად, დაახლოებით 1 სმ. თუ ოხრახუში გირჩევნიათ, გახეხეთ უბრალოდ. ხახვი დავჭრათ 4 ნაწილად და ნიახური უფრო დიდ კუბიკებად.

მას შემდეგ რაც ხორცი ადუღდება ცეცხლზე, დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და ხარშეთ 1 საათი. მხოლოდ ამის შემდეგ დაამატეთ სუფრის კოვზი ვეგეტა. ჩვეულებრივ, დაახლოებით 2 ლიტრი წვნიანი იდება 5 ლიტრ წვნიანში.

დროა მოვამზადოთ პელმენიც! კვერცხის ცილისგან გამოყავით გული. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, შემდეგ დაუმატეთ გული და კიდევ რამდენჯერმე აურიეთ, რომ შემადგენლობაში შევიდეს. დაამატეთ ზეთი და ბოლოს სემოლინა. ოდნავ აურიეთ ისე, რომ კვერცხის ცილა არ დაიხუროს და შემადგენლობა არ გამკვრივდეს. მოამზადეთ კოვზი, რომლითაც უნდა მიიღოთ კომპოზიციის ნაჭრები და გაათავისუფლოთ ისინი წვნიანში. თქვენ მიიღებთ დაახლოებით 20 ხუჭუჭას. გააჩერეთ საკვები 7-8 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ წვნიანი მეორე მხარეს წვნიანში და დატოვეთ დაახლოებით 5 წუთი.

  1. კრემის სოკოს წვნიანი thyme.სოკოს კრემის სუპის რეცეპტი ხელახლა გამოიგონეთ თქვენ ეძებდით? თუ აქამდე არ გიცდიათ სოკოსა და თივის კომბინაცია, აუცილებლად უნდა გასინჯოთ შემოდგომაზე.

ეს ერთი კრემის სუპის რეცეპტი მისი მომზადება ადვილია, თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი ინგრედიენტი, ხოლო კვების ღირებულებები სრულყოფილად ხდის ლანჩის დროს: თასი კრემის წვნიანი სოკოს აქვს 231 კალორია, 17 კგ ცხიმი, 49 მგ ქოლესტერინი, 685 მგ მარილი, 11 გრ ნახშირწყლები და 6 გრ ცილა.

  • ¼ ჭიქა კარაქი, დაჭრილი კუბიკებად
  • 1 წვრილად დაჭრილი ხახვი
  • 1 კგ ახალი სოკო ან გარეული სოკო, წვრილად დაჭრილი
  • 1 ჩაის კოვზი ახლად დაჭრილი thyme
  • ¼ უნივერსალური ფქვილის ჭიქა
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • ¼ ჩაის კოვზი წიწაკა
  • 6 ჭიქა ქათმის სუპი

ტაფაში გავადნოთ კარაქი საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, 1-2 წუთი. დაამატეთ სოკო და thyme, სამზარეულო კიდევ 5 წუთი. აურიეთ ფქვილი, მარილი და პილპილი. თანდათანობით დაამატეთ ქათმის სუპი. ნება მიეცით საკვებს მიაღწიოს დუღილის წერტილს. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, არომატების შერევის საშუალებას იძლევა 15-20 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ყველაფერი ბლენდერში და აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან შემადგენლობას. დააბრუნეთ შემადგენლობა ტაფაში და დატოვეთ ცეცხლზე კიდევ რამდენიმე წუთი.

  1. სოკოს სუპი ველური ბრინჯით. იმიტომ, რომ ვერასდროს დავიღლებით კრემის სუპის რეცეპტები სოკოთი, ჩვენ გადავწყვიტეთ შემოგთავაზოთ კიდევ ერთი. ამჯერად, ძლიერი ინგრედიენტი ველური ბრინჯია. როგორ მოვამზადოთ კრემის სუპი ველური ბრინჯის სოკო? Ეს მარტივია!
  • 1 კგ წვრილად დაჭრილი სოკო
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 2 პაკეტი გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი და გარეული ბრინჯი
  • 1 ლიტრი წვნიანი
  • ½ ჭიქა წყალი
  • 2 ჭიქა კრემი

სოკო მოვშუშოთ ზეთში, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ ბრინჯი, სანელებლების რამდენიმე პაკეტის შინაარსი, წვნიანი და წყალი. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ ცეცხლი. დააფარეთ და მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კრემი და დატოვეთ წვნიანი კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

  1. სტაფილოს სუპის კრემი ნიახურის ფესვით. შენ გინდოდა ერთის გამოცდა ნიახურის კრემის სუპი არომატული ირონია? სტაფილოების კომბინაცია იოგურტთან და მწვანილთან ერთად შეიძლება იყოს სრულყოფილი სადილი შემოდგომის გრილი დღისთვის.
  • Mare დიდი ნიახური root, peeled და დაჭრილი
  • ½ კგ სტაფილო, გაწმენდილი და დაჭრილი ნაჭრებად
  • 1/4 ჭიქა იოგურტი მთლიანი რძით
  • 2 სუფრის კოვზი თაფლი
  • 2 ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი
  • 1 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული ჯანჯაფილი
  • Მარილი
  • დაფქული წიწაკა
  • ნიახურის ფოთლები და ვაშლი (დასალევად)

ნიახურის ფესვი და სტაფილო ჩადეთ დიდ ქვაბში, რომელზედაც დაამატეთ 6 ჭიქა წყალი და დროდადრო ურიეთ, სანამ საკვები დუღილის დონეს არ მიაღწევს. შემდეგ ჩართეთ ცეცხლი საშუალოზე და მოხარშეთ 30-35 წუთის განმავლობაში. ნება მიეცით მომზადება თანდათან გაცივდეს. ყველაფერი ჩადეთ ბლენდერში, რომელზედაც დაამატეთ იოგურტი, თაფლი, ქინძი და ჯანჯაფილი. შეურიეთ ინგრედიენტები ბლენდერში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

მიირთვით წვნიანი ნიახურის ფოთლებით და ზემოდან მოფენილი ვაშლის ნაჭრებით.

სარგებელი კრემის სუპები ის არის, რომ მათი მომზადება შესაძლებელია ბოსტნეულის უმეტესობისგან, სხვადასხვა სანელებლების არომატით და ხელახლა გამოგონება ჯანსაღი ცილების დამატებით, როგორიცაა ინდაურის ხორცი. როცა მოგეწონება კრემის სუპის რეცეპტები, დაიმახსოვრე ზემოთ მოყვანილი მაგალითები!


ვიდეო: Franz Liszt - Hungarian Rhapsody with Cadenza by Paolo Marzocchi (იანვარი 2022).