ტრადიციული რეცეპტები

როგორ ავაშენოთ McDonald's Ultimate Build-A-Burger

როგორ ავაშენოთ McDonald's Ultimate Build-A-Burger

ისწავლეთ როგორ ისარგებლოთ მათი ახალი "ააშენეთ საკუთარი ბურგერის" სისტემით

გასულ წელს მაკდონალდსმა წამოიწყო პროგრამა სახელწოდებით "შექმენი შენი გემოვნება" სამხრეთ კალიფორნიაში, სადაც მომხმარებელს შეუძლია საკუთარი ბურგერების მორგება ტაბლეტის მსგავსი კიოსკებისგან. ადგილები, ასე რომ, ძალიან კარგად შეიძლება მოდიოდეს თქვენს მახლობლად მდებარე მაღაზიაში. თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ იცით შეთავაზებების შესახებ, აქ არის:

ხორცი:
¼ ფუნტი ძროხის ღვეზელი
დაამატეთ ბეკონი ან გახადეთ ის ორმაგი დამატებითი საფასურისთვის

ყველი:
მკვეთრი თეთრი ჩედარი
ამერიკული
წიწაკა ჯეკ

Პური:
საცხობი სტილის ფუნთუშა
ხელოსნის რულეტი

დამატებები:
გუაკამოლე
დაჭრილი ჯალაპენიო
შემწვარი სოკო
წითელი ხახვი
კარამელიზებული ხახვი
ჩილის ცაცხვის ტორტილას ზოლები
Პომიდორი
Სალათა
მწნილები

სოუსები:
ბიგ მაკის სპეციალური სოუსი
ცხარე მაიონეზი
ნივრის სოუსი
ტკბილი მწვადი
მაიონეზი
კეტჩუპი
მდოგვი

ამდენი ვარიანტით, არჩევანის გაკეთება და არჩევანის გაკეთება ცოტათი შემაძრწუნებელია. ასე რომ, ჩვენ შევქმენით ხუთი ბურგერის კომბინაცია, რომლებითაც ჩვენ ვფიქრობთ, რომ თქვენ ნამდვილად ვერ შეცდებით. Გაერთე!

#1 ბეკონი, წიწაკა ჯეკი, გუაკამოლე, ჯალაპენიო, ტორტილას ზოლები, ხახვი, ცხარე მაიონეზი საცხობ ფუნთუშაზე
#2 ამერიკული ყველი, კარამელიზებული ხახვი, სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ტკბილი BBQ ხელოსან როლში
#3 ბეკონი, თეთრი ჩედარი, შემწვარი სოკო, შემწვარი ხახვი, ნივრის სოუსი
#4 ორმაგი ღვეზელი, ბეკონი, თეთრი ჩედარი, წიწაკა ჯეკი, ამერიკული ყველი, დამატებითი ჯალაპენიო, კეტჩუპი, ცხარე მაიონეზი
#5 თეთრი ჩედარი, ტორტილას ზოლები, მწნილი, სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ხახვი, სპეციალური სოუსი


როგორ ავაშენოთ სრულყოფილი ბურგერის დასტა

როდესაც საქმე ეხება სრულყოფილი ბურგერის შედგენას, ტორტის ყინული, ასე ვთქვათ, უდავოდ არის ფუნთუშა, რომელიც ყველაფერს ერთად სენდვიჩს უკეთებს - და მათ ნამდვილად აქვთ გრძელი გზა ბოლო წლებში. აღარ კმაყოფილდება ჩვეულებრივი, ჭაობის სტანდარტული პურის ფუნთუშა, საკვების მოყვარულები გიჟდებიან სადღეგრძელოზე, კარაქით მდიდარი ბრიოშის ალტერნატივებზე და სულ ახლახანს, ბაგეებზე. ბრიოშის მიღმა, რესტორნები, როგორიცაა Roast (roast-restaurant.com) ლონდონში და#8217s Borough Market, ახლა ემსახურება შემწვარი სადილის ბურგერს კარტოფილის ფუნთუშა ფრინველებში (birdrestaurants.com) შორდიჩში, ემსახურება მათ ვაფლში და ჰო! ბურგერი (Sayyeahburger. Co.uk) King ’s Cross– ში მათი საუკეთესოა ტრადიციული შოტლანდიური კვერცხით-bun appetit!


ეს არის ის, რაც თქვენ უნდა შეუკვეთოთ გრეგსში თქვენი ვარსკვლავის ნიშნის მიხედვით

მიჰყევით მზეს

მომსახურება

& copyNews ჯგუფი გაზეთები შეზღუდულია ინგლისში 67 679215 რეგისტრირებული ოფისი: 1 London Bridge Street, London, SE1 9GF. "Sun", "Sun", "Sun Online" არის რეგისტრირებული სასაქონლო ნიშნები ან სავაჭრო სახელები News Group Newspapers Limited. ეს სერვისი მოცემულია News Group Newspapers 'Limited- ის სტანდარტულ პირობებსა და პირობებზე ჩვენი კონფიდენციალურობისა და amp Cookie პოლიტიკის შესაბამისად. მასალის რეპროდუცირების ლიცენზიის მისაღებად ეწვიეთ ჩვენს სინდიკაციის საიტს. იხილეთ ჩვენი ონლაინ პრეს პაკეტი. სხვა კითხვებისთვის, დაგვიკავშირდით. Sun– ზე ყველა შინაარსის სანახავად გთხოვთ გამოიყენოთ საიტის რუკა. Sun ვებგვერდს არეგულირებს პრესის სტანდარტების დამოუკიდებელი ორგანიზაცია (IPSO)


Marchand 's ბეკონი და კვერცხის მაფინი მოითხოვს მხოლოდ რამდენიმე ძირითად ინგრედიენტს.

მიშლენის ვარსკვლავით McMuffin- ის გასაშლელად დაგჭირდებათ:

  • ინგლისური მაფინი
  • შებოლილი ბეკონი
  • კვერცხი
  • ჩედარის ნაჭრები
  • კეტჩუპი
  • HP სოუსი

”HP სოუსი არის პოპულარული სანელებელი ბრიტანეთში,” - განმარტა მარშანდმა. "ეს არის საიდუმლო ნაზავი, რომელიც დამზადებულია პომიდვრის, ტამარინის, ფინიკისა და სანელებლებისგან. მას აქვს ტკბილი, ცხარე და ქონდარი არომატი."

მიუხედავად იმისა, რომ მას შეიძლება ჰქონდეს ბრიტანული ფესვები, HP სოუსი ხელმისაწვდომია აშშ - ს ბევრ სუპერმარკეტის ქსელში. შეამოწმეთ საერთაშორისო საკვების დერეფანი, ან დაათვალიერეთ კეტჩუპი და მწვადი სოუსები.


მე ვარ ტოდ უილბური, ქრონიკული საკვების ჰაკერი

30 წელია მე ვაკეთებ დეკონსტრუქციას ამერიკის ყველაზე ხატოვანი ბრენდის საკვებს, რათა გამოვიყენო საუკეთესო ორიგინალური კლონის რეცეპტები, რომლებიც გამოგადგებათ სახლში. კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ჩემს ლაბორატორიაში.

მოიცავს რვა (8) 79 ¢ რეცეპტს თქვენი არჩევანით ყოველთვიურად!

ისინი არიან მსოფლიოში ყველაზე ცნობილი კარტოფილი ფრი, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან აშშ-ს ფრანგული კარტოფილის გაყიდვების მესამედზე და ბევრი ამბობს, რომ ისინი საუკეთესოა. ეს შემწვარი ნაჭრები იმდენად პოპულარულია, რომ ბურგერ კინგმა საკუთარი რეცეპტიც კი შეცვალა, რათა უკეთ შეეჯიბრა მიკი დ -ს საიდუმლო ფორმულას. ყველა ამერიკული რესტორნის დღევანდელ კვებათა მეოთხედს მოყვება კარტოფილი ფრი, რაც აღფრთოვანებს რესტავრატორებს, ვინაიდან კარტოფილი ფრი არის ყველაზე მომგებიანი მენიუ კვების მრეწველობაში. მაკდონალდსის მიერ შემუშავებულია სათანადო მომზადების ნაბიჯები მაღაზიაში მოსამზადებელი დროის შესამცირებლად, ხოლო შინაური რბილი და გარედან ხრაშუნა ფრაის წარმოების დროს. ეს კლონი მოითხოვს ორსაფეხურიან შემწვარ პროცესს ერთი და იგივე თვისებების გასამეორებლად: კარტოფილი კარტოფილი არის შემწვარი, გაყინული, შემდეგ კიდევ ერთხელ შემწვარი ხრაშუნა სუფრაზე მიტანის წინ. დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ნაჭერი კარტოფილის კარტოფილის დასაჭრელად თანმიმდევრულ სისქეზე (1/4 ინჩი იდეალურია) და სამზარეულოს შედეგისთვის, რაც მათ ნამდვილ ნივთს დაემსგავსება. რაც შეეხება ჭორებს, რომ კარტოფილი უნდა გაათბოთ შაქრის წყალში, რათა დაეხმაროთ მათ ოქროსფერ შეფერილობაში, მე ასევე აღმოვაჩინე, რომ ეს არ არის აუცილებელი. თუ კარტოფილი სწორად არის განვითარებული, ის შეიცავს საკმარის შაქარს, რომ შექმნას კარგი კლონი დიდი ფერით.

ახლა, რაც შეეხება Big Mac ან Quarter Pounder წასვლას იმ კარტოფილთან ერთად? დააწკაპუნეთ აქ ჩემი ყველა მაკდონალდსის ასლის რეცეპტების ჩამონათვალის სანახავად.

ეს უგემრიელესი ხრაშუნა ქათამი ციტრუსოვან ტკბილ-მჟავე ქათამში არის ყველაზე პოპულარული კერძი ჩინურ უზარმაზარ ჯაჭვში. პანდა ექსპრესი მთელ საჭმელს ვოკებში ამზადებს. თუ თქვენ არ გაქვთ ერთი მათგანი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მძიმე ტაფა ან დიდი ტაფა.

სახლში თაკო ბელის ყველაზე ცნობილი ბურიტოს ასლის გადასაღებად, თქვენ ჯერ უნდა შეაგროვოთ ჯაჭვის მრავალი ყველაზე გაყიდვადი პროდუქტის ხორციანი საფუძველი: სანელებლებით დაფქული საქონლის ხორცი. ჩაყარეთ ის და შვიდი სხვა გემრიელი ინგრედიენტი დიდ ფქვილის ტორტილაში და დაკეცით იმავე ტექნიკით, როგორც ეს ასწავლეს ახალწვეულებმა ჯაჭვში. დაამატეთ თქვენი საყვარელი ცხელი სოუსი ცოტაოდენი სითბოსთვის, ან დააკონკრეტეთ თაკო ბელის ცხელი სოუსი, მაგალითად ტაკო ბელის ცეცხლის სასაზღვრო სოუსი კლონის რეცეპტით აქ.

ზეთისხილის ბაღის ხელმოწერის Lasagna Classico– ს შექმნა შესანიშნავი შესაძლებლობა შეიქმნა ლაზანიას ულამაზესი მრავალ ფენიანი რეცეპტის შესაქმნელად, რომელიც იყენებს ლაზანიას ლაშქრის მთელ კოლოფს და ავსებს საცხობ ტაფას ბოლომდე. ეს საიდუმლო რეცეპტი ამზადებს ლაზანიას, რომელიც იწონის 10 კილოგრამს და იკვებება მშიერი პირებით დღეების განმავლობაში, ყველა უგემრიელესი ფენა გადაწერილია უშუალოდ ზეითუნის ბაღის საგულდაგულოდ გატეხილი ორიგინალიდან.

მე აღმოვაჩინე ინტელის რამდენიმე სანდო ნაჭერი ზეთისხილის ბაღის შეფ -მზარეულის ვიდეოში, რომელიც აჩვენებს რა არის მისი ნამდვილი ფორმულა შუადღის საინფორმაციო გადაცემაში, მაგრამ რეცეპტი შემოკლებულია ტელევიზიისათვის და შეფმა დატოვა მნიშვნელოვანი ინფორმაცია. ერთი ინგრედიენტი, რომელიც მან აშკარად გამოტოვა რეცეპტიდან არის ჩედარის ყველის საიდუმლო ფენა, რომელიც მდებარეობს დასტის შუა ნაწილთან ახლოს. არ ველოდი ჩედარის პოვნას ლაზანიაში, მაგრამ როდესაც ფრთხილად გამოვყავი ფენები ორიგინალური კერძის რამდენიმე ულუფისგან, ყველა ნაჭერში იყო ოქროს გამდნარი ყველიანი სიკეთე.

ეს კლონიანი რეცეპტი საკმარისი იქნება 8 დიდი ნაწილისთვის, მაგრამ თუ თქვენ გააკეთებთ ოდნავ პატარა ნაჭრებს, ეს ადვილად საკმარისი საკვებია თორმეტი ლაზანიას მოყვარული მუცლის შესავსებად. თუ მოგწონთ ლაზანია, მოგეწონებათ ეს ვერსია.

დაათვალიერეთ ჩემი სხვა ზეთისხილის ბაღის კლონის რეცეპტები აქ.

რონალდ მაკდონალდი არის საერთაშორისო გმირი და ცნობილი სახე. იაპონიაში, ვინაიდან "R" ბგერა არ არის იაპონური ენის ნაწილი, ყველამ იცის ბურგერებით მოსიარულე კლოუნი, როგორც "დონალდ მაკდონალდი". ხოლო ჰონგ კონგში, სადაც ადამიანები დიდ მნიშვნელობას ანიჭებენ ოჯახურ ურთიერთობებს, მას ეძახიან ბიძა მაკდონალდს, ან მათ ენაზე - "მაკდონალდ სუკ სუკს".

ეს ბურგერები იყო მსოფლიოს უმსხვილესი სწრაფი კვების ქსელის ორიგინალური ნიშანი. 1948 წელს, როდესაც ძმებმა დიკ და მაკ მაკდონალდებმა გახსნეს პირველი რესტორანი სან-ბერნარდინოში, კალიფორნია, ეს იყო უბრალო სენდვიჩი, რომელსაც ასობით ადამიანი მიჰყავდა გარბენიდან, რათა ტომრის ასაღებად სულ რაღაც 15 ცენტიანი ბურგერი აეღოთ.

პაკეტი Taco Bell- ის სანელებლებით, რომელსაც ყიდულობთ სასურსათო მაღაზიებში, გემრიელ ცხარე ძროხას ხდის თაკოსთვის, მაგრამ ნუ ელოდებით, რომ ის იქნება ზუსტად ისეთივე გემოთი, როგორც ძროხის ხორცი მექსიკური გიგანტური კვების ქსელში. უკეთესი კლონისთვის გამოიყენეთ ეს რეცეპტი. მას შემდეგ რაც ხორცი მზადდება, ამ ნაბიჯების გამოყენებით ადვილია რბილი თაკოს შექმნა Taco Bell– ით. თუ გსურთ ხრაშუნა ტაკო, შეცვალეთ რბილი ფქვილის ტორტილები სიმინდის ხრაშუნა ნაჭუჭებით.

1991 წელს კენტუკის ფრიდმა ქათმის მსხვილფეხა მეწარმეებმა გადაწყვიტეს გააუმჯობესონ ამერიკის სიდიდით მესამე სწრაფი კვების ქსელის იმიჯი. როგორც უფრო ჯანსაღმა საზოგადოებამ დაიწყო შემწვარი ქათმის გაყიდვებზე გავლენის მოხდენა, კომპანიამ შეცვალა სახელი KFC და შემოიღო კანის გარეშე ქათმის უფრო მსუბუქი ტარიფი.

ბოლო ორმოცი წლის განმავლობაში KFC– მა განიცადა არაჩვეულებრივი ზრდა. ბიზნესის პირველი ფრენჩაიზინგიდან ხუთი წლის შემდეგ, პოლკოვნიკ ჰარლანდ სანდერსს ჰქონდა 400 განყოფილება შეერთებულ შტატებსა და კანადაში. ოთხი წლის შემდეგ იყო 600 -ზე მეტი ფრენჩაიზია, მათ შორის ერთი ინგლისში, პირველი საზღვარგარეთის განყოფილება. 1964 წელს ჯონ ი. ბრაუნმა, უმცროსმა, ლუისვილის ახალგაზრდა იურისტმა და ჯეკ მასიმ, ნეშვილის ფინანსისტმა, შეიძინეს პოლკოვნიკის ბიზნესი 2 მილიონ დოლარად. მხოლოდ შვიდი წლის შემდეგ, 1971 წელს Heublein– მა, Inc– მ, შეიძინა KFC Corporation 275 მილიონ დოლარად. შემდეგ 1986 წელს, უზარმაზარი 840 მილიონი დოლარის სანაცვლოდ, PepsiCo– მ დაამატა KFC თავის კონგლომერატს, რომელიც ახლა მოიცავს Pizza Hut– ს და Taco Bell– ს. ეს ნიშნავს, რომ პეპსიკო ფლობს უფრო სწრაფი კვების ობიექტებს, ვიდრე სხვა კომპანიებს, მათ შორის მაკდონალდსს.

თითოეულ KFC რესტორანში, მუშები აზავებენ ნამდვილ რძეს მშრალ ნაზავთან ერთად, რათა შექმნან ცნობილი KFC ნაღების ორცხობილა რეცეპტი, რომელიც პოპულარული მენიუა 1982 წლიდან მათი დანერგვის დღიდან. შეუხამეთ ეს რძის ორცხობილა KFC– ის მაკ და ყველის რეცეპტს და ცნობილ KFC ორიგინალური რეცეპტი ქათამი და გამოტოვეთ დრაივი ამაღამ!

მენიუს აღწერა: "გაპარსული ფილის სტეიკი დაკეცილი შემწვარ ტორტილაში მონტერეი ჯეკთან და ჩედართან ერთად, შემწვარი სოკო, ხახვი, პომიდორი, ბეკონი და ჯალაპენო."

1994 წელს 13 რიო ბრავოს კანტინის შეძენით, Applebee's– მა გადაინაცვლა კონკურენტულ „მექსიკურ შემთხვევით სასადილო სექტორში“. ალბათ ეს არის კომპანიის ინტერესი მექსიკური საკვებით, რომელმაც შთააგონა ფილადელფია-ტიხუანას ჰიბრიდული სენდვიჩი. სტეიკი, ყველი, სოკო და ხახვი სენდვიჩს აძლევს ფილის გემოს, ხოლო პომიდორი, ბეკონი, ჯალაპენოსი და ტორტილა მიგიყვანთ საზღვარზე.

მე ნამდვილად მომწონს ეს ახალი დამატება მენიუში, ალბათ იმიტომ, რომ მე ვარ ყველის დიდი გულშემატკივარი, რომელსაც ასევე უყვარს მექსიკური საკვები. როგორც ამ კერძიდან ხედავთ, Applebee's– ს აქვს უნარი ახალი სიცოცხლე ჩაუნერგოს ძველ სენდვიჩის კონცეფციებს. ვიმედოვნებ, რომ თქვენ ნახავთ, რომ ღირს ცდა.

თუ გსურთ შექმნათ "lite" ვერსია, მიმართეთ Tidbits რეცეპტის ბოლოში.

1963 წელი იყო უდიდესი წელი მაკდონალდსის ისტორიაში. მე -500 მაკდონალდსის რესტორანი გაიხსნა ტოლედოში, ოჰაიო, და ჰამბურგერის უნივერსიტეტმა დაამთავრა მისი მე -500 სტუდენტი. სწორედ იმავე წელს მაკდონალდსმა თავისი მილიარდედე ჰამბურგერი გრანდიოზულად მოამზადა Art Linkletter Show. რონალდ მაკდონალდს ასევე ჰქონდა მისი დებიუტი იმ წელს ვაშინგტონში და ფილეტ-ო-თევზის სენდვიჩი დაინერგა, როგორც პირველი ახალი მენიუ დამატება მას შემდეგ, რაც რესტორნების ქსელი გაიხსნა 1948 წელს.

გსურდათ ოდესმე მაკდონალდსის კარტოფილის ფრი? იპოვეთ მაკდონალდსის მეტი რეცეპტი აქ.

განახლება 8/4/19: ამ სენდვიჩის ახლანდელ ვერსიებს მოყვება ფუნთუშა შემწვარი. კლასიკური ვერსიისთვის, გააკეთეთ თქვენი, როგორც ეს აღწერილია ქვემოთ, ან გამოტოვეთ ნაბიჯი 2. დარწმუნდით, რომ ჩაასხით მიკროტალღურ ღუმელში მზა სენდვიჩი 10-15 წამის განმავლობაში, რომ გაათბოთ ფუნთუშა და მიირთვით სენდვიჩი, სანამ მიირთმევთ.

ჩაატარეთ მთელი საუზმე ორ ხელში და მიიტანეთ პირდაპირ სახეზე ნაკბენისთვის. აქ არის კლონი ესპანური ომლეტ ბაგელისთვის ოქროს თაღებიდან. გადახედეთ ჩემს სხვა კლონებს Ham & amp Egg– ისა და Steak & amp Egg Bagels– ისთვის კიდევ უფრო საიდუმლო რეცეპტებირა სამივე სენდვიჩი იყენებს ადვილად გასაკეთებელ საიდუმლო კამა მაიო-მდოგვის სოუსს, რომელიც კლონირებულია აქ მხოლოდ ორი ინგრედიენტით. ერთადერთი მოთხოვნაა, რომ გქონდეთ პატარა 6 დიუმიანი ტაფა, რომ გააკეთოთ ომლეტი თითოეული სენდვიჩისთვის. ეს მაკდონალდსის ესპანური ომლეტის ბადრიჯანიანი სენდვიჩის რეცეპტი ამზადებს ოთხ სენდვიჩს, ასე რომ თქვენ შეძლებთ შესანახი მთელი ეკიპაჟის.

ეს სახალისოა, არა? იხილეთ მაკდონალდსის ფავორიტების ჩემი ასლის მეტი რეცეპტი აქ.

აქ არის კერძი სწრაფად მზარდი ჩინური კვების ჯაჭვიდან, რომელიც უნდა დააკმაყოფილოს ყველას, ვისაც უყვარს ცნობილი მარინირებული ბურბონის ქათამი, რომელიც ნაპოვნია კვების ობიექტებში ამერიკაში. სოუსი აქ არის მთელი საქმე და ის სწრაფად მზადდება პირდაპირ ღუმელზე. უბრალოდ გაახურეთ მწვადი ან შიდა გრილი ქათმისთვის და აურიეთ ცოტა თეთრი ბრინჯი, რომ გვერდით მიირთვათ. პანდა ექსპრესი - ამჟამად 370 რესტორანია, არის ყველაზე სწრაფად მზარდი აზიური კვების ქსელი მსოფლიოში. თქვენ ნახავთ ამ გემრიელ პატარა სასურსათო მაღაზიებს სუპერმარკეტებში, კაზინოებში, სპორტულ ასპარეზებში, კოლეჯის კამპუსებსა და სავაჭრო ცენტრებში მთელი ქვეყნის მასშტაბით, რომლებიც უფასოდ გასცემენ ნიმუშებს მოთხოვნისათვის.

მენიუს აღწერა: "შემწვარი, შემწვარი ქათმის მკერდი ჩედარის ყველით და თხელი ხრაშუნა ხახვის რგოლები სეზამის თესლთან ერთად სალათის ფოთლებით, პომიდორით და ტკბილი ბარტყით. ემსახურება ბარბექიუს სოუსს."

ქვეყნის მასშტაბით 1527 რესტორნით, Denny's არის ამერიკაში ყველაზე დიდი სრული სერვისი ოჯახური რესტორნების ქსელი. რა თქმა უნდა, ჯაჭვი ცნობილია თავისი დიდი სლემის საუზმეებით, მაგრამ დენის მენიუ სავსეა უგემრიელესი არჩევანით საუზმეზე გასული დროისთვის. ერთ -ერთი ასეთი ელემენტია ქათმის სენდვიჩი, რომელიც აგებულია შემწვარი ქათმის მკერდით, სალათის ფოთოლით, პომიდორით, ჩედარის ყველით, ხახვის ხრაშუნა რგოლებით და საიდუმლო ტკბილეულით. ეს წიწიბურა არის ერთ -ერთი ინგრედიენტი, რაც ამ სენდვიჩს განსაკუთრებულს ხდის, ამიტომ კლონი აქ არის და ის მოითხოვს ინგრედიენტს, რომელსაც ქინქარის მარილი ჰქვია. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ მარილისა და წიწილების არომატის ნაზავი სანელებლების განყოფილებაში სანელებლების კუნძულებიდან სახელწოდებით "Old Hickory შებოლილი მარილი". თუ ამ ნივთს ვერ პოულობთ, უბრალოდ ჩაანაცვლეთ 1/8 ჩაის კოვზი მარილი და 1/8 ჩაის კოვზი ბარტყის თხევადი კვამლის არომატით. კიდევ უფრო მეტი გემოსთვის, დენის სენდვიჩს ემსახურება მწვადი სოუსის პატარა კერძი, რომლის გემოც საოცრად ჰგავს Bull's-Eye Original- ს, ამიტომ ეს არის ის, რაც კარგად გამოიყენება. მიუხედავად იმისა, რომ ხელნაკეთი ხრაშუნა ხახვის რგოლები არის ჭეშმარიტი კლონის მისაღწევად, თქვენ შეგიძლიათ რა თქმა უნდა შეასრულოთ ეს ნაბიჯი დაკონსერვებული ფრანგული შემწვარი ხახვის გამოყენებით, რომელიც გვხვდება პრაქტიკულად ყველა სუპერმარკეტში.

მე კლონირებული მაქვს დენის ნივთების ტონა, ნახეთ, თუ გავტეხე შენი რჩეული აქ.

ერთ-ერთი უგემრიელესი სოუსი, რომელიც შეგიძლიათ შეარჩიოთ ქათმის მაკნეგეტსის შეკვეთით, არის ეს ტკბილ-მჟავე ნაღების დიჟონის მდოგვი. აღარ დაგჭირდებათ საჭიროებისამებრ თხოვნა ამ სოუსის დამატებით პაკეტებთან ერთად თქვენი მომავალი კოლოფი დაჭრილი ნაჭრებით. ახლა, მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტით, ამ დღიდან შეგიძლიათ შეურიოთ შინაური ნივთი სახლში ნებისმიერ დროს, როდესაც გსურთ გამოიყენოთ იგი როგორც სანელებლების სენდვიჩები (შესანიშნავია ლორით!) ან როგორც სოუსი, როგორც საკუთარ სახლში მომზადებული ნუგბარი ან ქათმის ზოლები.

მენიუს აღწერა: "ახალი ზელანდიის ცხვრის 14 უნციაანი თარო კაბერნეტის სოუსთან ერთად."

შემდეგ ჯერზე, როცა ცხვრის ხორცს ამზადებთ, სცადეთ ეს სუნელი და სოუსი მასზე და გააკეთეთ ცხვრის უკანა გზა. Outback– ის თაროები პატარაა, ასე რომ, თუ იპოვით 24–28 უნცია ცხვრის თაროს, ამ რეცეპტით მიიღებთ 2 პორციას. დარწმუნდით, რომ მოაცილეთ ზედმეტი ცხიმის უმეტესი ნაწილი, სანამ ცხვრის ხორცს გაშრობთ. და ხარშვის შემდეგ, არ გარეცხოთ ეს ტაფა! თქვენ გინდათ ის არომატული პატარა ნაჭრები (მოსიყვარულე) იქ გააკეთოთ კაბერნეს წარმოუდგენელი სოუსი, რომელსაც ცხვრის გვერდით მიირთმევენ დასალევად, დასალევად და დასალევად.

დაიწყეთ თქვენი კვება Outback– ის ცნობილი ბუშმანის პურით და ცისფერი ყველის დაჭრილი სალათით. იპოვეთ ჩემი ყველა Outback Steakhouse ასლის რეცეპტი აქ.

მენიუს აღწერა: "პარმეზანი: პიცის ცომის თხელი ქერქი, მწვანილითა და გამდნარი იტალიური ყველით, მიირთვით მარინარას სოუსით. დატვირთულია: დაამატეთ იტალიური ძეხვი და პეპერონი. ”

თითოეული Applebee's ცდილობს დაამშვენოს რესტორნის შიგნით სურათები და სამახსოვრო ნივთები იმ სამეზობლოდან, სადაც ის მდებარეობს. თქვენ იხილავთ ადგილობრივი გმირებისა და სტუდენტების ფოტოსურათებს, სანომრე ნიშნებს, ბანერებს, ძველ სუვენირებს, წვრილმანებს და ანტიკვარს-ყველა წარმოადგენს ტერიტორიის ისტორიას. გადახედეთ მომავალი Applebee's– ის კედლებს, რომელსაც ეწვევით. იქნებ იპოვოთ ის, რაც რამდენიმე წლის წინ დაკარგეთ.

იმავდროულად, აქ არის ნაპოვნი: პიცის ჩხირები, რომლებიც მზადდება ცომისგან, რომელიც გამოსწორებულია, შემწვარი და შემწვარი. შემწვარი ამატებს ცომს უნიკალურ არომატს და ტექსტურას, რომელსაც ვერ მიიღებთ ტრადიციულ პიცასთან ერთად. მე დავაპროექტე ეს Applebee's pizza sticks copycat რეცეპტი, რომ გამოვიყენო წინასწარ დამზადებული ცომი, რომელიც მილებში მოდის. მოგეხსენებათ, როგორც ცომის ბიჭის პერსონალი. მაგრამ ამის გაკეთება შეგიძლიათ ნებისმიერი ცომის რეცეპტით, რომელიც მოგწონთ. უბრალოდ გააბრტყელეთ ცომი 10x15 ინჩის ოთხკუთხედში დაჭრამდე.

ეს მადა შეიძლება გაკეთდეს ან პარმეზანის ვერსიით ხორცის გარეშე, ან "დატვირთული" ძეხვითა და პეპერონით. ეს რეცეპტი ბევრს გამოიღებს, ასე რომ, ეს კარგი წვეულების საჭმელია.

წვეულების საჭმელზე საუბრისას, აქ შეგიძლიათ ნახოთ მეტი ჩემი ასლი.

დაჭრილი ქათმის მკერდი, რომაული სალათის ფოთოლი, პიკო დე გალო, ტორტილას ზოლები და კოტიას ყველი ქმნიან El Pollo Loco- ს კეისრის სალათს, მაგრამ ეს არის ფანტასტიკური კრემისებრი კილანტროს გასახდელი რეცეპტი. უბრალოდ აურიეთ ეს ძირითადი ინგრედიენტები ბლენდერში და მალე გექნებათ ერთზე მეტი ჭიქა უგემრიელესი გასახდელი კლონირებული და მზადაა დაასხით თქვენი სახლის სალათის ნებისმიერი ნამუშევარი.

ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ El Pollo Loco Flame Broiled Chicken, პინტოს ლობიო, ესპანური ბრინჯი და სხვა. იპოვეთ ჩემი ასლის რეცეპტები აქ.

ეს კრემისებრი მწვანე სოუსი ხელმისაწვდომია სალსა ბარში 389 El Pollo Loco განყოფილებაში, რომელიც მდებარეობს შეერთებული შტატების დასავლეთ ნაწილში და ხალხი გიჟდება მასზე. პრობლემა ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ იგი მხოლოდ მცირე რაოდენობით რესტორანში, ხოლო მას შემდეგ რაც დააგემოვნებთ იქ, თქვენ გაცილებით მეტს მოისურვებთ სახლში. გამოიყენეთ კვების პროცესორი, რომ აურიოთ ეს ყველაფერი (ცილანტროსა და ხახვის გარდა ყველაფერი შედის იქ) და მოემზადეთ უგემრიელესი, ცხარე მოსამზადებლად, რომელიც შეგიძლიათ დაასხით თქვენს საყვარელ ხელნაკეთი მექსიკური სტილის კერძებზე, ტაკოს სალათებიდან დაწყებული ფაჯითამდე. დიდი დამხმარე საშუალებები გამოდის პანჩო ოჩოასთვის, რომელმაც გახსნა თავისი პირველი გზის პირას ქათმის სადგამი გუასავეში, მექსიკა 1975 წელს. დღეს პანჩოს El Pollo Loco არის ნომერ პირველი სწრაფი სერვისი, ცეცხლით შემწვარი ქათმის ჯაჭვი ამერიკაში.

ნიუ-იორკში 123 წლის ორიგინალური რაოს რესტორანში მაგიდის გაშლა თითქმის შეუძლებელია. მაგიდები "ეკუთვნის" რეგულარულ პირებს, რომლებიც წინასწარ აწყობენ კვებას თვეების განმავლობაში, ამიტომ ყველა მაგიდა სავსეა ყოველ ღამე და ეს ასე იყო ბოლო 38 წლის განმავლობაში. ერთადერთი გზა, რომელსაც უცხოელი მიიღებს რესტორნის ახალი მარინარას სოუსის გასინჯვას, არის რეგულარის მიერ მოწვევა.

თუ ეს არ არის თქვენთვის ვარსკვლავებში, შეგიძლიათ შეიძინოთ ბოთლი სოუსი თქვენს ადგილობრივ ბაზარზე (თუ მათ აქვთ კიდეც). ეს არ იქნება ახალი და, სავარაუდოდ, ეს იქნება ყველაზე ძვირადღირებული სოუსი მაღაზიაში, მაგრამ მაინც აქვს რაოს შესანიშნავი გემო. კიდევ უკეთესი გამოსავალია დააკოპიროთ სოუსი თქვენთვის ახალი და ძალიან მარტივი გარჩევის გამოყენებით.

რაოს ამჟამინდელი თანამფლობელი ფრანკ პელეგრინო უმცროსი განუცხადა გემრიელად მიირთვით 2015 წელს, რომ ცნობილი მარინარას სოუსი ბებიამ მრავალი წლის წინ შექმნა და ის სოუსი, რომელსაც მაღაზიებში ყიდულობთ, იგივე რეცეპტია მის რესტორნებში. ინგრედიენტები საერთოა, მაგრამ მთავარი ინგრედიენტის სწორად შერჩევა - პომიდორი - მნიშვნელოვანია. შეეცადეთ იპოვოთ სან მარზანოს სტილის მთელი დაკონსერვებული პომიდორი, სასურველია იტალიიდან. ისინი ცოტა უფრო ძვირია, ვიდრე ტიპიური დაკონსერვებული პომიდორი, მაგრამ ისინი მოგცემთ დიდ სოუსს.

30 წუთის განმავლობაში მოხარშვის შემდეგ, თქვენ მიიღებთ დაახლოებით იმავე რაოდენობის სოუსს, როგორც ნამდვილ ქილაში. ახალი ინგრედიენტების წყალობით, თქვენი ვერსია, სავარაუდოდ, ოდნავ უფრო ნათელი და უკეთესი იქნება, ვიდრე ჩამოსხმულ ნივთებზე. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ის ნებისმიერ დროს, რაც გსურთ, ყოველგვარი დათქმების გარეშე, მაგიდასთან შენ საკუთარი.

თქვენ ასევე მოგეწონებათ ჩემი 2019 წლის #1 რეცეპტი, Texas Roadhouse Rolls.

Outback იღებს ტრადიციულ მექსიკურ ქუჩის სიმინდის რეცეპტს და ამარტივებს მას ახალი პრემიუმ მენიუს დამატებისთვის. სიმინდი გამოდის კუბიდან მისი შემწვარის შემდეგ და კარაქი დგას იქ, სადაც მაიონეზი და მექსიკური არაჟანი შედის ტრადიციულ რეცეპტში. გსურთ რაიმე მაგარი გააკეთოთ სადილისთვის ამ სიმინდის ახალი ყურებით? სცადეთ ეს მარტივი მხარე.

შეიძლება ჩანდეს, რომ ეს ყველაფერი შოკოლადია, მაგრამ ვენდის დამფუძნებელმა დეივ თომასმა იფიქრა, რომ შოკოლადის გაყინული რძის დესერტი დაამარცხებდა მის ბურგერს და კარტოფილს, ამიტომ მან შოკოლადი შეურიო ვანილს და შექმნა თავისი უაღრესად სქელი შეკერი, და 1969 წელს, Frosty იყო დაბადებული.

ჩემი პირველი ნაპრალი ამ ხატოვან გამოვლინებაში გამოჩნდა 25 წლის წინ გამოქვეყნებულ ასლის რეცეპტში, რომელიც ითხოვდა ბლენდერში რძის შერევას ნესტლე ქვიკთან და ვანილის ნაყინთან. გემრიელი? რა თქმა უნდა, იყო. მაგრამ მზა პროდუქტი ძალიან გამხდარი იყო და გემო არ იყო სრულყოფილი. ამიტომაც მე ახლახანს ჩავიყარე თავი ლაბორატორიაში და შევქმენი ფორმულა, რომლის საშუალებითაც სახლში ნაყინის მწარმოებელში სქელ და კრემისებრი გახდება, ახლა კი მას აქვს ნამდვილი გემო.

ჩემი წინა რეცეპტისგან განსხვავებით, რომელიც ემყარებოდა ნაყინისა და სასმელის ნაზავს, ნაკაწრების ინგრედიენტები, რომლებიც აქ გამოვიყენე, მომცა საშუალება შემეცვალა მცირეოდენი არომატი უკეთესი შესატყვისისთვის, ხოლო ნაყინის მწარმოებელი შესანიშნავი საშუალებაა სქელი, ნაღების წარმოებისთვის. თანმიმდევრულობა. ჯერჯერობით, ეს არის საუკეთესო გატეხვა, რაც მე მოვიფიქრე იმ დუბლიკატის სამკურნალოდ, რომელიც ტესტებმა აჩვენეს, ორჯერ სქელია, ვიდრე სხვა ცნობილი დესერტები ჭიქაში, მათ შორის Dairy Queen's Blizzard და McDonald's McFlurry.

პირველი შთაბეჭდილებები მნიშვნელოვანია და დენის ახალი კარაქის ბლინების ჩემი პირველი ნაკბენის შემდეგ, ვაფლის გირჩებზე ფიქრს ვერ ვწყვეტ. ლაბორატორიაში დავბრუნდი ვაფლის კონუსის სტანდარტული რეცეპტი ერთ -ერთ ჩემთან ერთად ნაღების ბლინებისათვის და შევძელი დენის ახალი, გაუმჯობესებული ფლაპეკების სრულყოფილი გარჩევის შექმნა. და მათი უნიკალური ვაფლის კონუსური არომატის გამო, ეს ბლინები ისეთივე გემრიელია, როგორც ნეკერჩხლის სიროფი, ისევე როგორც ნაყინის დიდი კოვზი.

რეცეპტით მზადდება რვა დიდი 6 დიუმიანი ბლინი, რომელსაც თქვენ შექმნით 1/2 ჭიქა ცომის გაზომვით თქვენს წინასწარ გახურებულ ქვაბზე ან ტაფაზე. თუ თქვენ გაქვთ დიდი ტაფა, შეგიძლიათ ერთდროულად გააკეთოთ რამდენიმე მათგანი. მცირე ზომის ტაფებთან ერთად, თქვენ მოგიწევთ ერთდროულად გაკეთება, რასაც ცოტა მეტი დრო დასჭირდება. და ამიტომაც გამოიგონეს მიმოზები.

ბლინების საერთაშორისო სახლი Funnel Cake Carnival– ის პოპულარიზაციამ შეზღუდული დროით მოუტანა მასას ცნობილი მაღაზიები. როგორც თქვენ მოელოდებით სახელისგან, პირველი რაც თქვენ გჭირდებათ სათანადო ძაბრის ნამცხვრების გასაკეთებლად, რა თქმა უნდა, ძაბრია. ძაბრი გამოიყენება ცომის მორევისთვის ცხელ ზეთში, სადაც ის მოხარშული გახდება ოქროსფერი ყავისფერი, დაახლოებით ერთ წუთში თითოეულ მხარეს. იპოვნეთ ძაბრი, რომლის გახსნაა მინიმუმ 1/2 ინჩი სიგანე ისე, რომ თქვენი ძაბრის ნამცხვრებს ჰქონდეთ დაახლოებით იგივე სისქე, რაც IHOP ვერსიას. შეწვისთვის, შემოკლება საუკეთესოდ მუშაობს, რადგან ეს არის ის, რასაც იყენებს IHOP, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარეული ან კანოლას ზეთი. მე გამოვიყენე ტრანს ცხიმის გარეშე შემოკლება Smart Balance– დან და მშვენივრად იმუშავა. ჩადეთ თქვენი ზეთი ან შემოკლება პატარა ქვაბში, რომლის დიამეტრია 6 ინჩი. ამგვარად, ცომი არ გავრცელდება ზეთში ჩასხმისას და მიიღებთ ძაბრის ნამცხვრებს, რომლებიც ყველა ერთი ზომისაა. როდესაც დროა მიირთვათ კერძი, დაალაგეთ თეფშზე ორი ცალი ნამცხვარი, დაასხით შაქრის პუდრა, მოაყარეთ ხილით და ათქვეფილი ნაღებით და მიირთვით სუფრის სტილის ძაბრის ნამცხვრები ყოველგვარი საშინელი საკვების გარეშე.

სავსე სტაფილო, ხახვი, ნიორი, ბულგარული წიწაკა და მწვანილი - ეს ნამდვილად ერთ -ერთი უგემრიელესი ხორცის ნაჭერია, რომელიც მე აქამდე მაქვს კლონირებული და ის რეიტინგის ქარხნის ერთ -ერთი ხელმომწერი კერძია. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცის ნაჭრების უმეტესობა დაფარულია ტომატის სოუსით, როგორიცაა კეტჩუპი ან მწვადი სოუსი, ეს არის მდიდარი სოკოს სოუსით, შემდეგ კი კარამელიზებული ხახვის გროვით (ეს საიდუმლო ფორმულები აქაც არის შესული). ეს რეცეპტი მოგცემთ ზუსტად სამ უზარმაზარ სადილს-ეს არის სამი სქელი ნაჭერი ხორცი რესტორანში. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეავსოთ ოთხი ან მეტი მშიერი ადამიანის მუცელი უფრო გონივრული მომსახურებით.

გახეხილი და გახეხილი ღორის მხარი არის მექსიკური სამზარეულოს ძირითადი ნაწილი, რომელსაც ჩიპოტლე ამზადებს გემოვნების უბრალო ნაზავით და გასაკვირი ინგრედიენტი, რომელსაც შეიძლება არ მოელოდეთ: ღვიის კენკრა. მას შემდეგ რაც თვალყურს ადევნებთ მათ (ინტერნეტში მათი პოვნა ადვილია), კენკრა შერწყმულია თიმისა და დაფნის ფოთლებთან ერთად გამაგრილებელ სითხეში, რომელიც 3 საათის განმავლობაში თქვენს ღორის შემწვარს გადააქცევს სილამაზის ადვილად გასაშლელ ნივთად. შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ახლად კლონირებული კარნიტა ტაკოზე, ბურიტოში, ან თასში ბრინჯზე და ლობიოზე, როგორც ამას აკეთებენ რესტორანში.

როდესაც ღორის შემწვარს კრეფთ, ეცადეთ იპოვოთ ის ზედმეტი ცხიმის გარეშე. თუ თქვენს შემწვარს აქვს სქელი ცხიმი, მოაცილეთ ზედმეტი. თქვენ გინდათ ცოტაოდენი ცხიმი თქვენს გამაგრილებელ სითხეში, მაგრამ თუ ცხიმის კაფსულა ძალიან სქელია, შესაძლოა ის სრულად არ დაიშალოს და ცხიმის ნაჭრებად მიიღოთ ნაჭრებად.

ხშირად ვარაუდობენ, რომ ღორის კონდახი ღორის უკანა მხრიდან არის, მიუხედავად იმისა, რომ უკანა რეგიონს უკვე აქვს სახელი: ლორი. ღორის კონდახი, ასევე ცნობილი როგორც ბოსტონის კონდახი, მოჭრილია მეორე ბოლოდან, ღორის ზედა მხარზე. მას უწოდებენ "კონდახს", რადგან რევოლუციამდელ ომში ახალი ინგლისი შემწვარი იყო შენახული და გადატანილი კასრებში, სახელწოდებით "კონდახები" და დამაბნეველი სახელი ჩერდებოდა.

რამდენიმე თავსატეხი უნდა გადაწყდეს, რათა ეს ბურგერი ნიუ -იორკის სწრაფად გაფართოებული ჯაჭვის ხელმოწერის სენდვიჩის დამაკმაყოფილებელი გარჩევად იქცეს. პირველი, ჩვენი ბურგერი უნდა შეიცავდეს საიდუმლო ShackSauce- ის ფაქსს. მე მივიღე სოუსის ნიმუში ჩვენი ლას -ვეგასის Shake Shacks– დან და განვსაზღვრა შვიდი საერთო ინგრედიენტი, მათ შორის მწნილის წვენი, რომ გაერთიანებულიყო დიდი კლონისთვის.

მეორე, ბურგერი უნდა გაკეთდეს ძეხვის ოთხი ნაჭრის სპეციალური დაფქული ნაზავით და ღვეზელი უნდა იყოს მოხარშული სწორად. მე გამოვცადე ხორცის მრავალი კომბინაცია მანამ, სანამ არ ჩავირბინე ჩაკის, ჯაგრის, სტეიკისა და მოკლე ნეკნების არომატულ ნაზავზე. თუ თქვენ არ გაქვთ ხორცის საფქვავი სახლში, შეგიძლიათ თქვენი ჯალათიც გახეხოთ ეს თქვენთვის. რესტორანში, ძროხის ხორცის ნაზავი იქმნება ¼ ფუნტიანი პაკეტებად, რომლებიც გრილზე იშლება ლითონის პრესით. აიღეთ ძლიერი სპატული და გააცხელეთ მძიმე ტაფა.

და მესამე, თქვენ დაგჭირდებათ რბილი, კარაქიანი და შემწვარი კარტოფილის ფუნთუშები, რომ ეს ყველაფერი ერთად შეინახოთ. Shake Shack იყენებს მარტინის რულონებს, რომლებიც ბოლომდე არ არის გაჭრილი, რაც საშუალებას აძლევს ფუნთუშებს დაახვევონ დატვირთვისთვის. თუ თქვენ ვერ იპოვით მარტინის, ნებისმიერი რბილი კარტოფილის რულეტი გააკეთებს.

გამოიყენეთ ეს საიდუმლოებები და მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ მარტივ ნაბიჯებს და მალე თქვენ იკბინებით ცნობილი ჩიზბურგერის სრულყოფილ ხელახლა შექმნაზე, რამაც ხელი შეუწყო ამ ჯაჭვის გაზრდას ნიუ-იორკში ერთი კვების კალათიდან 162 მაღაზიაზე.

მენიუს აღწერა: "შემწვარი ქათმის მკერდი ახალი პომიდორით, მოცარელათი, რეჰანის პესტოთი და ლიმონის ნივრის სოუსით."

ეს ზეთისხილის ბაღი შემწვარი ქათმის მარგარიტას რეცეპტი იწყება სწრაფი 30-წუთიანი მარილწყლით, რათა აკურთხოს ქათამი არომატით და წვნიანობით. სანამ ქათამი მარინირდება და შემდეგ გრილდება, თქვენ გექნებათ დიდი დრო რეჰანის პესტოსა და ლიმონის ნივრის სოუსით დაარტყა.

როდესაც ქათამი გამოდის გრილიდან, მოაყარეთ ყველი და მოათავსეთ ბროილერის ქვეშ სასიამოვნო დნობისთვის. დაფქვის შემდეგ ქათამს დაასხით უგემრიელესი ლიმონის ნივრის სოუსი, მოაყარეთ პესტო და ჩააცვით ფერადი ყურძნის პომიდორი.

და თუ გაინტერესებთ, მე ასევე შევქმენი კლონი იმ მხარისთვის, რომელიც ემსახურება ზეთისხილის ბაღში - პარმეზანის ყაბაყი. გატეხვა არის Tidbits– ში ქვემოთ, თუ გსურთ შეიტანოთ ეს მარტივი მხარე თქვენი ასლის ფირფიტით, როგორც ამას აკეთებენ რესტორანში.

ეს რეცეპტი იძლევა ოთხ ულუფას, რაც არის ოთხი სადილის ზეთისხილის ბაღში, ან ორი სადილის ნაწილი. ახლა, რამდენად მშიერი ხარ?

სამი რამ Costco Blueberry Muffins- ს განსაკუთრებულს ხდის: ისინი უზარმაზარია, ტენიანია და კენკრა თითოეული მათგანის თავზე ამოდის. ახლა თქვენი სახლის მაფინები შეიძლება იყოს ისეთივე განსაკუთრებული, როგორც მსგავსი რეცეპტი და ახლად გახსნილი ხრიკები ჩვენი საყვარელი დიდი ყუთის მაღაზიიდან.

ცხადია, თქვენ მიიღებთ უზარმაზარ მაფინებს უზარმაზარი მაფინების ტაფის გამოყენებით, ასე რომ თქვენ დაგჭირდებათ ჯუმბო ან "ტეხასის ზომის" მაფინების ტაფა, თუ გსურთ თქვენი მაფინები იგივე ზომის იყოს, როგორც ორიგინალები. თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ გააკეთოთ სტანდარტული მაფინები ამ ცომით სტანდარტული ზომის მაფინების ტაფაში, მაგრამ ამ შემთხვევაში, უფრო დიდი ნამდვილად უკეთესია.

ტენიანი მაფინების მისაღებად დაგჭირდებათ ზეთი. მე შევამჩნიე ბევრი მაფინის რეცეპტები, რომლებიც იყენებენ კარაქს, მაგრამ აღმოვაჩინე, რომ ეს მაფინებს უფრო ჰგავდა კარაქის ტორტს ან ფუნტიან ნამცხვარს, ვიდრე ნამდვილ მაფინებს. კირკლენდის მაფინების პაკეტზე ჩამოთვლილ ინგრედიენტებს რომ გადახედოთ, თქვენ იქ კარაქს ვერ იპოვით. მხოლოდ ზეთი. ამ გატეხვისთვის, ზოგიერთი ზეთი მოდის მარგარინიდან (რბილი კარაქის არომატისთვის და სქელი ცომისთვის), ხოლო დანარჩენი მცენარეული ზეთია.

რაც შეეხება მოცვს, თუ მას პირდაპირ ცომში დაამატებთ, კენკრის გარედან გაყინული წვენი თქვენს ცომს ლურჯად გახდის, ასე რომ დარწმუნდით, რომ ჩამოიბანეთ კენკრა სანამ დაამატებთ. და იმისათვის, რომ თქვენი მაფინები ისეთივე შეუდარებელი გამოიყურებოდეს, როგორც Costco– ში, ჩვენ გამოვიყენებთ მათ კიდევ ერთ გემრიელ ხრიკს: თითოეულ მოცულობაში ჩაყარეთ 4 მოცვი ცომში, სანამ ტაფა ღუმელში შევა, ისე რომ ყველა გამომცხვარ მაფინს აუცილებლად ჰქონდეს რამდენიმე მომხიბლავი კენკრა ამოდის ზემოდან.

მენიუს აღწერა: „შემწვარი ქათამი ლიმონის ნივრის კარაქის სოუსით, მზეზე გამომშრალი პომიდორი და კაპერსი.”

მრავალი წლის განმავლობაში ეს ტრადიციული ქათმის კერძი იყო ერის უმსხვილესი იტალიური რესტორნების ქსელის მთავარი არჩევანი და Top Secret Recipes hack დიდი ხანია დაგვიანებულია. დამარილებული ქათმის მკერდის ფილე შემწვარა და დაასხით ლიმონის კარაქის სოუსით, რომელიც დამზადებულია ნიორით, გამომშრალი პომიდორით და კაპერებით ამ ასლის კლონში, რომელიც მოატყუებს ზეთისხილის ბაღის უდიდეს ფანებსაც კი.

ორი დიდი ქათმის მკერდი იჭრება ოთხ ფილედ, ასე რომ თქვენ გექნებათ ლანჩის ზომის ოთხი ნაწილი ან ორი ორმაგი ზომის სადილი. და თუ კიდევ უფრო მეტი პორცია გჭირდებათ, შეგიძლიათ მარტივად გაორმაგოთ რეცეპტი.

Tidbits– ში მე დავამატე სწრაფი რეცეპტი პარმეზანის ქერქის ყაბაყის სურვილისამებრ, რომელიც ემსახურება ნამდვილ კერძს, თუ გსურთ კიდევ უფრო ავთენტური კლონის გაკეთება.

გსურთ მეტი კერძი ზეთისხილის ბაღიდან? შეამოწმეთ ჩემი ასლის რეცეპტები აქ.

ნამდვილი Dole Whip არის არა-რძის დესერტი, რომელიც მოიცავს ხელოვნურ არომატს, მცირე რაოდენობით ნამდვილ ანანასის წვენს და მეტ რეზინს, ვიდრე ტკბილეულის მაღაზია. ამ ჰავაის ნაყინში ყველაფერი ფხვნილის სახით არის შერწყმული, მათ შორის ანანასის წვენი 4.4 ფუნტიანი ტომარა, რომელიც იყიდება რბილი მანქანების ოპერატორებზე ბაზრობებზე, სპორტულ ღონისძიებებსა და გასართობ პარკებში. Dole Whip ნარევის უკანა მხარეს არის ინსტრუქცია, რომ ფხვნილი დაითხოვოთ 2 გალონი ცივ ონკანის წყალში, შემდეგ დაუყოვნებლივ დაასხით სიროფი რბილ სერვის მანქანაში და დააჭირეთ გადამრთველს.

აქამდე, თითქმის ყველა რეცეპტი, რომელიც აცხადებს დოლ უიპის გამრავლებას-მათ შორის კორონავირუსის ეპიდემიის დროს დისნეილენდის მიერ გაზიარებული-მოიცავს ნაყინს, რომელიც უნდა იყოს "არა-რძის" დესერტი, რომელიც სავსეა რძის პროდუქტებით. ამ რეცეპტებიდან მიღებული შედეგები შეიძლება იყოს გემრიელი, მაგრამ ისინი არაფრით არ ჰგავს Dole Whip- ს, რადგან Dole Whip არის სორბეტი და სორბეტი არ არის ნაყინით დამზადებული.

ერთი რამ, რაც Dole Whip– ს განსაკუთრებულს ხდის არის მისი კრემისებრი კონსისტენცია, რამაც შეიძლება ზოგიერთი ადამიანი დაიჯეროს, რომ მასში რძის პროდუქტებია. Dole Whip ქმნის ამ სისქეს ექვსი განსხვავებული ბუნებრივი ღრძილისა და გელის დახმარებით: ცელულოზის რეზინა, ქსანტანური რეზინა, კალია ლობიო, გუარას რეზინა, კარაიას რეზინა და პექტინი. გარდა ამისა, ნარევში არის მცირე რაოდენობით ქოქოსის ცხიმი, რომელიც რძის პროდუქტებში არსებული ცხიმის სიმულაციას უწყობს ხელს.

ამ გატეხვისთვის, მე შევზღუდა გელები ორში, რომელთა პოვნა ადვილია: არომატიზებული ჟელატინი და პექტინი. როდესაც ეს ორი ინგრედიენტი გაცხელდება, შემდეგ გაცივდება, ისინი ქმნიან გელს, როგორიც არის ნამდვილი დოლ ვიპი, და შედეგი არის სქელი და კრემისებრი კონსისტენცია. კიდევ ერთი ხრიკი, რომელიც ხშირად გამოიყენება სორბეტის გასქელებაში, არის ბლანტი სიმინდის სიროფის გამოყენება შაქრის დიდი ნაწილის შესაცვლელად. სიმინდის სიროფი მისცემს სორბეტის სხეულს და ის ხელს უწყობს მჟავე ანანასის წვენის შემცირებას.

მაგრამ Dole Whip ასლის რეცეპტის საუკეთესო ნაწილი, რეალურისგან განსხვავებით, არის ის, რომ იგი შეიცავს ნატურალურ ინგრედიენტებს და ძირითადად დამზადებულია ანელის ანანასის ნამდვილი წვენისგან, პლუს ცოტა მანდარინის წვენით, რომ არომატი დაამრგვალოს და გაამდიდროს ფერი. ეს ხელნაკეთი Dole Whip სასაცილოდ ადვილი გასაკეთებელია (თქვენ დაგჭირდებათ ნაყინის მწარმოებელი) და ნამდვილის მოყვარულებს მოეწონებათ. გარდა ამისა, ახლა თქვენ შეგიძლიათ გქონდეთ ეს წვრილმანი Dole Whip როცა გინდათ - გასართობი პარკი არ არის საჭირო.


რაც დაგჭირდებათ ამ ეპიკური ბურგერის სოუსისთვის

მაიონეზი: მაიონეზი არის სოუსის საფუძველი და ამატებს კრემის არომატს და გლუვ ტექსტურას

კეტჩუპი: კეტჩუპი მატებს უგემრიელეს ტანის გემოს, რომელიც საოცრად მშვენივრად მუშაობს!

ტკბილი სიამოვნება: თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაფქული ტკბილი გემრიელობა და თუკი არ გაქვთ რაიმე ხელთ, შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭყლიტოთ კამა მწნილი და დაამატოთ ცოტა წვენი ზედმეტი გემოსთვის.

დიჟონის მდოგვი: შეგიძლიათ გქონდეთ კარგი სოუსი პატარა დიზონის მდოგვის სიღრმისეული არომატის გარეშე. ის ბურგერის კლასიკურ არომატს მატებს და მართლაც ამაღლებს სოუსს.

სანელებლები: იმისათვის, რომ ეს ბურგერის სოუსი იყოს განსაკუთრებული, თქვენ დაგჭირდებათ ნივრის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი, ჩილის ფხვნილი და მარილი და წიწაკა. სანელებლები შორს მიდიან და ნამდვილად ეხმარებიან ამ სოუსს ერთად.


მაკდონალდსის სპეციალური სოუსის რეცეპტი

არ არსებობს წვნიანი ბიგ მაკი სპეციალური სოუსის გარეშე. როგორც ჟინგლი ამბობს, "ორი ძროხის ხორცი, სპეციალური სოუსი, სალათის ფოთოლი, ყველი, მწნილი, ხახვი, სეზამის თესლის ფუნთუშაზე". მაგრამ სოუსი, მიუხედავად იმისა, რომ განსაკუთრებულია, არც ისე საიდუმლოა. ჩვენ გვაქვს ორიგინალური რეცეპტი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაიმეოროთ მისი არომატი და ტექსტურა თქვენს ხელნაკეთი ბურგერების, ცხელი ძაღლებისა და კარტოფილის კარტოფილის თავზე.

ცნობილი სანელებელი მოხვდა მას შემდეგ, რაც პირველად გამოიყენეს 1968 წელს. ჩვენი რეცეპტი რეალურად არის "მაკდონალდსის მენეჯერის სახელმძღვანელოდან", რომელიც გამოქვეყნდა 1969 წელს. ბუკლეტი გამოიყენებოდა მხოლოდ გადაუდებელ შემთხვევებში, თუ მაღაზიები ამოიწურა წინასწარ მომზადებული სოუსით. რა იმის შიშით, რომ სხვა ბურგერების ჯაჭვებმა ისწავლონ რეცეპტი და გამოიყენონ სოუსი მათ რესტორნებში, სახელმძღვანელოს ეს გვერდი სწრაფად წაიშალა, ცოტა გვიან. რეცეპტი გამოქვეყნდა მომდევნო წელს და მას შემდეგ უკვე ხელმისაწვდომია.

ეს რეცეპტი შედგება ინგრედიენტებისგან, რომელთა შეძენაც მარტივად შეგიძლიათ მაღაზიაში. ორიგინალური ტექსტი შეიცავს მითითებებს ბრენდის პროდუქტებზე, ასე რომ, თუ გსურთ ხელახლა შექმნათ ზუსტი ფორმულა, ეს არის გზა. სხვა ბრენდებიც მისაღებია და თუ თქვენ გჭირდებათ ნატრიუმის, საკვების შეფერილობის ან შაქრის შემცველობის შეცვლა, გამოიყენეთ ის, რასაც ჩვეულებრივ გამოიყენებთ თქვენს სამზარეულოში.

ჩვენს ხელნაკეთ ვერსიას აქვს ყველა ის არომატი, რაც გსურთ სპეციალური საფირმო სოუსით. გამოიყენეთ ის, რომ ჩვეულებრივი ბურგერი ან სლაიდერი გადააქციოთ რაღაც განსაკუთრებულად. ან მიირთვით სხვა სწრაფი კვების პროდუქტებთან ერთად, როგორიცაა კარტოფილი ფრი, ქათმის ნუგბარი ან სენდვიჩები.



მე ვარ ტოდ უილბური, ქრონიკული საკვების ჰაკერი

30 წელია მე ვაკეთებ დეკონსტრუქციას ამერიკის ყველაზე ხატოვანი ბრენდის საკვებს, რათა გამოვიყენო საუკეთესო ორიგინალური კლონის რეცეპტები, რომლებიც გამოგადგებათ სახლში. კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ჩემს ლაბორატორიაში.

მოიცავს რვა (8) 79 ¢ რეცეპტს თქვენი არჩევანით ყოველთვიურად!

შეფ-მზარეულებს რამდენიმე წელი დასჭირდათ იმის შესაქმნელად, რაც საბოლოოდ გახდებოდა KFC– ის ყველაზე ჩახედული ახალი პროდუქტის გამოშვების შესახებ ქსელის 57 – წლიან ისტორიაში. 70-დან 180 კალორიამდე და ოთხიდან ცხრა გრამ ცხიმამდე, ცალიდან გამომდინარე, ახალ შემწვარ ქათამს უწოდებენ "KFC- ის მეორე საიდუმლო რეცეპტს" და "გადამწყვეტ მომენტს ჩვენი ბრენდის ისტორიულ ისტორიაში" კომპანიის პრესაში. გათავისუფლება. ახალი შემწვარი ქათმის საიდუმლო რეცეპტი ახლა ინახება დაშიფრულ კომპიუტერულ ფლეშ დრაივზე, პოლკოვნიკის ხელნაწერი ორიგინალური შემწვარი ქათმის რეცეპტის გვერდით, ელექტრონული სეიფი KFC კომპანიის შტაბში. ოპრა უინფრიმ ქათამი თავის ტოქშოუზე გამოაქვეყნა და იმდენი კუპონი გადასცა უფასოდ შემწვარ ქათმის კერძებზე, რომ ზოგიერთი მომხმარებელი საათნახევარზე მეტხანს დაელოდა რიგებში, რამდენიმე მაღაზია ამოიწურა და წვიმის შემოწმება შესთავაზა. კომპანიის სპიკერმა ლორი შელოუმ განუცხადა Associated Press– ს, რომ KFC– ს არასოდეს უნახავს ასეთი დიდი გამოხმაურება რაიმე სახის დაწინაურებაზე. ”ეს უპრეცედენტოა ჩვენს 50 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში,” - თქვა მან. ”ის სცემს ყველაფერს, რაც ჩვენ ოდესმე გავაკეთეთ.”

როდესაც გავიგე ამ ყველაფრის არეულობის შესახებ ამ ახალი საიდუმლო რეცეპტის შესახებ, მე მაშინვე ჩავიკეტე მიწისქვეშა ლაბორატორიაში ახალი შემწვარი ქათმის 12 ცალი თაიგულით, პლუს ნიმუში, რომელიც მე მივიღე საკუთრების სანელებლების ნაზავით და დავიწყე მუშაობა. რამდენიმე დღის შემდეგ, რაც ქათმების მცირე სამწყსოს იკავებს, მოხარული ვარ მოგაწოდოთ სწრაფი კვების ფენომენის ეს საოცარი კლონირებული ვერსია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მისი გამრავლება თქვენს სამზარეულოში. იპოვეთ ყველაზე პატარა ქათამი ამ KFC შემწვარი ქათმის ასლის რეცეპტისთვის, რადგან KFC იყენებს ახალგაზრდა ქათმებს. ან ჯობია ცოტაოდენი პატარა ქათმის პოვნით დაზოგოთ ცომი და თავად გაჭერით. საიდუმლო მომზადების პროცესი მოითხოვს, რომ მარინადი (მარილწყალში) გააკეთოთ თქვენი ქათამი რამდენიმე საათის განმავლობაში მარილისა და MSG ხსნარში. ეს გახდის ქათამს მთელს გზაზე და მისცემს დიდ გემოს. მას შემდეგ, რაც ქათამი მარილწყალში შეიწოვება, მას დავარცხნით თხევადი კვამლის არომატის ზეთით, რომელიც არა მხოლოდ დააწებებს სუნელს ქათამს, არამედ იმასაც უზრუნველყოფს, რომ ქათამი არ დაიჭიროს ტაფაზე. თხევადი კვამლი ზეთში აძლევს ქათამს შებოლილ არომატს, თითქოს ის მოხარშული იყო ღია ცეცხლის მწვადი გრილზე.

KFC- ზე შემწვარი ქათამი, ალბათ, მოხარშულია ლენტებით მოჭრილ ლითონის ფირფიტებზე, სპეციალურად შემუშავებულ კონვექციურ ღუმელში, რომ მიიღოთ ეს გრილი ნიშნები. მე ეს პროცესი დუბლირებული გავხადე ღუმელში უსაფრთხო გრილის ტაფის გამოყენებით, ქათამი გავხეხეთ ჯერ ღუმელზე, რომ შევწვათ გრილის ნიშნები, შემდეგ გავამზადოთ ქათამი ღუმელში. თუ თქვენ არ გაქვთ გრილის ტაფა ან გრილის ფირფიტა, შეგიძლიათ უბრალოდ ქათამი გახეხოთ ნებისმიერ დიდ ღუმელში უსაფრთხო საცხობ ტაფაში. თუ თქვენ გაქვთ კონვექციის ფუნქცია თქვენს ღუმელში, თქვენ აუცილებლად უნდა გამოიყენოთ იგი, მაგრამ რეცეპტი მაინც იმუშავებს სტანდარტულ ღუმელში, რომლის ტემპერატურაც ოდნავ უფრო მაღალია. მას შემდეგ, რაც 20 წუთის განმავლობაში ქათამი გამოწვით თითოეულ მხარეს, თქვენ მზად ხართ ჩაყვინთოთ თქვენს საკუთარ 8 ნაწილის უგემრიელეს შიდა გრილზე შემწვარი ქათმის ხორცი, რომელიც ისეთივე გემრიელია, როგორც შემწვარი, მაგრამ ყველა ცხიმის გარეშე.


"დაიწყეთ ძეხვის ხორცის ამოღებით მისი გარსაცმებიდან", - განმარტავს ამირა.

”შემდეგ დაჭერით სალბი და ხახვი და შეურიეთ ძეხვის ხორცს, სანამ ამას პატარა ბურთულებად დააბრტყელებთ.

"გამოიყენეთ თასის ან თეფშის ქვედა ნაწილი ძეხვის ხორცის ბურთულები გასაფორმებლად. ან გრილზე ან ტაფაზე (მე ვცადე თითოეული მათგანი და უნდა მეთქვა, რომ შემწვარმა და ტაფაზე დამთავრებამ მოიგო).

”რამდენადაც ძეხვის ღვეზელი გრილდება, ასევე მოხარშეთ ჰაში ყავისფერი გრილში (თუ ისინი გაყინულია) ან მოხარშეთ ტაფაზე, თუ თქვენ ხართ და მოამზადეთ თქვენი ნულიდან.

"ამის შემდეგ, კვერცხი გახეხეთ. თუ გსურთ მაკდონალდსის სტილის შემწვარი კვერცხი, გჭირდებათ წრიული სამზარეულოს ფორმა.

”მე არ მქონდა, რადგან ეს ძალიან მოწინავე და პროფესიონალურია, მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ თუნუქის კილიტადან.

ამ ვიდეოს სანახავად გთხოვთ ჩართოთ JavaScript და იფიქროთ ვებ ბრაუზერის განახლებაზე, რომელიც მხარს უჭერს HTML5 ვიდეოს

”გააბრტყელეთ თუნუქის ფოლგა და დარწმუნდით, რომ იმდენი გახეხეთ, რომ დაიფაროს თქვენი ერთი ინგლისური მაფინის დიამეტრი.

”შემდეგ გადაკეცეთ იგი ისევ და ისევ (დაახლოებით ოთხჯერ ან ხუთჯერ), სანამ არ გახდება თხელი და საკმარისად გამკვრივებული.

”შემდეგ შეაერთეთ ბოლოები ერთმანეთთან კილიტაზე გადაკეცვით, მაგრამ დარწმუნდით, რომ არ არსებობს ხარვეზი (კვერცხი გაქცევის შემთხვევაში).

"დავუბრუნდეთ სამზარეულოს. Crack the egg directly in the pan and in the makeshift mould to keep it circular and as neat as possible.

‘Move the sausage patties to the pan for a final fry.

More: Food

Fast food fan transforms home into a shrine to McDonald's

Your perfect Greggs order, based on your star sign

How to make no-bake Biscoff rocky road with just five ingredients

‘Finally, assemble! Muffin. American cheese. Sausage patty. Hash brown. Muffin.

‘No butter needed really as the juices from the patty are good enough.’

We’ll be adding this gem to our lockdown cooking list.

Do you have an amazing recipe that you want to share with us?


Უყურე ვიდეოს: MCDONALDS MUKBANG. SALMA u0026 SARAH. SALMAS AWESOME WORLD (იანვარი 2022).