ტრადიციული რეცეპტები

კარტოფილის მადა

კარტოფილის მადა

მომსახურება: -

Მოსამზადებელი დრო: 15 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება კარტოფილის მადა:

გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად და ადუღეთ მარილიან წყალში. როცა მოიხარშება, გაწურეთ და გახადეთ დაფქული კარტოფილი. 2 გული და მდოგვი, გააკეთეთ მაიონეზი, რომელსაც დაამატეთ კარტოფილი და სხვა ინგრედიენტები და აურიეთ ის ასევე შესაფერისია მარილისა და წიწაკისთვის და შეიძლება მიირთვათ.


მადისაღმძვრელი სალათის რეცეპტი კარტოფილიდან ჭარხლით და ყველით

სადღესასწაულო კერძებისთვის, ან ზამთრის სადღესასწაულო კერძებისთვის, საინტერესო სალათის რეცეპტი კარტოფილიდან ჭარხლით და ყველით.

კარტოფილის მადის სალათი ჭარხლით და ყველით

ალტერნატივა ძროხის კლასიკური სალათისთვის, რომელიც მომზადებულია სხვადასხვა სადღესასწაულო კერძებისთვის, შეიძლება იყოს ეს სანახაობრივი კარტოფილის სალათი ჭარხლით და ყველით.

ეს არის სალათი სავსე არომატით და ფერით, რომელიც არ საჭიროებს ბევრ ინგრედიენტს და არ მოითხოვს დროსა და მომზადებას.


თხელი კარტოფილის ბლინები - 100 -ჯერ უკეთესი ვიდრე ნებისმიერი სხვა მადის ბლინები

თხელი კარტოფილის ბლინები - 100 -ჯერ უკეთესი, ვიდრე ნებისმიერი სხვა მადის ბლინები - ამ რეცეპტისთვის გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

აუცილებელი ინგრედიენტები:

  • 4-5 კარტოფილი
  • 300 გრ ფქვილი
  • 3 კვერცხი
  • 5 სუფრის კოვზი ზეთი
  • 300 მლ რძე
  • 1 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 3-4 კბილი ნიორი
  • გამწვანება
  • მარილი

მომზადების მეთოდი:

1. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით 4 ნაწილად. მოათავსეთ კარტოფილი თასში, დაამატეთ წყალი, მარილი და ადუღეთ სანამ მზად არ იქნება.

2. კარტოფილის ადუღების შემდეგ, ბლენდერით გახეხეთ. შეურიეთ იმავე თასში, სადაც მოხარშეს, დაძაბვის გარეშე.

3. დაუმატეთ გახეხილი და დაჭრილი ნივრის კბილი, მოხარშული რძე, კვერცხი, ფქვილი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ ზეთი და ჩაის კოვზი მარილი. კარგად აურიეთ, შემდეგ დატოვეთ შემადგენლობა 25-30 წუთის განმავლობაში.

4. გამოაცხვეთ ბლინები ცხელ ტაფაზე ცოტაოდენი ზეთით. მას შემდეგ, რაც ცომი ჩაასხით ტაფაში, დაამშვენეთ ისინი მწვანილით. თქვენ უნდა იყოთ ფრთხილად, როდესაც გადააბრუნებთ მათ, რადგან ისინი მყიფეა.

5. ბლინები შეიძლება მიირთვათ უბრალო ან ჩაყაროთ სოკოთი, ხორცით ან ბოსტნეულით.


ჩვეულებრივი პიურე შეიძლება იყოს სხვაგვარად მოხარშული, უფრო გემრიელი, უფრო სანახაობრივი. შედგით ღუმელში ხორციანი ხორცით.

ინგრედიენტები

დაფქული კარტოფილისთვის

  • 800 გრ კარტოფილი
  • კვერცხი
  • 40 გრ კარაქი
  • 50 გრ ყველი
  • მარილი, სანელებლები (ჩვენ ვიყენებდით მხოლოდ მარილს) - გემოვნებით.

ხორცის ბურთებისთვის

  • 400 გრ დაფქული ხორცი (ჩვენ გამოვიყენეთ ქათამი)
  • ხახვი
  • 100 გრ ყველი
  • მარილი, სანელებლები (ჩვენ გამოვიყენეთ დაფქული შავი პილპილი, გრანულირებული ნიორი და პაპრიკა) გემოვნებით
  • -კვერცხი (სურვილისამებრ).

თუ ხორციანი შემადგენლობა გამოდის თხევად, დაუმატეთ 1-2 სუფრის კოვზი სახამებელი.

თუ ღორის ან ძროხის ხორცს იყენებთ, უმჯობესია ხორცის ბურთები მოხარშოთ ხარშვამდე, რადგან ამ ტიპის ხორცი უფრო ნელა იხარშება, ვიდრე ქათამი.


თხელი კარტოფილის ბლინები - ისინი 100 -ჯერ უკეთესია, ვიდრე ნებისმიერი სხვა მადის ბლინები

თხელი კარტოფილის ბლინები - 100 -ჯერ უკეთესი ვიდრე ნებისმიერი სხვა მადის ბლინები - ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

4-5 კარტოფილი
300 გრ ფქვილი
3 კვერცხი
5 სუფრის კოვზი ზეთი
300 მლ რძე
1 სუფრის კოვზი შაქარი
3-4 კბილი ნიორი
გამწვანება
მარილი
მომზადების მეთოდი:

1. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით 4 ნაწილად. მოათავსეთ კარტოფილი თასში, დაამატეთ წყალი, მარილი და ადუღეთ სანამ მზად არ იქნება.

2. კარტოფილის ადუღების შემდეგ, ბლენდერით გახეხეთ. შეურიეთ იმავე თასში, სადაც მოხარშეს, დაძაბვის გარეშე.

3. დაუმატეთ გახეხილი და დაჭრილი ნივრის კბილი, მოხარშული რძე, კვერცხი, ფქვილი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ ზეთი და ჩაის კოვზი მარილი. კარგად აურიეთ, შემდეგ დატოვეთ შემადგენლობა 25-30 წუთის განმავლობაში.

4. გამოაცხვეთ ბლინები ცხელ ტაფაზე ცოტაოდენი ზეთით. მას შემდეგ, რაც ცომი ჩაასხით ტაფაში, დაამშვენეთ ისინი მწვანილით. თქვენ უნდა იყოთ ფრთხილად, როდესაც გადააბრუნებთ მათ, რადგან ისინი მყიფეა.

5. ბლინები შეიძლება მიირთვათ უბრალო ან ჩაყაროთ სოკოთი, ხორცით ან ბოსტნეულით.


კარტოფილისა და ყველისგან დამზადებული მადისაღმძვრელი ფირფიტები, ტაფა და # 8211 ძალიან კარგი. დაგჭირდებათ: კარტოფილი, ფქვილი, კვერცხი, ნიორი, ყველი და მარილი + პილპილი

კარტოფილისა და ყველის ღვეზელები ტაფაზე - იმდენად კარგი და ადვილი გასაკეთებელი, რომ სირცხვილი იქნებოდა არ შევინახოთ კულინარიული ნივთების პირად კოლექციაში ... დაზოგეთ რეცეპტი, როდესაც არ იცით რა ჭამოთ…

Შენ შეგიძლია თამაში როგორც გსურთ ინგრედიენტებთან ან სანელებლებთან ერთად ... გამოიყენეთ ის, რასაც თქვენი ოჯახი ჭამს, რაც მათ ყველაზე მეტად მოსწონთ…

ინგრედიენტები

  • 4-5 საშუალო კარტოფილი
  • 2 სუფრის კოვზი ფქვილი
  • 2 კვერცხი
  • მარილი და პილპილი
  • ნიორი (სურვილისამებრ)
  • რამდენიმე ნაჭერი ყველი

როგორ არის მომზადებული?

დასაწყებად, მოხარშეთ კარტოფილი მარილიან წყალში. მოხარშეთ სანამ ჩანგლით არ დაიჭრება. მას შემდეგ, რაც კარტოფილი საკმარისად მოხარშეთ, გაიარეთ ცივი წყლის ნაკადის ქვეშ და გააცალეთ. დაელოდეთ ცოტა ხანს, სანამ არ გაგრილდება, შემდეგ დადეთ სახეხზე, გვერდზე დიდი ბადეებით.

ჩაყარეთ დაფქული კარტოფილი საკმარისად დიდ თასში. დაამატეთ თქვენთვის სასურველი კვერცხი, ფქვილი და სანელებლები.

არ დაამატოთ ძალიან ბევრი ფქვილი, თუ გსურთ ოდნავ რბილი და წებოვანი ცომი.
გამოიყენეთ ტაფა დაახლ. დიამეტრი 20 სმ. დაამატეთ სუფრის კოვზი ზეთი და დაელოდეთ გათბობას.

ჩაასხით ტაფაში კარტოფილის ნარევის ნახევარი და თანაბრად გაანაწილეთ კოვზით. დაამატეთ ყველის რამდენიმე ნაჭერი ფურცლის მთელ ზედაპირზე და დაფარეთ კარტოფილის ნარევის მეორე ნახევრით. მსუბუქად დააჭირეთ კიდეებს, რომ არ დაიჭიროს.

შეამცირეთ ცეცხლი, დაფარეთ ტაფა სახურავით და გამოაცხვეთ ღვეზელი სანამ ლამაზად არ დაიწყებს შეწითლებას.
შეამოწმეთ სპატულით.

დახრილი ტაფა და ნება ღვეზელი დაეცემა თეფშზე. გამოიყენეთ თეფში საკმარისად დიდი და ბრტყელი.
შემდეგი, მოათავსეთ ტაფა ტორტის თავზე და მტკიცე, სწრაფი მოძრაობით, გადააბრუნეთ ტაფაში.
აცხვეთ სანამ არ გაყავისფრდება მეორე მხრიდან.


აბსოლუტურად არავინ იტყვის უარს კარტოფილის ჩხირების გემრიელ მადაზე! ბავშვებს უყვართ ისინი!

ვის შეეძლო უარი ეთქვა კარტოფილის ჩხირზე, რომელიც უგემრიელესია? ისინი არა მხოლოდ თავდაპირველად მოახდენენ შთაბეჭდილებას გემოვნებით და გარეგნობით, არამედ მათი მომზადება ძალიან ადვილი და სწრაფია. როდესაც გრძნობთ, რომ რაღაც კარგია და ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე, ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის სცადოთ ეს პატარა უდაო ტკბილეული. ბავშვები გიჟდებიან მათზე და უფროსებს უყვართ ისინი, ამიტომ ისინი ადვილად მოერგებიან თქვენი ოჯახის მენიუს უმოკლეს დროში.

ინგრედიენტები

ინსტრუქციები

  1. მოვხარშოთ კარტოფილი. ადუღების შემდეგ გახეხეთ შარდსაწვეთით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აურიეთ გახეხილი ყველი, დაჭრილი ოხრახუში და ფქვილი.
  2. გადაიტანეთ ფქვილით მოფენილი სამუშაო მაგიდაზე მიღებული შემადგენლობა და კარგად დაასველეთ ცომი ფქვილით. მოძრავი პინის გამოყენებით გააბრტყელეთ კარტოფილის ცომი მართკუთხა ფურცელზე, დაახლოებით 0,5 სმ სისქის. ცომის ფურცელი დაჭერით თხელ ნაჭრებად დაახლოებით 1 სმ სიგანეზე. კარტოფილის ჩხირები შეწვით ტაფაში ცხელი ზეთით.
  3. ისიამოვნეთ სიამოვნებით!

0 კომენტარი

Savuros.TV

მაქსიმალური ინტერესის რეცეპტები როგორც ნამდვილი გურმანებისთვის, ასევე მათთვის, ვისაც უყვარს გემრიელი კერძების მომზადება.


გააცალეთ კარტოფილი და მოხარშეთ მარილიან წყალში.

როდესაც კარტოფილი მოიხარშება, გახეხეთ და შეურიეთ ყველს, სახამებელს, მარილს, პილპილს და ოხრახუშს.

მიღებული ცომი მოზილეთ, შემდეგ გაანაწილეთ საცხობ ქაღალდზე, 1 სანტიმეტრის სისქემდე და დაჭერით ზოლებად.

მიღებული ჩხირები შემწვარია ცხელ ზეთში, სანამ არ მიიღებენ ოქროსფერ ფერს.

გიგის რჩევა

იმისათვის, რომ შეძლოთ ცომის უფრო ადვილად გაშლა, მოათავსეთ 2 ფურცელი საცხობ ქაღალდს შორის, შემდეგ გაანაწილეთ სასურველ სისქეზე.

ესე იგი, კარტოფილის ჯოხის რეცეპტი მზადაა, გირჩევთ სცადოთ, უგემრიელესია!

მე ასევე მსიამოვნებს სამზარეულო!

რეცეპტი და ფოტოები მას ეკუთვნის გიგი ვულტურუ, ბლოგის ავტორი კარგი მადა, რეცეპტები ჯინა ბრადეასთან ერთად.


კარტოფილის რულონი ლორით და ყველით - განსაკუთრებული და გემრიელი მადა!

არაჩვეულებრივი რეცეპტი, რომელსაც თანმიმდევრული ინგრედიენტების წყალობით, აქვს განსაკუთრებული გემო და მისი მომზადება ძალიან ადვილია!

შემადგენელი:

-550 გრ გახეხილი კარტოფილი

-ყველის 6 თხელი ნაჭერი.

მომზადების მეთოდი:

1. განათავსეთ კარტოფილი დიდი grater.

2. ხახვი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

3. განათავსეთ ბოსტნეული თასში.

5. დაარღვიე კვერცხი და მოაყარე მარილი და პილპილი.

7. მოათავსეთ მიღებული შემადგენლობა თანაბარ ფენაში საცხობ ქაღალდზე გაფორმებულ უჯრაზე. განათავსეთ უჯრა ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ და დატოვეთ მაგიდა 5 წუთის განმავლობაში.

8. მოათავსეთ ლორი ნაჭერი კარტოფილის თავზე.

9. დაამატეთ ყველის ნაჭრები.

10. გააფართოვოს როლი ერთად საცხობი ქაღალდი.

11. შემდეგ გახსენით იგი და კვლავ გააფართოვეთ, ამოიღეთ ქაღალდი.

12. განათავსეთ რულეტი ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი შიგნით არ დნება.


დუშის კარტოფილი

მოხარშეთ კარტოფილი მწიკვი მარილით და გახეხეთ პიურეს მსგავსად. როდესაც ცოტათი გაცივდება, დაუმატეთ გული, კარაქი, ფქვილი, 70 მლ სამზარეულო კრემი და სანელებლები. Აურიეთ კარგად. შემდეგ მოათავსეთ ნარევი საკონდიტრო ტომარაში, რომელზეც ვარსკვლავის ფორმის ბოლოა მიმაგრებული.

დარჩენილი კვერცხი ათქვიფეთ დანარჩენ კრემთან ერთად.

ჩაასხით, წრიული მოძრაობებით, საცხობ ქაღალდში გაფორმებულ ფორმებში. ფორმები ათქვიფეთ ათქვეფილი კვერცხით.

აცხვეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

მარტივი და გემრიელი მოყვარულებისთვის ჩვენ გვაქვს საუკეთესო ნაჭრები კარტოფილი.

სხვა გემრიელი კარტოფილის რეცეპტები:

2 / 5 - 1 მიმოხილვა

გემოები


ჩვენ ვამზადებთ პურის ცომს: მაიონეზს საფუარის თხილისგან შერეული კოვზი შაქარი, ჭიქა თბილი წყალი და ცოტა ფქვილი, რომელსაც ვამატებთ 500 გრ ფქვილს, მარილს, ორ მოხარშულ კარტოფილს (გარსის გარეშე) და დაფქულ კარტოფილს ., თბილი წყალი. გაათბეთ და დატოვეთ 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოზილეთ ცომი ცოტაოდენი ზეთით. საბოლოოდ, ჩვენ ასევე დავამატებთ ფქვილს. დაფარეთ ცომი ჩანგლით და გააჩერეთ. დონატების ფორმირების შემდეგ, გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი, შემდეგ კარგად შეანჯღრიეთ ფქვილიდან და # 160 და შეწვით ცხელ ზეთში. ისინი ძალიან რბილი და ნაზია. & # 160
და რადგანაც არ გვაქვს უფლება ვისარგებლოთ დონატებით, ჩვენ გავაკეთეთ მხოლოდ რამდენიმე და დანარჩენი ცომისგან გავაკეთეთ ძალიან კარგი პური:

3 კომენტარი:

მე არასოდეს ვასხამ კარტოფილს დონატის ცომში მხოლოდ პურის ცომში.ვეცდები.მაინტერესებს ცვლის თუ არა ტექსტურის ტექსტურას.მშვენიერი დღეა!

ძალიან საინტერესო რეცეპტი! მე ვფიქრობ, რომ ისინი ძალიან ფუმფულა არიან! მშვენიერი დღე!

მე მხოლოდ დონატები გავაკეთე და თქვენ მაცდუნებთ ახალი რეცეპტით! სიმართლე ის არის, რომ მე არ გავაკეთე კარტოფილი უნდა იყოს გემრიელი! კოცნა და საღამო მშვიდობისა!


ვიდეო: კარტოფილის სასარგებლო თვისებები (იანვარი 2022).