ტრადიციული რეცეპტები

გოგრის ღვეზელი

გოგრის ღვეზელი

ჩვენ ვიწყებთ ცომის მომზადებას:

პატარა თასში დაამატეთ შაქარი და საფუარი; ჩაასხით მათ ჩაის კოვზამდე, სანამ შემადგენლობა არ გახდება თხევადი; შეინახეთ თასი თბილ ადგილას 10-15 წუთის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში საფუარი გაიზრდება.

ჩაასხით ფქვილი თასში, დაუმატეთ სანელებლები გემოვნებით (მარილი, როზმარინი და კამა), საფუარიანი საფუარი და შემდეგ, ნელ -ნელა, თბილი წყალი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოზილეთ ცომი, თანდათანობით დაამატეთ ზეთი.

დაფარეთ კერძი სუფთა პირსახოცით და შეინარჩუნეთ თბილი სანამ მოცულობა გაორმაგდება.

ამასობაში ჩვენ ვამზადებთ კომპოზიციას:

გავთალოთ კანი და დავჭრათ ელექტრო ჩოპერით. ჩვენ დავტოვებთ მათ sieve, squeezing მათ ზოგჯერ, აღმოფხვრას ჭარბი წვენი შეიცავს.

მოზილეთ აყვავებული ყველი და გახეხეთ ყველი, დაუმატეთ ყაბაყი და 3 კვერცხი, მოაყარეთ გემოვნებით და მოაყარეთ მწვანე რეჰანი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ამოსული ცომისგან გაანაწილეთ ერთიანი ფურცელი, არც ისე სქელი. მოათავსეთ იგი გაზქურის თასში, ადრე გაწურული ცოტაოდენი გამდნარი კარაქით, დაუმატეთ გოგრის შემადგენლობა და ზედმეტი ტორტის ფურცელი. შეღებეთ ტომატის ნაჭრებით და შეზეთეთ კვერცხის გულით.

აცხვეთ ტორტი 150 გრადუსზე დაახლოებით 55 წუთის განმავლობაში.

თანდათან გავაციოთ ქვაბში.

მიირთვით ცივი, მადისაღმძვრელი!


ვიდეო: გურული ღვეზელი (ნოემბერი 2021).