ტრადიციული რეცეპტები

პეპლები ქათმის ღვიძლიდან

პეპლები ქათმის ღვიძლიდან

  • -500 გრ ქათმის ღვიძლი
  • -200 გრ დაჭრილი ბეკონი
  • -მარილი წიწაკა,
  • -მარგარინი + ზეთი

შუასადენი

  • -ამალიგუტა, ისპანახი

მომსახურება: 4

Მოსამზადებელი დრო: 30 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ქათმის ღვიძლის პეპლები:

გაათავისუფლეთ ღვიძლი, ჩაყარეთ საცერში და მიეცით წყლის ჭავლი. ამოირჩიეთ ღვიძლი მთელი წილით, გაწმინდეთ იგი თეთრი ძაფებისგან და გაახვიეთ ბეკონის ზოლები ცენტრში, მიეცით მას მშვილდის ჰალსტუხის ფორმა. მოათავსეთ მარგარინით და მხოლოდ წიწაკით ცხიმწასმულ ტაფაში.
დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი წყალი და ზეთი. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.

თუ გნებავთ უფრო ხრაშუნა, დატოვეთ მეტი. როდესაც ისინი ღუმელიდან ამოიღება, მარილი მათ. პაკეტიდან ცოტაოდენი ნივრის ფხვნილიც დავამატე. შემდეგ დაფარეთ სახურავით, სანამ არ ემსახურება. ეს არის ისე, რომ არ გაშრეს და მარილი და ნიორი შემოვიდეს.
როგორც გვერდითი კერძი, უპირატესობა ენიჭება პოლენტას, მაგრამ ის ასევე უხდება პიურეს ან თუნდაც კარტოფილს.
Კარგი მადა!


Მთელი მსოფლიოდანდა იჯდა მაგიდასთან

იმის გამო, რომ ყოველდღე გჭირდებათ შთაგონება, ჩვენ დაგეხმარებით ჩვენი იდეებითა და უნარებით ქათმის უგემრიელესი კერძების მომზადებაში.

თქვენს ბრაუზერს არ აქვს ვიდეო ტეგის მხარდაჭერა. ->

ყოველდღიური შთაგონება

მიიღეთ შთაგონება ჩვენს მიერ შემოთავაზებული რეცეპტებით
და შთაბეჭდილება მოახდინე ყველას კარგი გემოვნებით!

თქვენს ბრაუზერს არ აქვს ვიდეო ტეგის მხარდაჭერა. ->

ლაპროვინია ერთ წუთში

ჩვენი ამბავი ერთ წუთში არ ჯდება,
მაგრამ ის მოკლედ გეტყვით ჩვენს არსს.


მე მიყვარს ნიჭიერი ადამიანები ზუსტად იმიტომ, რომ მე ვიცი, რომ რაღაც ერთი შეხედვით მარტივი ნამუშევრების უკან არის მთელი შემოქმედებითი პროცესი. მე განვავითარებ ამ იდეას ცოტა ქვემოთ და შემდეგ გეტყვით რას აკეთებს ის იოანა ფოდორი(აქსესუარები იოანა ფოდორის მიერ). ნიჭიერი დედა, რომელსაც აქვს ბევრი იდეა, რომლითაც ყველას შეგვიძლია ვისიამოვნოთ.

ვნება ხელით გაკეთებული

გუშინ ღამით ინსტაგრამს ვუყურებდი იოანა და მე ვუყურებდი ვიდეოს, რომელიც მან ახლახანს გამოაქვეყნა. მან წარმოადგინა მეთოდი, რომელიც მან გამოიყენა მშვილდ ჰალსტუხების დასამზადებლად. როგორც ჩანს, მარტივია. ეს არ არის დიდი საქმე, მაგრამ ასეთი სამუშაოს უკან ხშირად დგას შრომა, მოვლა და იდეებიც კი მოდელების დამზადებასა და მასალების შერწყმაში. მე ნამდვილად აღფრთოვანებული ვარ იმით, რომ მან გაგვიზიარა მოდელი, რომელშიც ის ქმნის მათ.

მეც ვფლირტავდი ამ ხელნაკეთ იდეას. მინდოდა გამეკეთებინა სხვადასხვა მძივები, რადგან ერთი შეხედვით უბრალო იყო მძივზე მავთულის დადება და საყურეების გაკეთება. სწორია! არის მარტივი. მაგრამ აქედან თქვენი შემოქმედების გაყიდვა და ხალხის დარწმუნება, რომ იყიდონ თქვენი პროდუქცია, შორი გზაა. ადამიანებს სურთ დახვეწილი მოდელები, რომლებიც ქუჩის ყველა კუთხეში არ გვხვდება და ამისათვის ფანტაზია გჭირდებათ. მე, მაგალითად, არ მქონდა საკმარისი წარმოსახვა, რომ ყველაფერი დამემთავრებინა, ამიტომ თავი დავანებე. იდეა თავისთავად ადვილია, მაგრამ რაღაც გამომრჩა. შესაძლოა, მე არ ვარ საკმარისად მშვიდი და დეტალებისადმი ყურადღებიანი. მე ცოტა უფრო სწრაფი ვარ და ვფიქრობ, რომ ეს იყო ჩემი მიტოვების ერთ -ერთი მიზეზი.

მას შემდეგ რაც ეს ამბავი გითხარით, მე ისევ ვბრუნდები იოანა ფოდორირა ზუსტად იმიტომ, რომ მე ვფიქრობ იმაზე, თუ რამდენად რთული მომეჩვენა. ეს სულაც არ არის ადვილი და შესაძლოა ამიტომაც ვაფასებ მას კიდევ უფრო. იპოვეთ აქ ყველა პროდუქტი, რაც მე მივიღე მისგან.

სასაჩუქრე ბარათები ჩემი ოჯახის ყველა გოგონასთვის

ეს პაკეტი იოანას საჩუქარია. საჩუქარი, რომლის შესახებაც არაფერი ვიცოდი სანამ არ მივიღებდი. ალბათ ამიტომაც მეზარებოდა მისი გახსნა, რომ დამენახა რას შეიცავს.

მე სასიამოვნოდ გამიკვირდა, რომ პაკეტში აღმოვაჩინე 3 ბაფთა აშშ 3 -ისთვის: მე, კრისტინა და ევა. ისინი პატარადან დიდამდე არიან ისე, რომ ყველას შეუძლია ატაროს ის მოდელი, რომელიც მათ შეესაბამება. ისინი ყველანი ძალიან, ძალიან ლამაზები არიან და მე უფრო ბედნიერი ვარ მათი აღფრთოვანებით. რომ აღარაფერი ვთქვათ, მე ვერ დაველოდები მათ ჩაცმას.

მე ნამდვილად აღფრთოვანებული ვარ ყურადღებით, რომელიც მან ყოველ ჯერზე გამოიჩინა. პეპლებს მოყვება პირადი ეტიკეტი. მე ასევე მაქვს სხვა მშვილდ ჰალსტუხი მისგან და აბსოლუტურად ყველა მათგანს აქვს ეს პატარა დეტალი. ის ძალიან ყურადღებით ეკიდება დეტალებს და ყველა მშვილდი კარგად და დროულად ინახება. გარდა ამისა, პაკეტი, რომელიც მოიცავდა ამ აქსესუარების გაწმენდისა და მოვლის გზამკვლევს. მე არ მინახავს ბევრი ასეთი დეტალი დიდ კომპანიებშიც.

ამჯერად პაკეტში მივიღე ჩემთვის მარტიზოარა მშვილდის ჰალსტუხის სახით. მე აუცილებლად ძალიან ხშირად ჩავიცვამ, რადგან ძალიან ლამაზია და ფერი ადვილად ემთხვევა ყველა სახის ჩაცმულობას. ლედიბუგებიც არ დავიწყებულა, ამიტომ ორივემ წინასწარ მიიღო მარტისოარი.

ის იმსახურებს ყველა ამ ქებას. მე არ ვარ მიჩვეული ვინმეს ქებას, თუ ეს ასე არ არის, მაგრამ ეს ადამიანი ჩემთვის ძალიან ძვირფასია. და დამავიწყდა აღვნიშნო ერთი პატარა დეტალი და # 8230 პაკეტში ბოლო პროდუქტი იყო ტკბილი. თითოეულ შეკვეთაზე მე მივიღე რაფაელოს კანფეტი დასატკბობად.


შემწვარი ღვიძლი & # 8211 შამფურის რეცეპტი ქათმის ღვიძლით ხახვით და ნიორით

შემწვარი ღვიძლი & # 8211 შამფურის რეცეპტი ქათმის ღვიძლით ხახვით და ნიორით. როგორ მოვამზადოთ შამფურები ქათმის ღვიძლით და ბოსტნეულით? როგორ იწვება შემწვარი ღვიძლი? როგორ გავაფორმოთ ღვიძლი ნიორით? ქათმის ღვიძლის რეცეპტები. შამფურის რეცეპტები. შემწვარი რეცეპტები.

ჩემს ოჯახს ძალიან უყვარს ქათმის ღვიძლი და მე ყოველთვის ვცდილობ შევცვალო რეცეპტი, რომლის მიხედვითაც ვამზადებ მათ. უნდა გითხრათ, რომ ეს შემწვარი ღვიძლი უბრალოდ გემრიელია! ქათმის ღვიძლის ნაზი ნაჭრები შებოლილი ჯოხებით და მონაცვლეობით ხახვისა და ბულგარული წიწაკის ნაჭრებით. შესანიშნავი კომბინაცია!

ქათმის ღვიძლის ყველაზე გავრცელებული რეცეპტებია: მარტივი ღვიძლი, მოხარშული ტაფაში, გამხმარი ბევრი ხახვით, მოხარშული ღუმელში, შემწვარი ლუდის ცომში ან გადაქცეული ღვიძლის დამატებით წვრილ პაშტეტად. მე დავტოვებ სტატიის ბოლოს ყველა ამ მშვენიერ რეცეპტს ქათმის ღვიძლით.

ცოტა ხნის წინ შევეცადე შამფურის რეცეპტი ბეკონში გახვეული ქათმის ღვიძლით (ასევე შემწვარი) და აღმოჩნდა ნამდვილი წარმატება! რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ აქ.

ქათმის ღვიძლი არის ნაზი, დელიკატური და არ უნდა იყოს ძალიან მოხარშული / გამომცხვარი / შემწვარი, რადგან ხდება მყარი, დამსხვრეული და მწარე. ნუ დავცინით მას! თუმცა, მისი შიდა ტემპერატურა უნდა მიაღწიოს 70 C- ის ბარიერს (ტემპერატურა, რომლის დროსაც სალმონელა განადგურებულია). ასე რომ, ჩვენ არ ვნებთ ღვიძლს და არ ვშუშავთ მათ გრილზე ან ტაფაში. ძალიან ადვილია ღვიძლის პრეპარატის გაფუჭება ზედმეტი მოხარშვით.

მათ უნდა დარჩნენ რბილი და მყიფე და იხილეთ განყოფილება აქ.

ასევე, ღვიძლი არ არის დამარილებული მომზადებამდე, მაგრამ მხოლოდ ბოლოს! მარილი ხსნის ქსოვილებს წყალს და აძლიერებს მათ. სასიამოვნო გემოსთვის ქათმის ღვიძლი შეიძლება სწრაფად მარინირებული იქნას წიწაკის, ნივრის ან მწვანილის არომატით (მარილის გარეშე!). დამატებითი არომატისთვის, მე გამოვიყენე მწვანე ხახვის ნაჭრები და ფერადი ბულგარული წიწაკა, რომ შევაგროვო ეს შამფურები ღვიძლიდან.

კიდევ ერთი "მგრძნობიარე" ხორცი და ძალიან პოპულარული მწვანე ბალახზე გასვლისას არის ქათმის მკერდი, რომელიც თავის მხრივ შეიძლება ძალიან ადვილად "უბედური" იყოს. ასევე გიტოვებთ ქათმის მკერდის შამფურის რეცეპტს აქ.

ქვემოთ მოყვანილ რაოდენობებს მოჰყვება შემწვარი ღვიძლის 2 კარგი ნაწილი და 2 შამფური.


ქათმის ღვიძლი კარამელიზებული ხახვით და ბეკონით

ქათმის ღვიძლი კარამელიზებული ხახვით და ხრაშუნა ბეკონით, უგემრიელესი და სწრაფი ლანჩი ან ვახშამი. როგორ მოვამზადოთ ქათმის ღვიძლის სწრაფი კერძი ხახვითა და ბეკონით. შემწვარი ქათმის ღვიძლი კარამელიზებული ხახვის სოუსით და ხრაშუნა ბეკონით, ეტაპობრივად რეცეპტი.

ღვიძლი, ზოგადად, ჩემი გატაცებაა, ხოლო ჩემი ქალიშვილი კატეგორიულად უარს ამბობს მასზე და მამაკაცი ძლივს, ძლივს ლამობს ხანდახან, შემდეგ კი მხოლოდ ქათმის ღვიძლი. თუმცა, ქათმის ღვიძლის ეს რეცეპტი კარამელიზებული ხახვით და ხრაშუნა ბეკონით გამოქვეყნდა ზუსტად იმიტომ, რომ ის, სახლის კაცი, შოპინგიდან დაბრუნდა ღვიძლის ქვაბით, რაც მას არც კი ჰქონდა სიაში.

ამან მაიძულა წარბები შემეკრა, მაგრამ, როგორც უკვე გითხარით, მე მომწონს ღვიძლი ნებისმიერი ფორმით, მეჩვენება, რომ ძალიან შეუფასებლად მომეჩვენა, ვიფიქრე მისი ინიციატივით რაიმე კარგი ჯილდოს გადამეცა. ქვემოთ მოყვანილი რიგები ქვემოთ. სწრაფი რეცეპტი, რომლის მომზადება სულ 20 წუთს გაგრძელდა და რომელიც გვანებივრებდა შესანიშნავი გემოთი.


ვიდეო: რა უნდა იცოდეთ ხორცის და ფარშის შეძენისას (იანვარი 2022).