ტრადიციული რეცეპტები

ამერიკის 10 ჯანსაღი ჯაჭვის რესტორანი

ამერიკის 10 ჯანსაღი ჯაჭვის რესტორანი

გსურთ ჯანსაღად იკვებოთ ჩქარა? ნუ დააკვირდებით ამ 10 გასაკვირად ჯანსაღ ჯაჭვს

ამერიკის 10 ჯანსაღი ჯაჭვის რესტორანი

არც ისე დიდი ხნის წინ იყო, როდესაც "ჯანსაღი ჯაჭვის რესტორნები", ან, უფრო კონკრეტულად, "ჯანსაღი სწრაფი კვება, ”ოქსიმორონად ითვლებოდა. რა თქმა უნდა, ჯაჭვები მოსწონს მაკდონალდსი და ვენდის უკვე დიდი ხანია გვთავაზობენ სალათებს, მაგრამ მენიუს რამოდენიმე პუნქტით ჯანსაღობის მცდელობა ჯანსაღ რესტორანს არ მოაქვს (როგორც იტყვიან, პომადა ღორზე შეგიძლია დაადო ...). თუმცა, ბოლო წლებში გამოჩნდა ჯაჭვური რესტორნები, რომლებიც ლეგიტიმურად ჯანმრთელია და ეს არის ტოპ 10.

#10 Noodles & Company

Noodles & Co/Yelp

Noodles & Company არის პოპულარული ჯაჭვი ეს არის - სიურპრიზი! - დაფუძნებული noodles. მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ზოლის მაკარონის მთელი რიგია (ტაილანდურიდან სპაგეტამდე და ხორციან ხორცამდე) მენიუ, ასევე არის სუპები, სალათები, სენდვიჩები და დესერტები, და თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ თქვენი კერძები. ისინი დიდ ყურადღებას უთმობენ ჯანმრთელობას მათი მენიუს დაგეგმვისას, ასე რომ, რა თქმა უნდა მავნე მენიუს ელემენტებიასევე არსებობს უამრავი ჯანსაღი ვარიანტი.

ამ სოუსში მხოლოდ სოიოს ზეთი გამოიყენება, ხოლო მჭლე ცილები მოიცავს ჰორმონებისა და ანტიბიოტიკების გარეშე ქათამს, ძროხის და კრევეტებს და ორგანულ ტოფუს. მთლიანი მარცვლეულის ლინგინი ჯანსაღ ნუშის ვარიანტს ქმნის და ბევრი პატარა წვნიანი და სალათები შეიცავს 250 კალორიას ან ნაკლებს თითო პორციაზე.

#9 მეტრო

ID 37052857 © სტენლი მარკარდი | Dreamstime.com

Მეტრო ბევრს მუშაობდა ჯანსაღი კვების პოპულარიზაციისთვის. მათ გამოყვეს დაჭრილი სალათები, გვთავაზობენ ცხრა მარცვლეულის პურს, ასევე ბრტყელ პურს და აქვთ უამრავი დაბალკალორიული სენდვიჩის ვარიანტი. მათი "ახალი მორგების" მენიუში, ვარიანტებში შედის ტკბილი ხახვის ქათმის ტერიაკი, შემწვარი საქონლის ხორცი და მეტრო კლუბი, ყველა მათგანი შეიცავს ექვსი გრამ ცხიმს ან ნაკლებს. პატარებისთვის, Fresh Fit Kids- ის კერძებს მოყვება დაჭრილი ვაშლი და რძე. სალათები და Fresh Fit კვება დამოწმებულია გულის ჯანმრთელობისთვის ამერიკის გულის ასოციაციის მიერ.

მეტროს ვებგვერდი ასევე დიდი რესურსი მათთვის, ვინც ეძებს ჯანსაღ კვებას ჯაჭვში. ხელმისაწვდომია კვების სრული მონაცემები, ალერგიის შესახებ და ინგრედიენტების სრული სახელმძღვანელო, ასევე არის განყოფილება "ექსპერტის რჩევა", რომელსაც ხელმძღვანელობს მათი კორპორატიული დიეტოლოგი, სავსე სტატიებით, თუ როგორ ვიცხოვროთ და ვიკვებოთ ჯანსაღად.

#8 ჩიპოტლე

ჩიპოტლეუფრო მეტი ვიდრე ნებისმიერი ჯაჭვი, ნამდვილად ასრულებს მათ ჯანმრთელ თვისებებს. დიახ, ისინი ემსახურებიან ბურიტოს, რომელიც არ არის ზუსტად ჯანსაღი საკვები, მაგრამ თუ შეხედავთ მათში შემავალ ინგრედიენტებს, ძნელია ამტკიცოთ, რომ ჩიპოტლე არ არის ჯანსაღი ჯაჭვი.

ჩიპოტლე ცოტა ხნის წინ გადავიდა ემსახურება მხოლოდ საკვებს არასამთავრობო გმო ინგრედიენტებით, ისინი არიან ჰიდროგენიზებული ზეთის ამოღება მათი ფქვილის ტორტილებიდან, მათ შეიმუშავეს პარტნიორობა, რომ მიეღოთ თითქმის ყველა ინგრედიენტი ფერმებიდან და ყველა ცხოველი გაიზარდა ანტიბიოტიკების და ჰორმონების გარეშე. მათ ასევე გამოუშვეს ტოფუზე დაფუძნებული სოფრიტები, როგორც ცილოვანი ვარიანტი ვეგეტარიანელებისთვის და კიდევ განათავსეს მათი გუაკამოლის რეცეპტი ინტერნეტში დაამტკიცოს რამდენად მარტივია.

დიახ, თუ თქვენ ჭამე ბურიტო ჩიპოტელიდან ყოველდღე, თქვენ აუცილებლად მოიმატებთ წონას, მაგრამ რაც შეეხება ინგრედიენტებს, ცხადია, რომ Chipotle იცავს ყველაზე მაღალი ხარისხის პროდუქტებს, თუნდაც ეს ფასების ზრდას ნიშნავს.

#7 პანერა პური

istockphoto.com

პანერა პური პოპულარობა გაიზარდა დიდწილად იმის გამო, რომ აღიარებულია, რომ ის უფრო ჯანსაღია, ვიდრე სხვა სწრაფი კვების პროდუქტები ან სწრაფი კვების ქსელები და კომპანია ძალიან ბევრს მუშაობდა იმისთვის, რომ დარწმუნებულიყო, რომ ამ მოლოდინს გაამართლებს. მათ ახლახანს მიაღწიეს თავიანთ მიზანს - მხოლოდ გამოყენება "სუფთა ინგრედიენტები" MSG– ის, ხელოვნური ტრანს ცხიმების, ხელოვნური კონსერვანტების, საღებავების, დამატკბობლების ან არომატიზატორების გარეშე და ყველა მენიუს პუნქტი შეფასებულია იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ისინი აკმაყოფილებენ მათ სამ ძირითად სფეროს კვების პოლიტიკა: სუფთა ინგრედიენტები, გამჭვირვალე მენიუ და დადებითი გავლენა.

მენიუ სავსეა ჯანსაღი საკვებით, ახლად გამომცხვარი პურიდან დაწყებული სუპებით (ფრანგული ხახვი და ნაღების პომიდორი ორივე გამარჯვებულია); სალათები, როგორიცაა მარწყვის ყაყაჩოს თესლი და ქათამი, ხმელთაშუა ზღვის ქათამი და ქინოა, და ძეხვიანი კეისარი ქათმით; სენდვიჩები და ბრტყელი პური; და "ბულიონის თასი" დატვირთული ჯანსაღი ინგრედიენტებით, როგორიცაა ედამამი, ოსპი, ქინოა და გალიის კვერცხი.

#6 ვეგი გრილი

სანტა მონიკაში დაფუძნებული ვეგი გრილი, რომელიც აქვს 28 ადგილი ვაშინგტონის შტატში, კალიფორნიასა და ორეგონში, ფაქტიურად ყველაფერი ეხება ბოსტნეულს, რადგან ეს ყველაფერი თქვენ იპოვით იქ. სარისკოა რესტორნის გახსნა, რომელიც სრულიად ვეგეტარიანული, მაგრამ ეს არის ის, ვინც აშკარად აკეთებს ამას სწორად. Მენიუ იყოფა Snacks & Shares (პანკოს შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო, მაკარონი და ყველი, ბოსტნეულით შემწვარი ბოსტნეული), თასები და თეფშები (Harvest Bowl with Field Roast ძეხვი, შემწვარი ბოსტნეული, supergrains, ორთქლის კომბოსტო, porcini სოკო და miso gravy და კანაფის თესლი ), Entrée სალათები (bánh mì სალათი ორგანული დაჭერით და მოჭიქული ტოფუ, შემწვარი ბადრიჯანი, პიკელებული სტაფილო, თეთრი კომბოსტო, ჯალაპენიო, რეჰანი, კილანტრო, პიტნა და მარინირებული კომბოსტო, გადაყრილი ხუთ სანელებელ მინანქარში) და სენდვიჩები (შებოლილი ტემპი) ბეკონი პომიდორით, ავოკადო, კილანტრო პესტო, არგულა და აოლილი; ბოსტნეულის ბურგერი; შემწვარი "ჩიკინი"; შემწვარი პორტობელო). ასევე არსებობს სეზონური ნივთების მბრუნავი არჩევანი, ასევე ლუდი და ღვინო.

ვეგეტარიანული საკვები, როგორც წესი, უბრალო და მოსაწყენია არასწორ ხელში, მაგრამ ერთი შეხედეთ Veggie Grill მენიუს და გასაგები უნდა იყოს, რომ თუ ეწვევით, იქ იქნებით ძალიან კარგი ხელები.

#5 მხოლოდ სალათი

მიუხედავად იმისა, რომ მხოლოდ სალათი არის ჯაჭვი, რომელიც, დიახ, უბრალოდ ყიდის სალათას, იგი იღებს თავის მისიას "უზრუნველყოს ხარისხიანი, ჯანსაღი საკვები სწრაფი, საპასუხისმგებლო, მაგრამ ხელმისაწვდომი გზით" ძალიან სერიოზულად. მისი საქონლის ხორცი იკვებება ბალახით, ზღვის პროდუქტები მდგრადია, ტოფუ ორგანული და ანტიბიოტიკების გარეშე, ქათამი ადამიანურად გაიზარდა და მენიუ შექმნილია რეგისტრირებული დიეტოლოგის მიერ. უფრო მეტიც, ჯაჭვის პროდუქცია სეზონურია და ყოველდღიურად იგზავნება ახალი, და მისი უმეტესობა არის ორგანული და არასამთავრობო გმო.

მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ ხართ მისასალმებელი საკუთარი სალათის შესაქმნელად, არსებობს უამრავი წინასწარ შემუშავებული, რომლებიც სარგებლობენ შეფის შეხებით. სეზონური სალათები მოიცავს Tulum Getaway- ს (რომა, ჯიკამა, ავოკადო, შავი ლობიო, სიმინდი, გოგრის თესლი, პომიდორი, ჟალაპენიო და ტორტილას ზოლები), და კიდევ ერთი ფავორიტი არის აზიური სეზამის მარცვალი (მესკლუნი, რომაა, წითელი კომბოსტო, შემწვარი ქათამი, ხორბალი კენკრა, ქინოა, ედამამი და ხრაშუნა ვონტონები). Just Salad– ში შესაძლებლობები მართლაც გაუთავებელია.

#4 ცილის ბარი

ისინი, ვინც ცილებით შეფუთულ სადილს ან ვახშამს ეძებენ, აუცილებლად უნდა ეწვიონ ცილის ბარირა ამ ჯაჭვის მისიაა შეცვალოს ადამიანებს გზაზე საჭმლის ჭამა და სანამ ისინი სწრაფად მიირთმევენ საჭმელს, ეს ნამდვილად არ არის სწრაფი კვებარა მენიუს ელემენტები მოიცავს ა ბურიტო, სალათი, ან თასი შემწვარი მწვადი ძროხის ხორცით; ქინოა, სიმინდი, კომბოსტო, ყურძნის პომიდორი, ბოლოკი და აგავას მწვადი სოუსი; კვერცხის თეთრი ათქვეფილი; ქათამი და ვეგეტარიანული ჩილი; და მრავალფეროვანი შერეული სასმელები და ცივი დაჭერით წვენები.

კომპანია დააარსა მეთ მატროსმა (რომელმაც ფორმა მიიღო და 20 კილოგრამში დაიკლო 50 კილოგრამი) 2009 წელს და ჩიკაგოს ცენტრში პირველი ადგილი მაშინვე მოხვდა. დღეს ჩიკაგოს 13 ადგილია, ოთხი კოლორადოში და ორი ვაშინგტონში.

#3 ტენდერი მწვანეები

ტენდერი მწვანეები/Yelp

ტენდერი მწვანეები არის ლოს ანჯელესი-დაფუძნებული ჯაჭვი 23 ადგილით ლოს ანჯელესში, სან დიეგო, ბეი და ორენჯის ოლქი, ბერკლის ფორპოსტის დამუშავებით. კომპანია დაფუძნებულია იმ პრინციპზე, რომ მისი ყველა პროდუქტი მიიღება ადგილობრივი რანჩერების, ფერმერების, ხელოსნების, ღვინის ქარხნების, ლუდსახარშებისა და ყავის შემწვარებისგან. მისი პროდუქციის უმეტესი ნაწილი ყოველდღიურად იკრიფება ოქსარდის Scarborough Farms– ში (ინვესტორი, დენი მეიერთან ერთად), ხოლო დანარჩენი მოდის მცირე, მდგრადი და ადგილობრივი ფერმებიდან. მაღაზიები მოდუნებული და ჩვეულებრივია და ისინი შექმნილია გადამუშავებული მასალების გამოყენებით.

მენიუ განსხვავდება ადგილმდებარეობის მიხედვით ახალი და სეზონურად, მაგრამ ველით რომ იპოვით დიდ თეფშებს, სენდვიჩები, დიდი სალათები, სუპები და მცენარეული მხარეები. ცილები შეიძლება შეიცავდეს ჩიპოტელის მწვადი ქათამს, მარინირებულ შემწვარ სტეიკს, ბალახებით დავარცხნილ თინუსს და ფალაფელს; და სალათებში შედის ჩინური ქათამი; შემწვარი ქათმის კობი; შემწვარი ტაილანდური კრევეტები; და ვეგანური (ფარრო, მოცვი, თხილი, ქინოა, კიტრი, ჭარხალი, მწვანე ჰუმუსი, ტაბულე და მწვანილი). ძნელია შეცდომა დაუშვა ტენდერ მწვანეებში.

#2 ტკბილი მწვანე

თუ თქვენ ფიქრობთ ჯაჭვის რესტორნის მონახულებაზე წასასვლელად და წასასვლელად, თქვენ დიდი ალბათობით არ ფიქრობთ აყვანაზე რაღაც მკვებავირა მაგრამ ეს ყველაფერი იცვლება მისი დახმარებით ტკბილი მწვანე, რომელიც ემსახურება ჯანსაღ და გემრიელ ორგანულ საკვებს, რომელიც მიიღება ადგილობრივად. მდგრადობა ყურადღების ცენტრშია, საკვებიდან დიზაინამდე და მენიუს ელემენტები მზადდება ახალი, გამოიყენება სეზონური პროდუქტებით და იღებენ რეპუტაციის ფერმერებს. სალათები და მარცვლეულის თასები სრულიად მორგებულია. ყველა მიზნით, თუ თქვენ ეძებთ ჯანსაღ და სუფთა კვებას, Sweetgreen არის თქვენი ახალი საუკეთესო მეგობარი.

მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ წინასწარ შემუშავებული სალათებისა და თასების ფართო არჩევანი, მენიუ საშუალებას გაძლევთ შეცვალოთ თქვენი ადგილობრივი წარმოების (სეზონზე) ინგრედიენტებისგან; ვარიანტებში შედის ორგანული ქინოა და ფერო, გახეხილი კომბოსტო, არგულას და ბროკოლის ფოთლების ნაზავი, უმი ჭარხალი, გახეხილი კომბოსტო, რეჰანი, ჩიჩილაკი, შემწვარი ტკბილი კარტოფილი, მემკვიდრეობის პომიდორი, ადგილობრივი ფეტა, პარმიჯანო-რეჯგიანოს ხახვი, ციტრუსის კრევეტები, ორგანული თეთრი ჩედარი, სახლი დამზადებული ჰუმუსი, გამომცხვარი ფალაფელი… შესაძლებლობები არსებითად შეუზღუდავია.

#1 ლაიფის სამზარეულო

კალიფორნიის, კოლორადოს, ილინოისის, ნევადის, ტენესის და ტეხასის 13 მდებარეობით, პალო ალტოზე დაფუძნებული ლაიფის სამზარეულო დაარსდა 2011 წელს და მას შემდეგ ჩუმად იძენს ორთქლს (და ინვესტორებს). საუზმე ემსახურება ყოველდღიურად დილის 11 საათამდე და ნივთებში შედის ქინოას ნაღების ბლინები; ისპანახი და ავოკადო ფრიტატა; და ბერძნული იოგურტის თასი მოცვით, ბროწეულით, ჩიას თესლით და შემწვარ ნუშით. ლანჩის საათებში შედის მწვადი ქათმის ფილე შემწვარი ქათმის ტკბილი სიმინდით, კარამელიზებული ხახვი, მწვადი სოუსი და მოცარელა; მაჰის თევზის ტაკოები ჩაიოტით და კილანტროთი და ჩიპოტელ აოლით; ბალახიანი ძროხის ბურგერი ჩედარით; "შემწვარი" ქათამი შემწვარი ბრიუსელის ყლორტებით, კარაქის გოგრა და კეშიუ კრემის სოუსით; შემწვარი ორაგული პომიდორითა და ცერეცოსთან ერთად; და ტაილანდური წითელი კარის თასი ბროკოლი, ბადრიჯანი, წიწაკა, ბარდა, ხორბალი და ტაილანდური რეჰანი.

ეს ყველაფერი ჯანსაღად და გემრიელად ჟღერს, არა? აბა, გამოიცანი რა? მენიუს თითოეული პუნქტი, თუნდაც ბურგერი, შეიცავს 600 კალორიას ან ნაკლებს. სმუზის ფართო ასორტიმენტით, ლუდისა და ღვინის ჩამოსასხმელით, Lyfe Kitchen არის ჯაჭვი, რომლის შეყვარებაც ადვილია და მისი ჩატვირთვაც ძალზედ ჯანსაღია.


10 ჯანსაღი ჯაჭვის რესტორანი აშშ -ში

NEW ORLEANS - ახალი ვებ – გვერდი აქვეყნებს პოპულარულ რესტორნებს შეერთებულ შტატებში მათი კვების ჯანსაღობის გათვალისწინებით და მიზნად ისახავს ხალხს გაუადვილოს ჯანსაღი ვარიანტების პოვნა გარეთ ჭამის დროს.

ვებგვერდი, სახელწოდებით Grellin, იყენებს კვების ინფორმაციას ქვეყნის 100 რესტორნის ქსელში და ადგენს რესტორნებს მათი კვებათა პროპორციის მიხედვით, რაც შეესაბამება "ჯანსაღს". მკვლევარები ამ პროცენტს უწოდებენ "გრელინის კლასს".

ზოგიერთი რესტორანი, რომელიც ყველაზე ჯანსაღად მოიხსენიება, მოიცავს Au Bon Pain, Rubio's და Subway, რომელთა მენიუს პუნქტების 50 პროცენტზე მეტი იყო აკმაყოფილებდა ჯანმრთელობის კრიტერიუმებს.

დოქტორ ლენარდ ლესერმა, პალო ალტოს სამედიცინო ფონდის კვლევითი ინსტიტუტიდან, თქვა, რომ ვებგვერდი შთაგონებულია რესტორნის შემოწმების ხარისხით, რომელსაც ადამიანები იყენებენ იმის დასადგენად, სურთ თუ არა მათ რაიმე რესტორანში ჭამა.

”ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ხალხი მიდის რესტორნებისკენ, რომლებსაც აქვთ ჯანსაღი მენიუს უფრო მაღალი პროცენტი” და რომ უფრო ჯანსაღი პროდუქტების მქონე რესტორნები უფრო მეტ მომხმარებელს მიიღებენ, ” - თქვა ლესერმა Live Science– სთან. ვებგვერდი გამოცხადდა დღეს (19 ნოემბერი) აქ ამერიკის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ასოციაციის ყოველწლიურ შეხვედრაზე.

რესტორნების რანჟირების მიზნით, მკვლევარებმა მიმართეს მონაცემთა ბაზას, სახელწოდებით MenuStat, მენიუს პუნქტებზე გამოქვეყნებული კვების ინფორმაციის შესაგროვებლად.

შემდეგ, მკვლევარებმა საკვებს მიანიჭეს კვების ქულა 100 -დან, მათი საკვები ნივთიერებების შემცველობისა და ხილის, თხილი და ბოსტნეულის პროცენტული მაჩვენებლების საფუძველზე. მენიუ, რომელიც 64 – ზე მეტს შეიცავს საკვებ ნივთიერებებზე და 700 კალორიაზე ნაკლები იყო, ჯანსაღად ითვლებოდა.

მკვლევარებმა შექმნეს მენიუს ელემენტების შეფასების ალგორითმი, მაგრამ ზოგიერთ პუნქტს არ გააჩნდა საკმარისი ინფორმაცია მონაცემთა ბაზაში, რომ შეფასებულიყო, ამიტომ მკვლევარებმა მიმართეს ქროუდსორსინგს. მონაწილეებმა გაიარეს მოკლე ტრენინგი იმის გასარკვევად, თუ რამდენი ხილი, ბოსტნეული და კაკალი იყო გარკვეულ საკვებში, შემდეგ კი შეაფასეს მენიუს ელემენტების ხილის, ბოსტნეულის და თხილის შემცველობა, თქვა ლესერმა. [დაიკელით წონაში ჭკვიანურად: 7 უცნობი ხრიკი, რომლითაც იწვებიან ფუნტი]

აქ არის 10 ყველაზე ჯანსაღი რესტორნის ქსელი (მათი ქულებით), საიტის მიხედვით:


10 ჯანსაღი ჯაჭვის რესტორანი აშშ -ში

NEW ORLEANS - ახალი ვებგვერდი აქვეყნებს პოპულარულ რესტორნებს შეერთებულ შტატებში მათი კვების ჯანსაღობის გათვალისწინებით და მიზნად ისახავს ხალხს გაუადვილოს ჯანსაღი ვარიანტების პოვნა გარეთ ჭამის დროს.

ვებგვერდი, სახელწოდებით Grellin, იყენებს კვების ინფორმაციას ქვეყნის 100 რესტორნის ქსელში და ადგენს რესტორნებს მათი კვებათა პროპორციის მიხედვით, რაც შეესაბამება "ჯანსაღს". მკვლევარები ამ პროცენტს უწოდებენ "გრელინის კლასს".

ზოგიერთი რესტორანი, რომელიც ყველაზე ჯანსაღად არის შეფასებული, მოიცავს Au Bon Pain- ს, Rubio's- ს და Subway- ს, რომელთა მენიუს პუნქტების 50 % -ზე მეტი აკმაყოფილებდა ჯანმრთელობის კრიტერიუმებს.

დოქტორ ლენარდ ლესერმა, პალო ალტოს სამედიცინო ფონდის კვლევითი ინსტიტუტიდან, თქვა, რომ ვებგვერდი შთაგონებულია რესტორნის შემოწმების ხარისხით, რომელსაც ადამიანები იყენებენ იმის დასადგენად, სურთ თუ არა მათ რაიმე რესტორანში ჭამა.

”ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ხალხი მიდის რესტორნებისკენ, რომლებსაც აქვთ ჯანსაღი მენიუს უფრო მაღალი პროცენტი” და რომ უფრო ჯანსაღი პროდუქტების მქონე რესტორნები უფრო მეტ მომხმარებელს მიიღებენ, ” - თქვა ლესერმა Live Science– სთან. ვებგვერდი გამოცხადდა დღეს (19 ნოემბერი) აქ ამერიკის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ასოციაციის ყოველწლიურ შეხვედრაზე.

რესტორნების რანჟირების მიზნით, მკვლევარებმა მიმართეს მონაცემთა ბაზას, სახელწოდებით MenuStat, მენიუს პუნქტებზე გამოქვეყნებული კვების ინფორმაციის შესაგროვებლად.

შემდეგ, მკვლევარებმა საკვებს მიანიჭეს კვების ქულა 100 – დან, მათი საკვები ნივთიერებების შემცველობისა და ხილის, კაკლის და ბოსტნეულის პროცენტული მაჩვენებლების საფუძველზე. მენიუ, რომელიც 64 – ზე მეტს შეიცავს საკვებ ნივთიერებებზე და 700 კალორიაზე ნაკლები იყო, ჯანსაღად ითვლებოდა.

მკვლევარებმა შექმნეს მენიუს ელემენტების შეფასების ალგორითმი, მაგრამ ზოგიერთ პუნქტს არ გააჩნდა საკმარისი ინფორმაცია მონაცემთა ბაზაში, რომ შეფასებულიყო, ამიტომ მკვლევარებმა მიმართეს ქროუდსორსინგს. მონაწილეებმა გაიარეს მოკლე ტრენინგი იმის გასარკვევად, თუ რამდენი ხილი, ბოსტნეული და კაკალი იყო გარკვეულ საკვებში, შემდეგ კი შეაფასეს მენიუს ელემენტების ხილის, ბოსტნეულის და თხილის შემცველობა, თქვა ლესერმა. [დაიკელით წონაში ჭკვიანურად: 7 ნაკლებად ცნობილი ხრიკი, რომელიც იპარსავს ფუნტს]

აქ მოცემულია 10 ყველაზე ჯანსაღი რესტორნის ქსელი (მათი ქულებით), საიტის მიხედვით:


10 ჯანსაღი ჯაჭვის რესტორანი აშშ -ში

NEW ORLEANS - ახალი ვებგვერდი აქვეყნებს პოპულარულ რესტორნებს შეერთებულ შტატებში მათი კვების ჯანსაღობის გათვალისწინებით და მიზნად ისახავს ხალხს გაუადვილოს ჯანსაღი ვარიანტების პოვნა გარეთ ჭამის დროს.

ვებგვერდი, სახელწოდებით Grellin, იყენებს კვების ინფორმაციას ქვეყნის 100 რესტორნის ქსელში და ადგენს რესტორნებს მათი კვებათა პროპორციის მიხედვით, რაც შეესაბამება "ჯანსაღს". მკვლევარები ამ პროცენტს უწოდებენ "გრელინის კლასს".

ზოგიერთი რესტორანი, რომელიც ყველაზე ჯანსაღად მოიხსენიება, მოიცავს Au Bon Pain, Rubio's და Subway, რომელთა მენიუს პუნქტების 50 პროცენტზე მეტი იყო აკმაყოფილებდა ჯანმრთელობის კრიტერიუმებს.

დოქტორ ლენარდ ლესერმა, პალო ალტოს სამედიცინო ფონდის კვლევითი ინსტიტუტიდან თქვა, რომ ვებგვერდი შთაგონებულია რესტორნის შემოწმების ხარისხით, რომელიც ადამიანებს შეუძლიათ გამოიყენონ იმის დასადგენად, სურთ თუ არა მათ რაიმე რესტორანში ჭამა.

”ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ხალხი მიდის რესტორნებისკენ, რომლებსაც აქვთ ჯანსაღი მენიუს უფრო მაღალი პროცენტი” და რომ უფრო ჯანსაღი პროდუქტების მქონე რესტორნები უფრო მეტ მომხმარებელს მიიღებენ, თქვა ლესერმა Live Science– სთან. ვებგვერდი გამოცხადდა დღეს (19 ნოემბერი) აქ ამერიკის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ასოციაციის ყოველწლიურ შეხვედრაზე.

რესტორნების რანჟირების მიზნით, მკვლევარებმა მიმართეს მონაცემთა ბაზას სახელწოდებით MenuStat, მენიუს პუნქტებზე გამოქვეყნებული კვების ინფორმაციის შესაგროვებლად.

შემდეგ, მკვლევარებმა საკვებს მიანიჭეს კვების ქულა 100 – დან, მათი საკვები ნივთიერებების შემცველობისა და ხილის, კაკლის და ბოსტნეულის პროცენტული მაჩვენებლების საფუძველზე. მენიუ, რომელიც 64 – ზე მეტს შეიცავს საკვებ ნივთიერებებზე და 700 კალორიაზე ნაკლები იყო, ჯანსაღად ითვლებოდა.

მკვლევარებმა შექმნეს მენიუს ელემენტების შეფასების ალგორითმი, მაგრამ ზოგიერთ პუნქტს არ გააჩნდა საკმარისი ინფორმაცია მონაცემთა ბაზაში, რომ შეფასებულიყო, ამიტომ მკვლევარებმა მიმართეს ქროუდსორსინგს. მონაწილეებმა გაიარეს მოკლე ტრენინგი იმის გასარკვევად, თუ რამდენი ხილი, ბოსტნეული და კაკალი იყო გარკვეულ საკვებში, შემდეგ კი შეაფასეს მენიუს ელემენტების ხილის, ბოსტნეულის და თხილის შემცველობა, თქვა ლესერმა. [დაიკელით წონაში ჭკვიანურად: 7 ნაკლებად ცნობილი ხრიკი, რომელიც იპარსავს ფუნტს]

აქ მოცემულია 10 ყველაზე ჯანსაღი რესტორნის ქსელი (მათი ქულებით), საიტის მიხედვით:


10 ჯანსაღი ჯაჭვის რესტორანი აშშ -ში

NEW ORLEANS - ახალი ვებგვერდი აქვეყნებს პოპულარულ რესტორნებს შეერთებულ შტატებში მათი კვების ჯანსაღობის გათვალისწინებით და მიზნად ისახავს ხალხს გაუადვილოს ჯანსაღი ვარიანტების პოვნა გარეთ ჭამის დროს.

ვებგვერდი, სახელწოდებით Grellin, იყენებს კვების ინფორმაციას ქვეყნის 100 რესტორნის ქსელში და ადგენს რესტორნებს მათი კვებათა პროპორციის მიხედვით, რაც შეესაბამება "ჯანსაღს". მკვლევარები ამ პროცენტს უწოდებენ "გრელინის კლასს".

ზოგიერთი რესტორანი, რომელიც ყველაზე ჯანსაღად მოიხსენიება, მოიცავს Au Bon Pain, Rubio's და Subway, რომელთა მენიუს პუნქტების 50 პროცენტზე მეტი იყო აკმაყოფილებდა ჯანმრთელობის კრიტერიუმებს.

დოქტორ ლენარდ ლესერმა, პალო ალტოს სამედიცინო ფონდის კვლევითი ინსტიტუტიდან, თქვა, რომ ვებგვერდი შთაგონებულია რესტორნის შემოწმების ხარისხით, რომელსაც ადამიანები იყენებენ იმის დასადგენად, სურთ თუ არა მათ რაიმე რესტორანში ჭამა.

”ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ხალხი მიდის რესტორნებისკენ, რომლებსაც აქვთ ჯანსაღი მენიუს უფრო მაღალი პროცენტი” და რომ უფრო ჯანსაღი პროდუქტების მქონე რესტორნები უფრო მეტ მომხმარებელს მიიღებენ, თქვა ლესერმა Live Science– სთან. ვებგვერდი გამოცხადდა დღეს (19 ნოემბერი) აქ ამერიკის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ასოციაციის ყოველწლიურ შეხვედრაზე.

რესტორნების რანჟირების მიზნით, მკვლევარებმა მიმართეს მონაცემთა ბაზას სახელწოდებით MenuStat, მენიუს პუნქტებზე გამოქვეყნებული კვების ინფორმაციის შესაგროვებლად.

შემდეგ, მკვლევარებმა საკვებს მიანიჭეს კვების ქულა 100 – დან, მათი საკვები ნივთიერებების შემცველობისა და ხილის, კაკლის და ბოსტნეულის პროცენტული მაჩვენებლების საფუძველზე. მენიუ, რომელიც 64 – ზე მეტს შეიცავს საკვებ ნივთიერებებზე და 700 კალორიაზე ნაკლები იყო, ჯანსაღად ითვლებოდა.

მკვლევარებმა შექმნეს მენიუს ელემენტების შეფასების ალგორითმი, მაგრამ ზოგიერთ პუნქტს არ გააჩნდა საკმარისი ინფორმაცია მონაცემთა ბაზაში, რომ შეფასებულიყო, ამიტომ მკვლევარებმა მიმართეს ქროუდსორსინგს. მონაწილეებმა გაიარეს მოკლე ტრენინგი იმის გასარკვევად, თუ რამდენი ხილი, ბოსტნეული და კაკალი იყო გარკვეულ საკვებში, შემდეგ კი შეაფასეს მენიუს ელემენტების ხილის, ბოსტნეულის და თხილის შემცველობა, თქვა ლესერმა. [დაიკელით წონაში ჭკვიანურად: 7 ნაკლებად ცნობილი ხრიკი, რომელიც იპარსავს ფუნტს]

აქ არის 10 ყველაზე ჯანსაღი რესტორნის ქსელი (მათი ქულებით), საიტის მიხედვით:


10 ჯანსაღი ჯაჭვის რესტორანი აშშ -ში

NEW ORLEANS - ახალი ვებგვერდი აქვეყნებს პოპულარულ რესტორნებს შეერთებულ შტატებში მათი კვების ჯანსაღობის გათვალისწინებით და მიზნად ისახავს ხალხს გაუადვილოს ჯანსაღი ვარიანტების პოვნა გარეთ ჭამის დროს.

ვებგვერდი, სახელწოდებით Grellin, იყენებს კვების ინფორმაციას ქვეყნის 100 რესტორნის ქსელში და ადგენს რესტორნებს მათი კვებათა პროპორციის მიხედვით, რაც შეესაბამება "ჯანსაღს". მკვლევარები ამ პროცენტს უწოდებენ "გრელინის კლასს".

ზოგიერთი რესტორანი, რომელიც ყველაზე ჯანსაღად მოიხსენიება, მოიცავს Au Bon Pain, Rubio's და Subway, რომელთა მენიუს პუნქტების 50 პროცენტზე მეტი იყო აკმაყოფილებდა ჯანმრთელობის კრიტერიუმებს.

დოქტორ ლენარდ ლესერმა, პალო ალტოს სამედიცინო ფონდის კვლევითი ინსტიტუტიდან, თქვა, რომ ვებგვერდი შთაგონებულია რესტორნის შემოწმების ხარისხით, რომელსაც ადამიანები იყენებენ იმის დასადგენად, სურთ თუ არა მათ რაიმე რესტორანში ჭამა.

”ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ხალხი მიდის რესტორნებისკენ, რომლებსაც აქვთ ჯანსაღი მენიუს უფრო მაღალი პროცენტი” და რომ უფრო ჯანსაღი პროდუქტების მქონე რესტორნები უფრო მეტ მომხმარებელს მიიღებენ, თქვა ლესერმა Live Science– სთან. ვებგვერდი გამოცხადდა დღეს (19 ნოემბერი) აქ ამერიკის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ასოციაციის ყოველწლიურ შეხვედრაზე.

რესტორნების რანჟირების მიზნით, მკვლევარებმა მიმართეს მონაცემთა ბაზას, სახელწოდებით MenuStat, მენიუს პუნქტებზე გამოქვეყნებული კვების ინფორმაციის შესაგროვებლად.

შემდეგ, მკვლევარებმა საკვებს მიანიჭეს კვების ქულა 100 -დან, მათი საკვები ნივთიერებების შემცველობისა და ხილის, თხილი და ბოსტნეულის პროცენტული მაჩვენებლების საფუძველზე. მენიუ, რომელიც 64 – ზე მეტს შეიცავს საკვებ ნივთიერებებზე და 700 კალორიაზე ნაკლები იყო, ჯანსაღად ითვლებოდა.

მკვლევარებმა შექმნეს მენიუს ელემენტების შეფასების ალგორითმი, მაგრამ ზოგიერთ პუნქტს არ გააჩნდა საკმარისი ინფორმაცია მონაცემთა ბაზაში, რომ შეფასებულიყო, ამიტომ მკვლევარებმა მიმართეს ქროუდსორსინგს. მონაწილეებმა გაიარეს მოკლე ტრენინგი იმის გასარკვევად, თუ რამდენი ხილი, ბოსტნეული და კაკალი იყო გარკვეულ საკვებში, შემდეგ კი შეაფასეს მენიუს ელემენტების ხილის, ბოსტნეულის და თხილის შემცველობა, თქვა ლესერმა. [დაიკელით წონაში ჭკვიანურად: 7 ნაკლებად ცნობილი ხრიკი, რომელიც იპარსავს ფუნტს]

აქ არის 10 ყველაზე ჯანსაღი რესტორნის ქსელი (მათი ქულებით), საიტის მიხედვით:


10 ჯანსაღი ჯაჭვის რესტორანი აშშ -ში

NEW ORLEANS - ახალი ვებგვერდი აქვეყნებს პოპულარულ რესტორნებს შეერთებულ შტატებში მათი კვების ჯანსაღობის გათვალისწინებით და მიზნად ისახავს ხალხს გაუადვილოს ჯანსაღი ვარიანტების პოვნა გარეთ ჭამის დროს.

ვებგვერდი, სახელწოდებით Grellin, იყენებს კვების ინფორმაციას ქვეყნის 100 რესტორნის ქსელში და ადგენს რესტორნებს მათი კვებათა პროპორციის მიხედვით, რაც შეესაბამება "ჯანსაღს". მკვლევარები ამ პროცენტს უწოდებენ "გრელინის კლასს".

ზოგიერთი რესტორანი, რომელიც ყველაზე ჯანსაღად მოიხსენიება, მოიცავს Au Bon Pain, Rubio's და Subway, რომელთა მენიუს პუნქტების 50 პროცენტზე მეტი იყო აკმაყოფილებდა ჯანმრთელობის კრიტერიუმებს.

დოქტორ ლენარდ ლესერმა, პალო ალტოს სამედიცინო ფონდის კვლევითი ინსტიტუტიდან, თქვა, რომ ვებგვერდი შთაგონებულია რესტორნის შემოწმების ხარისხით, რომელსაც ადამიანები იყენებენ იმის დასადგენად, სურთ თუ არა მათ რაიმე რესტორანში ჭამა.

”ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ხალხი მიდის რესტორნებისკენ, რომლებსაც აქვთ ჯანსაღი მენიუს უფრო მაღალი პროცენტი” და რომ უფრო ჯანსაღი პროდუქტების მქონე რესტორნები უფრო მეტ მომხმარებელს მიიღებენ, ” - თქვა ლესერმა Live Science– სთან. ვებგვერდი გამოცხადდა დღეს (19 ნოემბერი) აქ ამერიკის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ასოციაციის ყოველწლიურ შეხვედრაზე.

რესტორნების რანჟირების მიზნით, მკვლევარებმა მიმართეს მონაცემთა ბაზას სახელწოდებით MenuStat, მენიუს პუნქტებზე გამოქვეყნებული კვების ინფორმაციის შესაგროვებლად.

შემდეგ, მკვლევარებმა საკვებს მიანიჭეს კვების ქულა 100 – დან, მათი საკვები ნივთიერებების შემცველობისა და ხილის, კაკლის და ბოსტნეულის პროცენტული მაჩვენებლების საფუძველზე. მენიუ, რომელიც 64 – ზე მეტს შეიცავს საკვებ ნივთიერებებზე და 700 კალორიაზე ნაკლებს შეიცავს, ჯანსაღად ითვლებოდა.

მკვლევარებმა შექმნეს მენიუს ელემენტების შეფასების ალგორითმი, მაგრამ ზოგიერთ პუნქტს არ გააჩნდა საკმარისი ინფორმაცია მონაცემთა ბაზაში, რომ შეფასებულიყო, ამიტომ მკვლევარებმა მიმართეს ქროუდსორსინგს. მონაწილეებმა გაიარეს მოკლე ტრენინგი იმის გასარკვევად, თუ რამდენი ხილი, ბოსტნეული და კაკალი იყო გარკვეულ საკვებში, შემდეგ კი შეაფასეს მენიუს ელემენტების ხილის, ბოსტნეულის და თხილის შემცველობა, თქვა ლესერმა. [დაიკელით წონაში ჭკვიანურად: 7 ნაკლებად ცნობილი ხრიკი, რომელიც იპარსავს ფუნტს]

აქ მოცემულია 10 ყველაზე ჯანსაღი რესტორნის ქსელი (მათი ქულებით), საიტის მიხედვით:


10 ჯანსაღი ჯაჭვის რესტორანი აშშ -ში

NEW ORLEANS - ახალი ვებგვერდი აქვეყნებს პოპულარულ რესტორნებს შეერთებულ შტატებში მათი კვების ჯანსაღობის გათვალისწინებით და მიზნად ისახავს ხალხს გაუადვილოს ჯანსაღი ვარიანტების პოვნა გარეთ ჭამის დროს.

ვებგვერდი, სახელწოდებით Grellin, იყენებს კვების ინფორმაციას ქვეყნის 100 რესტორნის ქსელში და ადგენს რესტორნებს მათი კვებათა პროპორციის მიხედვით, რაც შეესაბამება "ჯანსაღს". მკვლევარები ამ პროცენტს უწოდებენ "გრელინის კლასს".

ზოგიერთი რესტორანი, რომელიც ყველაზე ჯანსაღად მოიხსენიება, მოიცავს Au Bon Pain, Rubio's და Subway, რომელთა მენიუს პუნქტების 50 პროცენტზე მეტი იყო აკმაყოფილებდა ჯანმრთელობის კრიტერიუმებს.

დოქტორ ლენარდ ლესერმა, პალო ალტოს სამედიცინო ფონდის კვლევითი ინსტიტუტიდან, თქვა, რომ ვებგვერდი შთაგონებულია რესტორნის შემოწმების ხარისხით, რომელსაც ადამიანები იყენებენ იმის დასადგენად, სურთ თუ არა მათ რაიმე რესტორანში ჭამა.

”ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ხალხი მიდის რესტორნებისკენ, რომლებსაც აქვთ ჯანსაღი მენიუს უფრო მაღალი პროცენტი” და რომ უფრო ჯანსაღი პროდუქტების მქონე რესტორნები უფრო მეტ მომხმარებელს მიიღებენ, თქვა ლესერმა Live Science– სთან. ვებგვერდი გამოცხადდა დღეს (19 ნოემბერი) აქ ამერიკის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ასოციაციის ყოველწლიურ შეხვედრაზე.

რესტორნების რანჟირების მიზნით, მკვლევარებმა მიმართეს მონაცემთა ბაზას, სახელწოდებით MenuStat, მენიუს პუნქტებზე გამოქვეყნებული კვების ინფორმაციის შესაგროვებლად.

შემდეგ, მკვლევარებმა საკვებს მიანიჭეს კვების ქულა 100 – დან, მათი საკვები ნივთიერებების შემცველობისა და ხილის, კაკლის და ბოსტნეულის პროცენტული მაჩვენებლების საფუძველზე. მენიუ, რომელიც 64 – ზე მეტს შეიცავს საკვებ ნივთიერებებზე და 700 კალორიაზე ნაკლები იყო, ჯანსაღად ითვლებოდა.

მკვლევარებმა შექმნეს მენიუს ელემენტების შეფასების ალგორითმი, მაგრამ ზოგიერთ პუნქტს არ გააჩნდა საკმარისი ინფორმაცია მონაცემთა ბაზაში, რომ შეფასებულიყო, ამიტომ მკვლევარებმა მიმართეს ქროუდსორსინგს. მონაწილეებმა გაიარეს მოკლე ტრენინგი იმის გასარკვევად, თუ რამდენი ხილი, ბოსტნეული და კაკალი იყო გარკვეულ საკვებში, შემდეგ კი შეაფასეს მენიუს ელემენტების ხილის, ბოსტნეულის და თხილის შემცველობა, თქვა ლესერმა. [დაიკელით წონაში ჭკვიანურად: 7 უცნობი ხრიკი, რომლითაც იწვებიან ფუნტი]

აქ არის 10 ყველაზე ჯანსაღი რესტორნის ქსელი (მათი ქულებით), საიტის მიხედვით:


10 ჯანსაღი ჯაჭვის რესტორანი აშშ -ში

NEW ORLEANS - ახალი ვებ – გვერდი აქვეყნებს პოპულარულ რესტორნებს შეერთებულ შტატებში მათი კვების ჯანსაღობის გათვალისწინებით და მიზნად ისახავს ხალხს გაუადვილოს ჯანსაღი ვარიანტების პოვნა გარეთ ჭამის დროს.

ვებგვერდი, სახელწოდებით Grellin, იყენებს კვების ინფორმაციას ქვეყნის 100 რესტორნის ქსელში და ადგენს რესტორნებს მათი კვებათა პროპორციის მიხედვით, რაც შეესაბამება "ჯანსაღს". მკვლევარები ამ პროცენტს უწოდებენ "გრელინის კლასს".

ზოგიერთი რესტორანი, რომელიც ყველაზე ჯანსაღად მოიხსენიება, მოიცავს Au Bon Pain, Rubio's და Subway, რომელთა მენიუს პუნქტების 50 პროცენტზე მეტი იყო აკმაყოფილებდა ჯანმრთელობის კრიტერიუმებს.

დოქტორ ლენარდ ლესერმა, პალო ალტოს სამედიცინო ფონდის კვლევითი ინსტიტუტიდან თქვა, რომ ვებგვერდი შთაგონებულია რესტორნის შემოწმების ხარისხით, რომელიც ადამიანებს შეუძლიათ გამოიყენონ იმის დასადგენად, სურთ თუ არა მათ რაიმე რესტორანში ჭამა.

”ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ხალხი მიდის რესტორნებისკენ, რომლებსაც აქვთ ჯანსაღი მენიუს უფრო მაღალი პროცენტი” და რომ უფრო ჯანსაღი პროდუქტების მქონე რესტორნები უფრო მეტ მომხმარებელს მიიღებენ, ” - თქვა ლესერმა Live Science– სთან. ვებგვერდი გამოცხადდა დღეს (19 ნოემბერი) აქ ამერიკის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ასოციაციის ყოველწლიურ შეხვედრაზე.

რესტორნების რანჟირების მიზნით, მკვლევარებმა მიმართეს მონაცემთა ბაზას, სახელწოდებით MenuStat, მენიუს პუნქტებზე გამოქვეყნებული კვების ინფორმაციის შესაგროვებლად.

შემდეგ, მკვლევარებმა საკვებს მიანიჭეს კვების ქულა 100 – დან, მათი საკვები ნივთიერებების შემცველობისა და ხილის, კაკლის და ბოსტნეულის პროცენტული მაჩვენებლების საფუძველზე. მენიუ, რომელიც 64 – ზე მეტს შეიცავს საკვებ ნივთიერებებზე და 700 კალორიაზე ნაკლებს შეიცავს, ჯანსაღად ითვლებოდა.

მკვლევარებმა შექმნეს მენიუს ელემენტების შეფასების ალგორითმი, მაგრამ ზოგიერთ პუნქტს არ გააჩნდა საკმარისი ინფორმაცია მონაცემთა ბაზაში, რომ შეფასებულიყო, ამიტომ მკვლევარებმა მიმართეს ქროუდსორსინგს. მონაწილეებმა გაიარეს მოკლე ტრენინგი იმის გასარკვევად, თუ რამდენი ხილი, ბოსტნეული და კაკალი იყო გარკვეულ საკვებში, შემდეგ კი შეაფასეს მენიუს ელემენტების ხილის, ბოსტნეულის და თხილის შემცველობა, თქვა ლესერმა. [დაიკელით წონაში ჭკვიანურად: 7 უცნობი ხრიკი, რომლითაც იწვებიან ფუნტი]

აქ მოცემულია 10 ყველაზე ჯანსაღი რესტორნის ქსელი (მათი ქულებით), საიტის მიხედვით:


10 ჯანსაღი ჯაჭვის რესტორანი აშშ -ში

NEW ORLEANS - ახალი ვებგვერდი აქვეყნებს პოპულარულ რესტორნებს შეერთებულ შტატებში მათი კვების ჯანსაღობის გათვალისწინებით და მიზნად ისახავს ხალხს გაუადვილოს ჯანსაღი ვარიანტების პოვნა გარეთ ჭამის დროს.

ვებგვერდი, სახელწოდებით Grellin, იყენებს კვების ინფორმაციას ქვეყნის 100 რესტორნის ქსელში და ადგენს რესტორნებს მათი კვებათა პროპორციის მიხედვით, რაც შეესაბამება "ჯანსაღს". მკვლევარები ამ პროცენტს უწოდებენ "გრელინის კლასს".

ზოგიერთი რესტორანი, რომელიც ყველაზე ჯანსაღად არის შეფასებული, მოიცავს Au Bon Pain- ს, Rubio's- ს და Subway- ს, რომელთა მენიუს პუნქტების 50 % -ზე მეტი აკმაყოფილებდა ჯანმრთელობის კრიტერიუმებს.

დოქტორ ლენარდ ლესერმა, პალო ალტოს სამედიცინო ფონდის კვლევითი ინსტიტუტიდან, თქვა, რომ ვებგვერდი შთაგონებულია რესტორნის შემოწმების ხარისხით, რომელიც ადამიანებს შეუძლიათ გამოიყენონ იმის დასადგენად, სურთ თუ არა მათ რაიმე რესტორანში ჭამა.

”ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ხალხი მიდის რესტორნებისკენ, რომლებსაც აქვთ ჯანსაღი მენიუს უფრო მაღალი პროცენტი” და რომ უფრო ჯანსაღი პროდუქტების მქონე რესტორნები უფრო მეტ მომხმარებელს მიიღებენ, თქვა ლესერმა Live Science– სთან. ვებგვერდი გამოცხადდა დღეს (19 ნოემბერი) აქ ამერიკის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ასოციაციის ყოველწლიურ შეხვედრაზე.

რესტორნების რანჟირების მიზნით, მკვლევარებმა მიმართეს მონაცემთა ბაზას, სახელწოდებით MenuStat, მენიუს პუნქტებზე გამოქვეყნებული კვების ინფორმაციის შესაგროვებლად.

შემდეგ, მკვლევარებმა საკვებს მიანიჭეს კვების ქულა 100 – დან, მათი საკვები ნივთიერებების შემცველობისა და ხილის, კაკლის და ბოსტნეულის პროცენტული მაჩვენებლების საფუძველზე. მენიუ, რომელიც 64 – ზე მეტს შეიცავს საკვებ ნივთიერებებზე და 700 კალორიაზე ნაკლებს შეიცავს, ჯანსაღად ითვლებოდა.

მკვლევარებმა შექმნეს მენიუს ელემენტების შეფასების ალგორითმი, მაგრამ ზოგიერთ პუნქტს არ გააჩნდა საკმარისი ინფორმაცია მონაცემთა ბაზაში, რომ შეფასებულიყო, ამიტომ მკვლევარებმა მიმართეს ქროუდსორსინგს. მონაწილეებმა გაიარეს მოკლე ტრენინგი იმის გასარკვევად, თუ რამდენი ხილი, ბოსტნეული და კაკალი იყო გარკვეულ საკვებში, შემდეგ კი შეაფასეს მენიუს ელემენტების ხილის, ბოსტნეულის და თხილის შემცველობა, თქვა ლესერმა. [დაიკელით წონაში ჭკვიანურად: 7 ნაკლებად ცნობილი ხრიკი, რომელიც იპარსავს ფუნტს]

აქ მოცემულია 10 ყველაზე ჯანსაღი რესტორნის ქსელი (მათი ქულებით), საიტის მიხედვით:


10 ჯანსაღი ჯაჭვის რესტორანი აშშ -ში

NEW ORLEANS - ახალი ვებგვერდი აქვეყნებს პოპულარულ რესტორნებს შეერთებულ შტატებში მათი კვების ჯანსაღობის გათვალისწინებით და მიზნად ისახავს ხალხს გაუადვილოს ჯანსაღი ვარიანტების პოვნა გარეთ ჭამის დროს.

ვებგვერდი, სახელწოდებით Grellin, იყენებს კვების ინფორმაციას ქვეყნის 100 რესტორნის ქსელში და ადგენს რესტორნებს მათი კვებათა პროპორციის მიხედვით, რაც შეესაბამება "ჯანსაღს". მკვლევარები ამ პროცენტს უწოდებენ "გრელინის კლასს".

ზოგიერთი რესტორანი, რომელიც ყველაზე ჯანსაღად არის შეფასებული, მოიცავს Au Bon Pain- ს, Rubio's- ს და Subway- ს, რომელთა მენიუს პუნქტების 50 % -ზე მეტი აკმაყოფილებდა ჯანმრთელობის კრიტერიუმებს.

Dr. Lenard Lesser, of the Palo Alto Medical Foundation Research Institute, said the website was inspired by restaurant inspection grades, which people may use to determine if they want to eat at a certain restaurant.

"We hope that people tend to go towards restaurants that have a higher percentage of their menu that is healthy," and that restaurants with more healthy items get more customers, Lesser told Live Science. The website was announced today (Nov. 19) here at the annual meeting of the American Public Health Association.

To rank the restaurants, the researchers turned to a database called MenuStat to collect published nutrition information on menu items.

Then, the researchers gave food items a nutrition score out of 100, based on their nutrient content and the percentage of fruits, nuts and vegetables that the item had. Menu items that scored above 64 on nutrient content, and had fewer than 700 calories, were considered healthy.

The researchers created an algorithm to score menu items, but some items did not have enough information in the database to be scored, so the researchers turned to crowdsourcing. Participants underwent a brief training to learn how much fruit, vegetables and nuts were in certain foods, and then rated the fruit, vegetable and nut content of menu items, Lesser said. [Lose Weight Smartly: 7 Little-Known Tricks That Shave Pounds]

Here are the 10 healthiest restaurant chains (with their scores), according to the site:


Უყურე ვიდეოს: რა უნდა იცოდეთ სავიზო გასაუბრებამდე. What You Need to Know Before Your Visa Interview (იანვარი 2022).