ტრადიციული რეცეპტები

სურსათის ფანატიკოსთა დღესასწაული ირლანდიაში

სურსათის ფანატიკოსთა დღესასწაული ირლანდიაში

ჯეიმი ოლივერისა და ირლანდიის წამყვანი შეფ -მზარეულები დუბლინის Taste of Dubin– ში სადილობენ და კვებავენ

ხალხი იკრიბება ირლანდიის წამყვანი მზარეულების საკვებისა და სასმელის სადილად.

დუბლინის გემო მასპინძლობს სადღესასწაულო დღესასწაულს ჭამა, დალევა და გართობა 14 - 17 ივნისს, ქალაქის 20 – ზე მეტი საუკეთესო რესტორნით, რომელთა მზარეულები ფესტივალის დამთვალიერებლებისთვის მოამზადებენ სპეციალურ დეგუსტაციის მენიუს.

მზარეულები ქმნიან ტაპასის ზომის ნაკბენებს, რომლებიც ასახავს მათ კულინარიულ ფილოსოფიას, ხელმოწერის სტილს და სეზონური ინგრედიენტების ინოვაციურ გამოყენებას. მაჩვენებლები მოიცავს ბონ აპეტიტი კრევეტის ტემპურა, ნიორი და ლიმონის აიოლი და პომეს ფრიტი, ასევე შებოლილი ზღვის კალმახი და ხიზილალა გორდონ რამსეიდან პაუერსკორტში.

ცნობილი შეფ -მზარეული ჯეიმი ოლივერი ხუთშაბათს დაგეგმილია დუბლინის გემოვნების გამოშვება 45 წუთიანი სამზარეულოს დემონსტრაციით.

"დუბლინის გემო არის ზღაპრული პლატფორმა ირლანდიური პროდუქტებისა და სამზარეულოს საუკეთესოების წარმოსაჩენად და შესანიშნავია ზაფხულის დაწყება ირლანდიურ სტილში", - თქვა ოლივერმა.

გამორჩეული საკვები თავგადასავლები მოიცავს "Kanchi Dine in the Dark", სადაც სტუმრები ტკბებიან სრულ სიბნელეში ჩაძირული დღესასწაულით. Taste of Malaysia და Taste of Thailand ასევე ბრუნდება აჩვენოს აზიური სამზარეულოს არომატები ირლანდიის წამყვანი ტაილანდური და მალაიზიური რესტორნებისგან. სხვა ღონისძიებებია ღვინის დეგუსტაცია, ინტერაქტიული მასტერკლასები და გემოვნების მზარეულის მაგიდა, რომელსაც მასპინძლობს Food & Wine Magazine- ის რედაქტორი როს გოლდენ გოლენ ბანონი.

დუბლინის გემო იყენებს საკუთარ უნიკალურ ვალუტას, სახელწოდებით ფლორინი, 1 ფლორინი უდრის 1 ევროს და საშუალო კერძი ღირს დაახლოებით ხუთი ფლორინი. სტანდარტული ბილეთი 20 ევრო ღირს, თუმცა ფლორინის ბილეთის შეძენა 38,50 ევროდ მოიცავს შესვლას, გამორჩეულ ღონისძიებებზე წვდომას, მასტერკლასებს, დემონსტრაციებს და 20 ფლორინს ხარჯვისათვის. VIP ბილეთი 45 ევროდ ასევე მოიცავს სწრაფ შესვლას, VIP კომპლექტზე წვდომას და დამატებით კოქტეილებს და შამპანურს.


8 რეცეპტი, რომლის წყალობით თქვენ გისურვებთ ირლანდიური ბებია გყავდეთ

ხილის ბარბრაკი. კარაქი scones დამაინტრიგებელი gur ტორტი. ირლანდიას აქვს გამომცხვრის მშვენიერი ტრადიცია, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცემა და SBS Food– ის საყვარელი ირლანდიელი ბლოგერის ტელევიზიის წამყვანი დონალ სკეჰანის ნახვის შემდეგ შუადღეს ატარებს ბებიასთან, ელიზაბეტ რაიანთან ერთად. დონალის სამზარეულოს გმირი, ჩვენ გვსურს, რომ ჩვენ გვყავდეს ირლანდიური ბებოც.

”ყველაფერი რაც მე ვიცი, მე თვითონ ვასწავლე ან ვისწავლე დედაჩემისა და ბებიისგან,” - ამბობს სკეჰანი, რომელიც შოუში იზიარებს ოჯახის ბევრ ფავორიტს, მათ შორის ბარბრაკსა და ლიმონის ნაჭრებს.

ისინი ირლანდიური გამოცხობის ტრადიციის ნაწილია, რომელიც ირლანდიელი საკვების მწერლის სიუზენ კემპბელის განმარტებით, ბევრს ეკისრება კვერცხისა და რძის ხელმისაწვდომობას, მაშინაც კი, როცა მკაცრი დრო იყო. ”გასულ თაობებში ირლანდიელი ქალები მართლაც ძალიან უყვარდნენ ცხობას და ეს იმიტომ იყო, რომ მათი კულინარიაში დიდი სიამოვნება არ იყო, რადგან ფული მჭიდრო იყო, მაგრამ რადგან კარაქი, კვერცხი და რძე ფართოდ იყო გავრცელებული და უხვად, გამოცხობა იყო ის, რასაც ქალები გამოირჩეოდნენ. მე ვფიქრობ, რომ მათ ამაყობდნენ ამით, იქნება ეს უბრალო სოდა პური თუ მორთული ლიმონის ღრუბელი, ” - ეუბნება ის სკეჰანს დონალის სამზარეულოს გმირი.

აქ, მათთვის, ვისაც არ გაუმართლა, რომ ჰყავდეს საკუთარი ირლანდიური ბებია, არის სკეჰანის ოჯახის რჩეული.

ბარმბრეკი

"სიტყვა brack ირლანდიურად ნიშნავს spottled რომელიც აღწერს ტორტი როდესაც იგი დაჭრილი," ამბობს Skehan. "ეს არის დიდი ტრადიციული ირლანდიური რეცეპტი. ბარბრაკზე მშვენიერი ის არის, რომ ეს წარმოუდგენლად მარტივი რეცეპტია." ეს იყო რაღაც "რასაც ბებიაჩემი აკეთებდა ჩემთვის და რომლის დამზადებაც დღესაც მიყვარს", - ამბობს ის.

ლიმონის ნაჭრები

"ეს ლიმონის ნაჭრები ჩემი ძმის რჩეულია. ის ყოველწლიურად აცხობდა დეიდასთვის დაბადების დღისთვის. ასე რომ, ისინი ჩვენს სახლში ცოტა ტრადიციად იქცა", - ამბობს სკეჰანი ამ მღელვარე ნაჭრის შესახებ ლიმონის უბრალო ყინული.


8 რეცეპტი, რომლის წყალობით თქვენ გისურვებთ ირლანდიური ბებია გყავდეთ

ხილის ბარბრაკი. კარაქი scones დამაინტრიგებელი gur ტორტი. ირლანდიას აქვს გამომცხვრის მშვენიერი ტრადიცია, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცემა და SBS Food– ის საყვარელი ირლანდიელი ბლოგერის ტელევიზიის წამყვანი დონალ სკეჰანის ნახვის შემდეგ შუადღეს ატარებს ბებიასთან, ელიზაბეტ რაიანთან ერთად. დონალის სამზარეულოს გმირი, ჩვენ გვსურს, რომ ჩვენ გვყავდეს ირლანდიური ბებოც.

”ყველაფერი რაც მე ვიცი, მე თვითონ ვასწავლე ან ვისწავლე დედაჩემისა და ბებიისგან,” - ამბობს სკეჰანი, რომელიც შოუში იზიარებს ოჯახის ბევრ ფავორიტს, მათ შორის ბარბრაკსა და ლიმონის ნაჭრებს.

ისინი ირლანდიური გამოცხობის ტრადიციის ნაწილია, რომელიც ირლანდიელი საკვების მწერლის სიუზენ კემპბელის განმარტებით, ბევრს ეკისრება კვერცხისა და რძის ხელმისაწვდომობას, მაშინაც კი, როცა მკაცრი დრო იყო. ”გასულ თაობებში ირლანდიელი ქალები მართლაც ძალიან უყვარდნენ ცხობას და ეს იმიტომ იყო, რომ მათი კულინარიაში დიდი სიამოვნება არ იყო, რადგან ფული მჭიდრო იყო, მაგრამ რადგან კარაქი, კვერცხი და რძე ფართოდ იყო გავრცელებული და უხვად, გამოცხობა იყო ის, რასაც ქალები გამოირჩეოდნენ. მე ვფიქრობ, რომ მათ ამაყობდნენ ამით, იქნება ეს უბრალო სოდა პური თუ მორთული ლიმონის ღრუბელი, ” - ეუბნება ის სკეჰანს დონალის სამზარეულოს გმირი.

აქ, მათთვის, ვისაც არ გაუმართლა, რომ ჰყავდეს საკუთარი ირლანდიური ბებია, არის სკეჰანის ოჯახის რჩეული.

ბარმბრეკი

"სიტყვა brack ირლანდიურად ნიშნავს spottled რომელიც აღწერს ტორტი როდესაც იგი დაჭრილი," ამბობს Skehan. "ეს არის დიდი ტრადიციული ირლანდიური რეცეპტი. ბარბრაკზე მშვენიერი ის არის, რომ ეს წარმოუდგენლად მარტივი რეცეპტია." ეს იყო რაღაც "რასაც ბებიაჩემი აკეთებდა ჩემთვის და რომლის დამზადებაც დღესაც მიყვარს", - ამბობს ის.

ლიმონის ნაჭრები

"ეს ლიმონის ნაჭრები ჩემი ძმის რჩეულია. ის ყოველწლიურად აცხობდა დეიდასთვის დაბადების დღისთვის. ასე რომ, ისინი ჩვენს სახლში ცოტა ტრადიციად იქცა", - ამბობს სკეჰანი ამ მღელვარე ნაჭრის შესახებ ლიმონის უბრალო ყინული.


8 რეცეპტი, რომლის წყალობით თქვენ გისურვებთ ირლანდიური ბებია გყავდეთ

ხილის ბარბრაკი. კარაქი scones დამაინტრიგებელი gur ტორტი. ირლანდიას აქვს გამომცხვრის მშვენიერი ტრადიცია, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცემა და SBS Food– ის საყვარელი ირლანდიელი ბლოგერის ტელევიზიის წამყვანი დონალ სკეჰანის ნახვის შემდეგ შუადღეს ატარებს ბებიასთან, ელიზაბეტ რაიანთან ერთად. დონალის სამზარეულოს გმირი, ჩვენ გვსურს, რომ ჩვენ გვყავდეს ირლანდიური ბებოც.

”ყველაფერი რაც მე ვიცი, მე თვითონ ვასწავლე ან ვისწავლე დედაჩემისა და ბებიისგან,” - ამბობს სკეჰანი, რომელიც შოუში იზიარებს ოჯახის ბევრ ფავორიტს, მათ შორის ბარბრაკსა და ლიმონის ნაჭრებს.

ისინი ირლანდიური გამოცხობის ტრადიციის ნაწილია, რომელიც ირლანდიელი საკვების მწერლის სიუზენ კემპბელის განმარტებით, ბევრს ეკისრება კვერცხისა და რძის ხელმისაწვდომობას, მაშინაც კი, როცა მკაცრი დრო იყო. ”გასულ თაობებში ირლანდიელი ქალები მართლაც ძალიან უყვარდნენ ცხობას და ეს იმიტომ იყო, რომ მათი კულინარიაში დიდი სიამოვნება არ იყო, რადგან ფული მჭიდრო იყო, მაგრამ რადგან კარაქი, კვერცხი და რძე ფართოდ იყო გავრცელებული და უხვად, გამოცხობა იყო ის, რასაც ქალები გამოირჩეოდნენ. მე ვფიქრობ, რომ მათ ამაყობდნენ ამით, იქნება ეს უბრალო სოდა პური თუ მორთული ლიმონის ღრუბელი, ” - ეუბნება ის სკეჰანს დონალის სამზარეულოს გმირი.

აქ, მათთვის, ვისაც არ გაუმართლა, რომ ჰყავდეს საკუთარი ირლანდიური ბებია, არის სკეჰანის ოჯახის რჩეული.

ბარმბრეკი

"სიტყვა brack ირლანდიურად ნიშნავს spottled რომელიც აღწერს ტორტი როდესაც იგი დაჭრილი," ამბობს Skehan. "ეს არის დიდი ტრადიციული ირლანდიური რეცეპტი. ბარბრაკზე მშვენიერი ის არის, რომ ეს წარმოუდგენლად მარტივი რეცეპტია." ეს იყო რაღაც "რასაც ბებიაჩემი აკეთებდა ჩემთვის და რომლის დამზადებაც დღესაც მიყვარს", - ამბობს ის.

ლიმონის ნაჭრები

"ეს ლიმონის ნაჭრები ჩემი ძმის რჩეულია. ის ყოველწლიურად აცხობდა დეიდასთვის დაბადების დღისთვის. ასე რომ, ისინი ჩვენს სახლში ცოტა ტრადიციად იქცა", - ამბობს სკეჰანი ამ მღელვარე ნაჭრის შესახებ ლიმონის უბრალო ყინული.


8 რეცეპტი, რომლის წყალობით თქვენ გისურვებთ ირლანდიური ბებია გყავდეთ

ხილის ბარბრაკი. კარაქი scones დამაინტრიგებელი gur ტორტი. ირლანდიას აქვს გამომცხვრის მშვენიერი ტრადიცია, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცემა და SBS Food– ის საყვარელი ირლანდიელი ბლოგერის ტელევიზიის წამყვანი დონალ სკეჰანის ნახვის შემდეგ შუადღეს ატარებს ბებიასთან, ელიზაბეტ რაიანთან ერთად. დონალის სამზარეულოს გმირი, ჩვენ გვსურს, რომ ჩვენ გვყავდეს ირლანდიური ბებოც.

”ყველაფერი რაც მე ვიცი, მე თვითონ ვასწავლე ან ვისწავლე დედაჩემისა და ბებიისგან,” - ამბობს სკეჰანი, რომელიც შოუში იზიარებს ოჯახის ბევრ ფავორიტს, მათ შორის ბარბრაკსა და ლიმონის ნაჭრებს.

ისინი ირლანდიური გამოცხობის ტრადიციის ნაწილია, რომელიც ირლანდიელი საკვების მწერლის სიუზენ კემპბელის განმარტებით, ბევრს ეკისრება კვერცხისა და რძის ხელმისაწვდომობას, მაშინაც კი, როცა მკაცრი დრო იყო. ”გასულ თაობებში ირლანდიელი ქალები მართლაც ძალიან უყვარდნენ ცხობას და ეს იმიტომ იყო, რომ მათი კულინარიაში დიდი სიამოვნება არ იყო, რადგან ფული მჭიდრო იყო, მაგრამ რადგან კარაქი, კვერცხი და რძე ფართოდ იყო გავრცელებული და უხვად, გამოცხობა იყო ის, რასაც ქალები გამოირჩეოდნენ. მე ვფიქრობ, რომ მათ ამაყობდნენ ამით, იქნება ეს უბრალო სოდა პური თუ მორთული ლიმონის ღრუბელი, ” - ეუბნება ის სკეჰანს დონალის სამზარეულოს გმირი.

აქ, მათთვის, ვისაც არ გაუმართლა, რომ ჰყავდეს საკუთარი ირლანდიური ბებია, არის სკეჰანის ოჯახის რჩეული.

ბარმბრეკი

"სიტყვა brack ირლანდიურად ნიშნავს spottled რომელიც აღწერს ტორტი როდესაც იგი დაჭრილი," ამბობს Skehan. "ეს არის დიდი ტრადიციული ირლანდიური რეცეპტი. ბარბრაკზე მშვენიერი ის არის, რომ ეს წარმოუდგენლად მარტივი რეცეპტია." ეს იყო რაღაც "რასაც ბებიაჩემი აკეთებდა ჩემთვის და რომლის დამზადებაც დღესაც მიყვარს", - ამბობს ის.

ლიმონის ნაჭრები

"ეს ლიმონის ნაჭრები ჩემი ძმის რჩეულია. ის ყოველწლიურად აცხობდა დეიდასთვის დაბადების დღისთვის. ასე რომ, ისინი ჩვენს სახლში ცოტა ტრადიციად იქცა", - ამბობს სკეჰანი ამ მღელვარე ნაჭრის შესახებ ლიმონის უბრალო ყინული.


8 რეცეპტი, რომლის წყალობით თქვენ გისურვებთ ირლანდიური ბებია გყავდეთ

ხილის ბარბრაკი. კარაქი scones დამაინტრიგებელი gur ტორტი. ირლანდიას აქვს გამომცხვრის მშვენიერი ტრადიცია, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცემა და SBS Food– ის საყვარელი ირლანდიელი ბლოგერის ტელევიზიის წამყვანი დონალ სკეჰანის ნახვის შემდეგ შუადღეს ატარებს ბებიასთან, ელიზაბეტ რაიანთან ერთად. დონალის სამზარეულოს გმირი, ჩვენ გვსურს, რომ ჩვენ გვყავდეს ირლანდიური ბებოც.

”ყველაფერი რაც მე ვიცი, მე თვითონ ვასწავლე ან ვისწავლე დედაჩემისა და ბებიისგან,” - ამბობს სკეჰანი, რომელიც შოუში იზიარებს ოჯახის ბევრ ფავორიტს, მათ შორის ბარბრაკსა და ლიმონის ნაჭრებს.

ისინი ირლანდიური გამოცხობის ტრადიციის ნაწილია, რომელიც ირლანდიელი საკვების მწერლის სიუზენ კემპბელის განმარტებით, ბევრს ეკისრება კვერცხისა და რძის ხელმისაწვდომობას, მაშინაც კი, როცა მკაცრი დრო იყო. ”გასულ თაობებში ირლანდიელი ქალები მართლაც ძალიან უყვარდნენ ცხობას და ეს იმიტომ იყო, რომ მათი კულინარიაში დიდი სიამოვნება არ იყო, რადგან ფული მჭიდრო იყო, მაგრამ რადგან კარაქი, კვერცხი და რძე ფართოდ იყო გავრცელებული და უხვად, გამოცხობა იყო ის, რასაც ქალები გამოირჩეოდნენ. მე ვფიქრობ, რომ მათ ამაყობდნენ ამით, იქნება ეს უბრალო სოდა პური თუ მორთული ლიმონის ღრუბელი, ” - ეუბნება ის სკეჰანს დონალის სამზარეულოს გმირი.

აქ, მათთვის, ვისაც არ გაუმართლა, რომ ჰყავდეს საკუთარი ირლანდიური ბებია, არის სკეჰანის ოჯახის რჩეული.

ბარმბრეკი

"სიტყვა brack ირლანდიურად ნიშნავს spottled რომელიც აღწერს ტორტი როდესაც იგი დაჭრილი," ამბობს Skehan. "ეს არის დიდი ტრადიციული ირლანდიური რეცეპტი. ბარბრაკზე მშვენიერი ის არის, რომ ეს წარმოუდგენლად მარტივი რეცეპტია." ეს იყო რაღაც "რასაც ბებიაჩემი აკეთებდა ჩემთვის და რომლის დამზადებაც დღესაც მიყვარს", - ამბობს ის.

ლიმონის ნაჭრები

"ეს ლიმონის ნაჭრები ჩემი ძმის რჩეულია. ის ყოველწლიურად აცხობდა დეიდასთვის დაბადების დღისთვის. ასე რომ, ისინი ჩვენს სახლში ცოტა ტრადიციად იქცა", - ამბობს სკეჰანი ამ მღელვარე ნაჭრის შესახებ ლიმონის უბრალო ყინული.


8 რეცეპტი, რომლის წყალობით თქვენ გისურვებთ ირლანდიური ბებია გყავდეთ

ხილის ბარბრაკი. კარაქი scones დამაინტრიგებელი gur ტორტი. ირლანდიას აქვს გამომცხვრის მშვენიერი ტრადიცია, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცემა და SBS Food– ის საყვარელი ირლანდიელი ბლოგერის ტელევიზიის წამყვანი დონალ სკეჰანის ნახვის შემდეგ შუადღეს ატარებს ბებიასთან, ელიზაბეტ რაიანთან ერთად. დონალის სამზარეულოს გმირი, ჩვენ გვსურს, რომ ჩვენ გვყავდეს ირლანდიური ბებოც.

”ყველაფერი რაც მე ვიცი, მე თვითონ ვასწავლე ან ვისწავლე დედაჩემისა და ბებიისგან,” - ამბობს სკეჰანი, რომელიც შოუში იზიარებს ოჯახის ბევრ ფავორიტს, მათ შორის ბარბრაკსა და ლიმონის ნაჭრებს.

ისინი ირლანდიური გამოცხობის ტრადიციის ნაწილია, რომელიც ირლანდიელი საკვების მწერლის სიუზენ კემპბელის განმარტებით, ბევრს ეკისრება კვერცხისა და რძის ხელმისაწვდომობას, მაშინაც კი, როცა მკაცრი დრო იყო. ”გასულ თაობებში ირლანდიელი ქალები მართლაც ძალიან უყვარდნენ ცხობას და ეს იმიტომ იყო, რომ მათი კულინარიაში დიდი სიამოვნება არ იყო, რადგან ფული მჭიდრო იყო, მაგრამ რადგან კარაქი, კვერცხი და რძე ფართოდ იყო გავრცელებული და უხვად, გამოცხობა იყო ის, რასაც ქალები გამოირჩეოდნენ. მე ვფიქრობ, რომ მათ ამაყობდნენ ამით, იქნება ეს უბრალო სოდა პური თუ მორთული ლიმონის ღრუბელი, ” - ეუბნება ის სკეჰანს დონალის სამზარეულოს გმირი.

აქ, მათთვის, ვისაც არ გაუმართლა, რომ ჰყავდეს საკუთარი ირლანდიური ბებია, არის სკეჰანის ოჯახის რჩეული.

ბარმბრეკი

"სიტყვა brack ირლანდიურად ნიშნავს spottled რომელიც აღწერს ტორტი როდესაც იგი დაჭრილი," ამბობს Skehan. "ეს არის დიდი ტრადიციული ირლანდიური რეცეპტი. ბარბრაკზე მშვენიერი ის არის, რომ ეს წარმოუდგენლად მარტივი რეცეპტია." ეს იყო რაღაც "რასაც ბებიაჩემი აკეთებდა ჩემთვის და რომლის დამზადებაც დღესაც მიყვარს", - ამბობს ის.

ლიმონის ნაჭრები

"ეს ლიმონის ნაჭრები ჩემი ძმის რჩეულია. ის ყოველწლიურად აცხობდა დეიდასთვის დაბადების დღისთვის. ასე რომ, ისინი ჩვენს სახლში ცოტა ტრადიციად იქცა", - ამბობს სკეჰანი ამ მღელვარე ნაჭრის შესახებ ლიმონის უბრალო ყინული.


8 რეცეპტი, რომლის წყალობით თქვენ გისურვებთ ირლანდიური ბებია გყავდეთ

ხილის ბარბრაკი. კარაქი scones დამაინტრიგებელი gur ტორტი. ირლანდიას აქვს გამომცხვრის მშვენიერი ტრადიცია, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცემა და SBS Food– ის საყვარელი ირლანდიელი ბლოგერის ტელევიზიის წამყვანი დონალ სკეჰანის ნახვის შემდეგ შუადღეს ატარებს ბებიასთან, ელიზაბეტ რაიანთან ერთად. დონალის სამზარეულოს გმირი, ჩვენ გვსურს, რომ ჩვენ გვყავდეს ირლანდიური ბებოც.

”ყველაფერი რაც მე ვიცი, მე თვითონ ვასწავლე ან ვისწავლე დედაჩემისა და ბებიისგან,” - ამბობს სკეჰანი, რომელიც შოუში იზიარებს ოჯახის ბევრ ფავორიტს, მათ შორის ბარბრაკსა და ლიმონის ნაჭრებს.

ისინი ირლანდიური გამოცხობის ტრადიციის ნაწილია, რომელიც ირლანდიელი საკვების მწერლის სიუზენ კემპბელის განმარტებით, ბევრს ეკისრება კვერცხისა და რძის ხელმისაწვდომობას, მაშინაც კი, როცა მკაცრი დრო იყო. ”გასულ თაობებში ირლანდიელი ქალები მართლაც ძალიან უყვარდნენ ცხობას და ეს იმიტომ იყო, რომ მათი კულინარიაში დიდი სიამოვნება არ იყო, რადგან ფული მჭიდრო იყო, მაგრამ რადგან კარაქი, კვერცხი და რძე ფართოდ იყო გავრცელებული და უხვად, გამოცხობა იყო ის, რასაც ქალები გამოირჩეოდნენ. მე ვფიქრობ, რომ მათ ამაყობდნენ ამით, იქნება ეს უბრალო სოდა პური თუ მორთული ლიმონის ღრუბელი, ” - ეუბნება ის სკეჰანს დონალის სამზარეულოს გმირი.

აქ, მათთვის, ვისაც არ გაუმართლა, რომ ჰყავდეს საკუთარი ირლანდიური ბებია, არის სკეჰანის ოჯახის რჩეული.

ბარმბრეკი

"სიტყვა brack ირლანდიურად ნიშნავს spottled რომელიც აღწერს ტორტი როდესაც იგი დაჭრილი," ამბობს Skehan. "ეს არის დიდი ტრადიციული ირლანდიური რეცეპტი. ბარბრაკზე მშვენიერი ის არის, რომ ეს წარმოუდგენლად მარტივი რეცეპტია." ეს იყო რაღაც "რასაც ბებიაჩემი აკეთებდა ჩემთვის და რომლის დამზადებაც დღესაც მიყვარს", - ამბობს ის.

ლიმონის ნაჭრები

"ეს ლიმონის ნაჭრები ჩემი ძმის რჩეულია. ის ყოველწლიურად აცხობდა დეიდასთვის დაბადების დღისთვის. ასე რომ, ისინი ჩვენს სახლში ცოტა ტრადიციად იქცა", - ამბობს სკეჰანი ამ მღელვარე ნაჭრის შესახებ ლიმონის უბრალო ყინული.


8 რეცეპტი, რომლის წყალობით თქვენ გისურვებთ ირლანდიური ბებია გყავდეთ

ხილის ბარბრაკი. კარაქი scones დამაინტრიგებელი gur ტორტი. ირლანდიას აქვს გამომცხვრის მშვენიერი ტრადიცია, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცემა და SBS Food– ის საყვარელი ირლანდიელი ბლოგერის ტელევიზიის წამყვანი დონალ სკეჰანის ნახვის შემდეგ შუადღეს ატარებს ბებიასთან, ელიზაბეტ რაიანთან ერთად. დონალის სამზარეულოს გმირი, ჩვენ გვსურს, რომ ჩვენ გვყავდეს ირლანდიური ბებოც.

”ყველაფერი რაც მე ვიცი, მე თვითონ ვასწავლე ან ვისწავლე დედაჩემისა და ბებიისგან,” - ამბობს სკეჰანი, რომელიც შოუში იზიარებს ოჯახის ბევრ ფავორიტს, მათ შორის ბარბრაკსა და ლიმონის ნაჭრებს.

ისინი ირლანდიური გამოცხობის ტრადიციის ნაწილია, რომელიც ირლანდიელი საკვების მწერლის სიუზენ კემპბელის განმარტებით, ბევრს ეკისრება კვერცხისა და რძის ხელმისაწვდომობას, მაშინაც კი, როცა მკაცრი დრო იყო. ”გასულ თაობებში ირლანდიელი ქალები მართლაც ძალიან უყვარდნენ ცხობას და ეს იმიტომ იყო, რომ მათი კულინარიაში დიდი სიამოვნება არ იყო, რადგან ფული მჭიდრო იყო, მაგრამ რადგან კარაქი, კვერცხი და რძე ფართოდ იყო გავრცელებული და უხვად, გამოცხობა იყო ის, რასაც ქალები გამოირჩეოდნენ. მე ვფიქრობ, რომ მათ ამაყობდნენ ამით, იქნება ეს უბრალო სოდა პური თუ მორთული ლიმონის ღრუბელი, ” - ეუბნება ის სკეჰანს დონალის სამზარეულოს გმირი.

აქ, მათთვის, ვისაც არ გაუმართლა, რომ ჰყავდეს საკუთარი ირლანდიური ბებია, არის სკეჰანის ოჯახის რჩეული.

ბარმბრეკი

"სიტყვა brack ირლანდიურად ნიშნავს spottled რომელიც აღწერს ტორტი როდესაც იგი დაჭრილი," ამბობს Skehan. "ეს არის დიდი ტრადიციული ირლანდიური რეცეპტი. ბარბრაკზე მშვენიერი ის არის, რომ ეს წარმოუდგენლად მარტივი რეცეპტია." ეს იყო რაღაც "რასაც ბებიაჩემი აკეთებდა ჩემთვის და რომლის დამზადებაც დღესაც მიყვარს", - ამბობს ის.

ლიმონის ნაჭრები

"ეს ლიმონის ნაჭრები ჩემი ძმის რჩეულია. ის ყოველწლიურად აცხობდა დეიდასთვის დაბადების დღისთვის. ასე რომ, ისინი ჩვენს სახლში ცოტა ტრადიციად იქცა", - ამბობს სკეჰანი ამ მღელვარე ნაჭრის შესახებ ლიმონის უბრალო ყინული.


8 რეცეპტი, რომლის წყალობით თქვენ გისურვებთ ირლანდიური ბებია გყავდეთ

ხილის ბარბრაკი. კარაქი scones დამაინტრიგებელი gur ტორტი. ირლანდიას აქვს გამომცხვრის მშვენიერი ტრადიცია, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცემა და SBS Food– ის საყვარელი ირლანდიელი ბლოგერის ტელევიზიის წამყვანი დონალ სკეჰანის ნახვის შემდეგ შუადღეს ატარებს ბებიასთან, ელიზაბეტ რაიანთან ერთად. დონალის სამზარეულოს გმირი, ჩვენ გვსურს, რომ ჩვენ გვყავდეს ირლანდიური ბებოც.

”ყველაფერი რაც მე ვიცი, მე თვითონ ვასწავლე ან ვისწავლე დედაჩემისა და ბებიისგან,” - ამბობს სკეჰანი, რომელიც შოუში იზიარებს ოჯახის ბევრ ფავორიტს, მათ შორის ბარბრაკსა და ლიმონის ნაჭრებს.

ისინი ირლანდიური გამოცხობის ტრადიციის ნაწილია, რომელიც ირლანდიელი საკვების მწერლის სიუზენ კემპბელის განმარტებით, ბევრს ეკისრება კვერცხისა და რძის ხელმისაწვდომობას, მაშინაც კი, როცა მკაცრი დრო იყო. ”გასულ თაობებში ირლანდიელი ქალები მართლაც ძალიან უყვარდნენ ცხობას და ეს იმიტომ იყო, რომ მათი კულინარიაში დიდი სიამოვნება არ იყო, რადგან ფული მჭიდრო იყო, მაგრამ რადგან კარაქი, კვერცხი და რძე ფართოდ იყო გავრცელებული და უხვად, გამოცხობა იყო ის, რასაც ქალები გამოირჩეოდნენ. მე ვფიქრობ, რომ მათ ამაყობდნენ ამით, იქნება ეს უბრალო სოდა პური თუ მორთული ლიმონის ღრუბელი, ” - ეუბნება ის სკეჰანს დონალის სამზარეულოს გმირი.

აქ, მათთვის, ვისაც არ გაუმართლა, რომ ჰყავდეს საკუთარი ირლანდიური ბებია, არის სკეჰანის ოჯახის რჩეული.

ბარმბრეკი

"სიტყვა brack ირლანდიურად ნიშნავს spottled რომელიც აღწერს ტორტი როდესაც იგი დაჭრილი," ამბობს Skehan. "ეს არის დიდი ტრადიციული ირლანდიური რეცეპტი. ბარბრაკზე მშვენიერი ის არის, რომ ეს წარმოუდგენლად მარტივი რეცეპტია." ეს იყო რაღაც "რასაც ბებიაჩემი აკეთებდა ჩემთვის და რომლის დამზადებაც დღესაც მიყვარს", - ამბობს ის.

ლიმონის ნაჭრები

"ეს ლიმონის ნაჭრები ჩემი ძმის რჩეულია. ის ყოველწლიურად აცხობდა დეიდასთვის დაბადების დღისთვის. ასე რომ, ისინი ჩვენს სახლში ცოტა ტრადიციად იქცა", - ამბობს სკეჰანი ამ მღელვარე ნაჭრის შესახებ ლიმონის უბრალო ყინული.


8 რეცეპტი, რომლის წყალობით თქვენ გისურვებთ ირლანდიური ბებია გყავდეთ

ხილის ბარბრაკი. კარაქი scones დამაინტრიგებელი gur ტორტი. ირლანდიას აქვს გამომცხვრის მშვენიერი ტრადიცია, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცემა და SBS Food– ის საყვარელი ირლანდიელი ბლოგერის ტელევიზიის წამყვანი დონალ სკეჰანის ნახვის შემდეგ შუადღეს ატარებს ბებიასთან, ელიზაბეტ რაიანთან ერთად. დონალის სამზარეულოს გმირი, ჩვენ გვსურს, რომ ჩვენ გვყავდეს ირლანდიური ბებოც.

”ყველაფერი რაც მე ვიცი, მე თვითონ ვასწავლე ან ვისწავლე დედაჩემისა და ბებიისგან,” - ამბობს სკეჰანი, რომელიც შოუში იზიარებს ოჯახის ბევრ ფავორიტს, მათ შორის ბარბრაკსა და ლიმონის ნაჭრებს.

ისინი ირლანდიური გამოცხობის ტრადიციის ნაწილია, რომელიც ირლანდიელი საკვების მწერლის სიუზენ კემპბელის განმარტებით, ბევრს ეკისრება კვერცხისა და რძის ხელმისაწვდომობას, მაშინაც კი, როცა მკაცრი დრო იყო. ”გასულ თაობებში ირლანდიელი ქალები მართლაც ძალიან უყვარდნენ ცხობას და ეს იმიტომ იყო, რომ მათი კულინარიაში დიდი სიამოვნება არ იყო, რადგან ფული მჭიდრო იყო, მაგრამ რადგან კარაქი, კვერცხი და რძე ფართოდ იყო გავრცელებული და უხვად, გამოცხობა იყო ის, რასაც ქალები გამოირჩეოდნენ. მე ვფიქრობ, რომ მათ ამაყობდნენ ამით, იქნება ეს უბრალო სოდა პური თუ მორთული ლიმონის ღრუბელი, ” - ეუბნება ის სკეჰანს დონალის სამზარეულოს გმირი.

აქ, მათთვის, ვისაც არ გაუმართლა, რომ ჰყავდეს საკუთარი ირლანდიური ბებია, არის სკეჰანის ოჯახის რჩეული.

ბარმბრეკი

"სიტყვა brack ირლანდიურად ნიშნავს spottled რომელიც აღწერს ტორტი როდესაც იგი დაჭრილი," ამბობს Skehan. "ეს არის დიდი ტრადიციული ირლანდიური რეცეპტი. ბარბრაკზე მშვენიერი ის არის, რომ ეს წარმოუდგენლად მარტივი რეცეპტია." ეს იყო რაღაც "რასაც ბებიაჩემი აკეთებდა ჩემთვის და რომლის დამზადებაც დღესაც მიყვარს", - ამბობს ის.

ლიმონის ნაჭრები

"ეს ლიმონის ნაჭრები ჩემი ძმის რჩეულია. ის ყოველწლიურად აცხობდა დეიდასთვის დაბადების დღისთვის. ასე რომ, ისინი ჩვენს სახლში ცოტა ტრადიციად იქცა", - ამბობს სკეჰანი ამ მღელვარე ნაჭრის შესახებ ლიმონის უბრალო ყინული.


Უყურე ვიდეოს: Пранк: Манекеннен қорқасыз ба? Жанерке (იანვარი 2022).