ტრადიციული რეცეპტები

ფაფუკი ცომი ყველით და ზეთისხილით

ფაფუკი ცომი ყველით და ზეთისხილით

მომსახურება: -

Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ფაფუკი ცომი ყველით და ზეთისხილით:

ფორმის კვადრატებად დაჭრილი ფაფუკი ცომი, შუაში მოათავსეთ ზეთისხილი, სხვა კვადრატებში მოათავსეთ ყველის კუბიკი, შეკრიბეთ კუთხეები და შეკრიბეთ ისე, რომ გამოცხობისას არ დაიშალოს; მოათავსეთ ეს პაკეტები უჯრაში საცხობი ქაღალდით, შეზეთეთ ათქვეფილი კვერცხით, ზემოდან მოაყარეთ ქინძის თესლი და შედგით ღუმელში მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გაყავისფრდება.


  • 2 პაკეტი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი (275 გ / ერთი)
  • 200 გრ ყველი
  • 50 გრ არაჟანი
  • 2 კვერცხი
  • 2 ძეხვი
  • 50 გრ ზეთისხილი
  • დაჭრილი ოხრახუში
  • 2 სუფრის კოვზი ტომატის წვენი
  • რამდენიმე კუბიკი მოცარელა
  • ორეგანო
  • სეზამის და ყაყაჩოს თესლი
  • ფაფის საკონდიტრო ნაწარმის პირველი პაკეტიდან მე გავაკეთე კალათები, ამიტომ დავჭრა მრგვალი ჭიქით, რომელიც ჩავდე 2 ფორმაში მაფინში (ფაქტობრივად მინი მაფინში). მათ შესავსებად მე ავურიე ყველი არაჟნით, ათქვეფილი კვერცხით, ოხრახუში დაჭრილი და ცოტა მარილი. ამ ნარევიდან თითოეულ კალათში ჩავასხავ დაახლოებით ჩაის კოვზს და ნახევარს და ზემოდან ზეთისხილის მეორე ტურში დავყარე წვრილად დაჭრილი ძეხვი (თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები თითოეულის გემოვნებიდან გამომდინარე).
  • მეორე პაკეტი გავყავი შუაზე, რომლის ერთი ნაწილი დავჭრა ზოლებად, რომელიც კვერცხს შევაცხე და ყაყაჩოს თესლი და სეზამის მარცვლები მოვაყარე. დავდე მოცარელას კუბიკი. გამოვაცხოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში 180 & # 8217C ტემპერატურაზე.

თუ თქვენ აღმოჩნდებით ამ ბლოგის რეცეპტების გემოვნებაში, მე გელოდებით ყოველდღე facebook გვერდირა თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram- ზე და Pinterest- ზე, ამავე სახელწოდებით "ყველა სახის რეცეპტი".


სწრაფი ფოთლოვანი აპეტიზატორები

ჩვენ ძალიან მოგვწონს ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი და, დროდადრო, ვაკეთებ რაღაც კარგს და სწრაფად. ამას წინათ გავაკეთე სწრაფი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი რომელიც შერეულ სალათთან ერთად ვჭამე. ისინი ძალიან კარგი და შემავსებელი იყო, ერთ საათზე ნაკლები დამჭირდა მათი მომზადება და დამატებით ჩავდე მათ რაც მქონდა მაცივარში.

  • ფაფის საკონდიტრო პაკეტი (275 გ)
  • 100-150 გ მოცარელა ან ყველი
  • 60 გ & # 8211 70 გ სალამი
  • 50 გრ მწვანე ზეთისხილი

მომზადების მეთოდი სწრაფი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი

გაშალეთ ფაფუკი საკონდიტრო ცომი და ჯერ გატეხილი მოცარელა ჩაყარეთ ხელით პატარა ნაჭრებად.ან, თუ ყველი იყენებთ, დადეთ მსხვილ სახეხზე.

განათავსეთ დაჭრილი სალამის ნაჭრები და დაჭრილი მწვანე ზეთისხილი, შემდეგ გააბრტყელეთ ცომი.

დაჭერით 12 რულეტად და მოათავსეთ მაფინების ლანგარზე, დაფარული საცხობი ქაღალდით.

გამოაცხვეთ რულეტი 25-30 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე, სანამ ზემოდან მსუბუქად არ გაყავისფრდება.

ჩვენ ვჭამთ მათ ცხელ მწვანე სალათთან ერთად. ისიამოვნეთ!

თუ თქვენ აღმოჩნდებით ამ ბლოგის რეცეპტების გემოვნებაში, მე გელოდებით ყოველდღე facebook გვერდირა თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram- ზე და Pinterest- ზე, ამავე სახელწოდებით "ყველა სახის რეცეპტი".


ფაფუკი საკონდიტრო რეცეპტი

ქვემოთ მოყვანილი რაოდენობით შეგიძლიათ გააკეთოთ 2 დიდი ფურცელი (გაზქურის უჯრის ზომა). 4 პატარა გავაკეთე.

ინგრედიენტები ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმისთვის:

  • 2 yolks
  • 400 გრამი ფქვილი 000
  • 1 მწიკვი მარილი
  • 100 მლ გაზიანი მინერალური წყალი
  • ცხიმიანი იოგურტი 125 მლ

როგორ მოვამზადოთ ფაფუკი ცომი?

Yolks, მინერალური წყალი, მარილის ფხვნილი, იოგურტი და 400 გრამი ფქვილი, knead გლუვი და ელასტიური ცომი (საჭიროების შემთხვევაში, დაამატოთ 1-2 tablespoons ფქვილი).
ცომი მოათავსეთ სამუშაო ზედაპირზე ზეთით და გაყავით 4 თანაბარ ნაწილად.

მარგარინი ან კარაქი შერეულია ფქვილში, სანამ არ შედის.
აიღეთ ცომის ნაჭერი და გაანაწილეთ კვადრატულ ფურცელზე ზეთით ცხიმიან სამუშაო ზედაპირზე.

ასე რომ, თუ თქვენ გააკეთებთ 4 ფურცელს, გაყავით მარგარინი 4 ნაწილად (თითოეული ფურცელი უნდა იყოს ცხიმიანი მარგარინით და # 8230 მე გართულდა და მე გავაკეთე 4 ფურცელი, მე მხოლოდ 2 შევძელი).

მარგარინის 1/4 თანაბრად არის გადანაწილებული ფურცლის მთელ ზედაპირზე, შემდეგ კვადრატის თითოეულ მხარეს იჭრება ორი ნაჭერი, მათი სრული მოწყვეტის გარეშე:

გადაკეცეთ შუაში და # 8211 ჯერ კუთხეებში არსებული პატარა კვადრატები. ყოველ ჯერზე იგი დაფარულია წინა დაკეცილი საპირისპირო მხარეს. მას შემდეგ რაც კუთხეები შეიკრიბება შუაში, გააგრძელეთ დაკეცვა დანარჩენი კვადრატებით გვერდების შუაგულში, ყოველ ჯერზე დაფარეთ უკვე მოკეცილი კვადრატი მისი საპირისპიროდ.
თითოეული ნაჭერი შეფუთული ცომი მოთავსებულია უჯრაზე იმ მხარეს, რომელთანაც ნაკეცები გაკეთდა, შეფუთულია და 15 წუთის განმავლობაში დარჩა მაცივარში. 15 წუთის შემდეგ, მოათავსეთ იგი ზეთით კარგად შეზეთულ სამუშაო ზედაპირზე, იმ ნაწილზე, რომელზედაც ნაკეცები გაკეთდა ზევით, ოდნავ შეზეთეთ (ფუნჯით) ზეთით და ეს ზედაპირი და კვლავ გაანაწილეთ ცომი კვადრატულ ფორმაში, გააკეთეთ ნაკაწრები იდენტურია.
გადაკეცეთ იდენტურად და შედგით მაცივარში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, გააბრტყელეთ ცომი (როგორც მეორე დასაკეცი, შეზეთეთ ზეთით) და გაჭერით თქვენი შეხედულებისამებრ. მე გავაკეთე 2 სახის კრუასანი, ზოგი მარტივი, ზოგი ოდნავ უფრო დიდი ყველით. შეგიძლიათ გააკეთოთ 2 ფურცელი კრემებისთვის, შტრუდელისთვის, კრუასანისთვის, სალათებისთვის ან რასაც ფიქრობთ.

შეზეთეთ ისინი კვერცხის გლაბენუსით და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. , სანამ ზემოდან ოდნავ არ გაწითლდება. ლორა წერდა, რომ მაღალ სიცხეზე, მე ეს ვცადე და პირველი წრე ოდნავ დაიწვა მწვერვალებზე. შემდეგ ცეცხლი გავამცირე, მეტი დრო დავტოვე და ყველგან ლამაზად გაწითლდნენ. ცომი ძალიან კარგია, მეორე დღეს კიდევ უფრო ფაფუკი. მე გირჩევთ მას სრული ნდობით!

დიდი მადლობა ლორას იმ რეცეპტისთვის, რომელსაც აქ ნახავთ.

ყოველდღიური რეცეპტების რეკომენდაციებისთვის, ასევე შეგიძლიათ მიპოვოთ ფეისბუქის გვერდზე, Youtube– ზე, Pinterest– ზე და Instagram– ზე. გეპატიჟებით მოიწონეთ, გამოიწერეთ და მიყევით. ასევე, ჯგუფი მოვამზადოთ ამალიასთან გელოდებათ რეცეპტებისა და გამოცდილების გაცვლა სამზარეულოში.


ინგრედიენტები ტარტი ყველით და ალუბლის პომიდორით :

  • 400 გრამი ფაფუკი ცომი ან ხელნაკეთი ფაფუკი ცომი
  • 350 გრამი ახალი ძროხის ყველი (ან ურდა) ან ყველის ნაზავი გემოვნებით (მაგ. 1/3 ურდა, 1/3 ახალი ძროხის ყველი, 1/3 დაფქული ნახევრად დამარილებული ძროხის ყველი)
  • 1 ან +1 გული
  • 2 სუფრის კოვზი არაჟანი (მინიმუმ 30% ცხიმი)
  • რეჰანი და thyme ახალი ან გამხმარი გემოვნებით (მე 1 ჩაის კოვზი თითოეული)

მომზადება ალუბლის ყველი და ტომატის ტარტი:

1. ჩართეთ ღუმელი და გააცხელეთ 190 გრადუსი ცელსიუსზე.

2. ფქვილით მოფენილი სამუშაო ზედაპირზე, გააბრტყელეთ ცომი მოძრავი პინით მართკუთხედში დაახლოებით 38 სმ სიგრძის. და დაახლოებით 22 სმ სიგანე. ცომის ოთხკუთხედის გარშემო, გაჭერით ზოლი დაახლოებით 2 სმ სიგანეზე. ცომი მოათავსეთ საცხობ ქაღალდზე დაფარულ უჯრაზე, შეზეთეთ ცომის ზედაპირი ათქვეფილი კვერცხის გულით 1 სუფრის კოვზი ცივი წყლით და ვიწრო ზოლით 2 სმ. იგი გადაფარავს კიდეებს ირგვლივ, ქმნის საზღვარს, რომელიც ასევე დაფარულია გულით (პირველი სურათი ქვემოთ მონტაჟში). ცომის შუა გახეხეთ ჩანგლით და მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 190 გრადუს ცელსიუსზე.

3. სანამ ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი ღუმელშია, მოამზადეთ ყველის ნარევი, შეურიეთ ერთგვაროვნად ყველის თასში 1 მთლიანი კვერცხი, არაჟანი, მარილი, წიწაკა და მწვანილი გემოვნებით (შეკრების მეორე სურათი ქვემოთ) რა

4. გარეცხეთ პომიდორი, გააცალეთ კანი და გაჭერით შუაზე.

5. ღუმელში 20 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ უჯრა და კოვზის უკანა მხარეს დაჭერით ფენოვანი ცომი მთელ ზედაპირზე, რომელიც შემოღობილია კიდეებზე ვიწრო საზღვრით. დაუყოვნებლივ დაამატეთ ყველის შევსება და დონე და პომიდორი ნაწილდება ზედაპირზე დაჭრილი ზემოთ. მოაყარეთ რამოდენიმე კრისტალური მარილი და რაც შეიძლება მეტი შაქარი თაროებს შორის და პომიდვრის თითოეულ ნახევარს შორის, მოასხით ტორტს ზეითუნის ზეთი და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

ნება მიეცით გაცივდეს (ძლივს გაათბოთ ან მთლიანად გაცივდეს) და მიირთვათ როგორც მადისაღმძვრელი.


სწრაფი მადისაღმძვრელი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი ბოსტნეულით

ესენი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი ბოსტნეულით ისინი მზადდება სწრაფად, ერთ საათში ისინი მზად არიან. ისინი უგემრიელესი ნაზავია ხრაშუნა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი და ბოსტნეული (სოკო, ბადრიჯანი, პომიდორი, ყაბაყი, არტიშოკი, ბულგარული წიწაკა, ხახვი, ზეთისხილი), ტკბილ-ცხარე, ყველით ან მის გარეშე, ტკბილი ან სამარხვო. ისინი მშვენივრად გამოიყურებიან გადასაღებ მოედანზე, ისინი იაფია და ყველას მოსწონს ისინი.

რეცეპტი არის ძალიან მარტივი, იმდენად მარტივი, რომ ბავშვს შეუძლია მისი მომზადება.


მომზადება Pogacele ხაჭოთი და ტელემეით & # 8211 საფუარის გარეშე!

ცომი იგივეა რაც აქ ყველის სალათებირა შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი (კარაქით ოთახის ტემპერატურაზე) და შექმენით კომპაქტური ცომი. ოდნავ წებოვანი იქნება, მაგრამ პრობლემა არ არის. დატოვე ღამით მაცივარში.

დამუშავებისას ამოიღეთ 15 წუთი უფრო სწრაფად სამუშაო მაგიდაზე, რომელიც კარგად არის დაფქული. არ აქვს მნიშვნელობა ის ნაკაწრებია კიდეზე, შეგიძლიათ თითებით დაიჭიროთ. ის ვრცელდება დაახლოებით 0.5 სმ სისქეში და იპარსება ტელემეუს ზემოთ.

ამგვარად მიღებული ცომი იკეცება 9 -ში, ანუ მარცხენა მესამედს იღებენ და მიიტანენ შუაზე, შემდეგ მარჯვენა მესამედ და კიდევ ერთხელ იკეცება 3. მე დეტალურად ავხსნი ტექნიკას რეცეპტში პოგაცელე ყველით და ყველით.

პოგაცელეს მოჭრა ხაჭოთი და ტელემეით

ცომი კვლავ გააბრტყელეთ ისე, რომ იყოს დაახლოებით 0,8 სმ სისქის, ზემოდან მსუბუქად გაჭერით დანით და დაჭერით თხელი ლითონის ფორმის ფორმებში. ეს უკეთესია ვიდრე მინით, რადგან მინა ამსხვრევს და აჭერს კიდეებს და ფორმა იჭრება და ამგვარად მძივები ბევრად უკეთესად იზრდება.

გამოაცხვეთ პოღაცელე ყველით და ტელემეით

ეს პუდინგები ყველით და ტელემეით მოათავსეთ უჯრაში და შეზეთეთ ათქვეფილი კვერცხით და მოაყარეთ კუმინით ან სასურველია სეზამის ან ყაყაჩოს თესლით. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 170 ° ტემპერატურაზე. აქ არის სასწაული!

ნედლი ცომი იყო 1 სმ -ზე ნაკლები სისქის და # 8230 როდესაც იყო გამომცხვარი, ცომი იყო 3 თითის სიმაღლე !!


ბერძნული პიცა (ზეთისხილით და ფეტა ყველით)

მაცივარში მქონდა პაკეტი ფეტა ყველი და რადგან წლებია ბერძნული პიცა არ მიჭამია, სამზარეულოში შევედი, მოვამზადე ინგრედიენტები, მოვზილე ცომი და გამოვაცხვე პიცა. ეს პიცა თხელი ზედაპირით ძალიან კარგია! ეს არის სწრაფი და მარტივი რეცეპტი და მე არ მგონია, რომ ინგრედიენტები არავის მაცივრიდან აკლია. რა არ უნდა გამოვტოვოთ ამ უგემრიელესი პიცისთვის? შავი ზეთისხილი, ყველი ან მოცარელა (ამჯერად ყველი გამოვიყენე, მაგრამ მოცარელასთან ერთად ისეთივე გემრიელი გამოდის), წითელი ხახვი, ორეგანო, ალუბლის პომიდორი და რა თქმა უნდა ფეტა ყველი.

ვამზადებ ტომატის სოუსის გარეშე, ასე ვჭამე მრავალი წლის წინ პიცერიაში და ძალიან მომეწონა. არ თქვა უარი ხახვზე! მას აქვს შესანიშნავი გემო, მე ვიტყოდი, რომ პიცის ამ რეცეპტში ის ერთ -ერთი მთავარი ინგრედიენტია.

ვნახოთ, როგორ ვამზადებთ ამ ბერძნულ პიცას თხელი ზედაპირით.

ბერძნული პიცა და # 8211 ინგრედიენტები (2 პიცა 30 სმ Ø)

პიცის ცომის ინგრედიენტი

  • 400 გრ ფქვილი ცომისთვის
  • 220 მლ თბილი წყალი
  • 10 გრ ახალი საფუარი / 4 გრ მშრალი საფუარი
  • 1/4 ჩაის კოვზი შაქარი
  • 10 გრ მარილი

ბერძნული პიცის ინგრედიენტები (2 პიცისთვის)

  • 150 გრ ფეტა ყველი
  • 200 გრ ყველი / მოცარელა
  • 20 უთესლო შავი ზეთისხილი
  • 1 საშუალო წითელი ხახვი
  • 1 ჩაის კოვზი ორეგანო
  • 10-12 ალუბლის პომიდორი
  • 4 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი

ბერძნული პიცის ცომის მომზადება

  • ჩაასხით ფქვილი რობოტის თასში, დაამატეთ მშრალი საფუარი და შაქარი და აურიეთ. თანდათან დაუმატეთ თბილი წყალი (წყალი უნდა იყოს ოდნავ თბილი, არა ცხელი) და მოზილეთ სანამ ცომი არ მიიღებს მცირე კონსისტენციას, შემდეგ დაუმატეთ მარილი და მოზილეთ სანამ ცომი ელასტიური გახდება.

თუ იყენებთ ახალ საფუარს, გახეხეთ იგი შაქრით და შემდეგ შეურიეთ თბილ წყალს. თანდათანობით დაასხით წყალი ფქვილზე და როდესაც ცომი იძენს მცირე კონსისტენციას, დაამატეთ მარილი.


ყველი და ბოსტნეულის რულეტი

მე ნამდვილად მომწონს საჭმელი ყველით, განსაკუთრებით ფუმფულა ყველით. მე ეს რულეტი გავაკეთე ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმით, ყველით, პომიდორით, მწვანე ბულგარული წიწაკით და მწვანე ხახვის ფოთლებით. იდეალურია ოჯახური დასვენებისთვის.

თასში აურიეთ გახეხილი ყველი, ნაღების ყველი და არაჟანი (მე გამოვიყენე დელაკოს ფუმფულა ყველი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რაც მოგწონთ) წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვის ფოთლებს (ოღონდ შეინახეთ რამდენიმე დეკორაციისთვის) და ჩაის კოვზ მარილს. ათქვიფეთ კვერცხი და დაუმატეთ კრემს, გაუფრთხილდით ცოტაოდენი ცხიმიანობისთვის.

მე მქონდა ახალი ტორტის ფურცლები, რომლებიც არ საჭიროებდა გალღობას, ასე რომ შემეძლო მათი გამოყენება დაუყოვნებლივ. მე მხოლოდ ერთი ფურცელი გამოვიყენე, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მეტი, თუ გსურთ უფრო სუფთა გარეგნობა. ამრიგად, გაანაწილეთ ფაფუკი საკონდიტრო ფურცელი, წაუსვით ნაღების ყველი, მორთეთ ჟულიანი წიწაკით, რამდენიმე დაჭრილი პომიდორი და დაჭრილი მწვანე ხახვის ფოთლები. გააბრტყელეთ რულეტივით და შეზეთეთ დარჩენილი კვერცხით.

მოათავსეთ რულეტი საცხობ ფირფიტაზე მომზადებულ უჯრაში და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში, საშუალო ცეცხლზე, დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

რჩევა: მწვანე წიწაკა შეგიძლიათ შეცვალოთ წითელით, ის უფრო ტკბილი და გემრიელია.


ვიდეო: Сиқырлы ас үй (იანვარი 2022).